Ob Illy gut ist oder nicht werd ich bald selber beurteilen, hab mir eine Dose gekauft. (Ich will jetzt keine Kommentare auf diesen Satz, Bitte. Ich möchte die Qualität unvoreingenommen testen.)

@Walter:
Als ich diesen Thread eröffnet habe, war mir der Unterschied zwischen Kaffeekultur und Kaffeehauskultur nicht völlig klar.
Mittlerweile verstehe ich den Unterschied, und hab feststellen dürfen, dass wir zwar eine tolle Kaffeehauskultur haben, aber die Kaffeekultur wohl etwas schwächelt.
Walter, da gibts noch viel zu tun für dich.

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Quickmill 3035 Brühdruckreduziert 9,5 Bar, thermoisoliert, ohne Dampflanze dafür mit LM-Sieb und bodenlosem Siebträger. Außerdem Stella Herdkanne und Bodum Pressstempelkanne

Dank kurzer Aufheizzeit muss unangemeldeter Besuch bei mir nicht 30min auf den den ersten Espresso warten, und Energie spart's auch......

Weißt aber eh: Illy aus dem Supermarkt ist vermutlich weder die selbe Röstung, noch hat er die selbe Frische wie im Kaffeehaus (das nehme ich jetzt einmal gutgläubig an )

lg

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Gaggia Binks (mit OSE Board - PID ) & Mini-i
- machen den Kaffee für mi...

Ich dachte Illy in der Blechdose bleibt ewig frisch.......

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Quickmill 3035 Brühdruckreduziert 9,5 Bar, thermoisoliert, ohne Dampflanze dafür mit LM-Sieb und bodenlosem Siebträger. Außerdem Stella Herdkanne und Bodum Pressstempelkanne

Dank kurzer Aufheizzeit muss unangemeldeter Besuch bei mir nicht 30min auf den den ersten Espresso warten, und Energie spart's auch......

Ich kann euch auch nicht sagen, ob der Kaffee, den ich im Lex getrunken habe, ein Illy war. Fakt ist, dass er SEHR gut und stimmig geschmeckt hat (was ja IMHO auch das Wichtigste ist), und ich habe doch ein wenig den Vergleich mit Zuhause, wo ich seit knapp zwei Jahren meine ECM Giotto mit diversen Sorten aus diversen Röstereien (und bisher noch nie mit Illy) regelmässig versorge !

naja...andererseits würd ich eher sagen, in einem guten Kaffeehaus sollte jeder den Kaffee bekommen koennen den er/sie am liebsten mag.

der eine mags lieber aus nem vollautomaten, der andere aus nem siebtraeger und der dritte aus ner filtermaschine.

Ich habe noch nie von jemandem gehört, der einmal einen richtigen Espresso getrunken hat (und so etwas geben die Kaffeehäuse ja vor, zu servieren), der danach gesagt hätte, dass ihm der Kaffee aus einem Vollautomaten besser schmeckt. Wenn in einem Kaffeehaus Espresso aus einem Vollautomaten serviert wird, dann hat das nichts mit verschiedenen Geschmäckern zu tun, sondern ist schlicht und einfach Betrug!

1. es gibt mehr als Espresso

2. Betrug ist es wenn in der Karte oder auf Nachfragen gesagt wird das der Espresso aus einer Siebtraegermaschine kommt aber dann in nem Vollautomaten gemacht wird

3. Ich bleibe dabei. Alles ist Geschmackssache. (wobei mir ein Espresso aus ner Siebtraeger am besten schmeckt) Ich werde niemanden verurteilen oder anschreien weil er/sie irgendeine Kaffeevariation aus nem Vollautomaten bevorzugt

Hat ja auch keiner Gegenteiliges behauptet.
Dazu brauche ich nicht nachzufragen. Ein Espresso hat bestimmte Parameter zu erfüllen, auch ohne Nachfrage. Werden diese nicht erfüllt - und das ist definitiv der Fall beim Anbieten eines Heißgetränkes aus einem Vollautomaten als "Espresso" - dann ist das zumindest ein Etikettenschwindel.
Natürlich soll jeder trinken, was ihm schmeckt. Aber wenn mir beispielsweise Espresso schmeckt, ich einen bestelle und dann stattdessen ein Getränk aus einem Vollautomaten bekomme, dann fühle ich mich im besten Fall veräppelt.

Allerdings trinke ich ausser Haus lieber einen durchschnittlichen "Espresso" aus einem VA als einen richtigen schlechten aus einem ST. Schauderhaftes Paradebeispiel ist ein namhaftes Kaffeehaus hier in Innsbruck. (Mit das schlechteste, was ich je getrunken habe. Darauf angesprochen wies man mich ganz stolz/überheblich darauf hin, dass sämtliche Kaffeekreationen aus einer 6-gruppigen Faema bezogen würden. Und das wäre ja wohl DAS Qualitätskriterium schlechthin...)

Gruß - Tom

Also...kürzlich in Wien habe ich zwei Kaffeehäuser besucht.

1. Havalka = künstler Kaffee. Wiener Melange war herovorragend und handmade.

2. Kaffeehaus Demel (am Kohlplatz) = unglaubliches Ambiente, Wiener Melange war gut, aber etwas minder als bei 1. , dennoch auch hier keine VAs!. Kuchen war der wahnsinn!

Beide Tipps sind unbeingt zu besuchen!!!!

LG

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Gaggia new espresso color +
Grinder: Obel "Roma Junior"
Bohnen: Ettli "Roma forte" 80 R/20 A