In Wien selbst:
Accademia del caffe - Rösterei in der Schimmelgasse 12, Eingang ist am Paulusplatz. Öffentlich erreichbar mit der U3 (Station Schlachthausgasse) oder der Straßenbahnlinie 71 bzw. Schnellbahn S 7 (beide: Station St. Marx). Nebenan gibt es das ebenfalls sehr empfehlenswerte Ristorante Paolo, wobei dort der Espresso imo zu heiß gebrüht wird. Serviert bekommt man die Mischung "Maestro" auch in ihrem relativ jungen Lokal "del Caffe" in der Universitätsstrasse (11 glaube ich), dort kann man den auch fertig verpackt in 250g bzw. 1kg Gebinden erwerben. Mit vermutlich etwas weniger Crema aber imo besser temperierter Maschine gebrüht bekommt man diese Mischung auch in der Gelateria Buon Giorno Ecke Rennweg/Ungargasse gegenüber vom Segafredo - deren Eis folgt, trotz serbischen Inhabers, der italienischen Philosophie: nicht picksüß, dafür aber sehr fein im Geschmack und mit teilweise recht phantasievollen Sorten. Eine absolute Empfehlung und eines der besten Eisgeschäfte Wiens.
Einen guten, aber nicht in Wien bzw. Österreich gerösteten Kaffee (Triestina) bekommt man im
La Salvia am Yppenplatz - der Espresso dort ist vorzüglich. Darüber hinaus bekommt man tolle Feinkost und eine ausgezeichnete kleine Küche. Der Brunnenmarkt ist durchaus witzig, das Publikum sowie die "Standler" aber zu einem Gutteil türkisch - wenn man mit deren Mentalität "kann", ist es aber sehr nett! Erreichbar mit der U6 bis Josefstätterstrasse oder Straßenbahnlinie 2 bis Brunnenmarkt (oder Brunnengasse, weiß ich jetzt nicht genau).
Ansonsten kann ich auch noch das
Alt Wien empfehlen. Je nach Bedienpersonal ist der Espresso. Großer Vorteil: die meisten ihrer Sorten haben sie auch an der Espressobar in separaten Direktmahlern zum Verkosten, und der Preis für den Espresso ist sehr christlich. Nachteil: Lagerung des gerösteten Kaffees in Schütten, und das je nach Durchsatz u.U. eben recht lang. Für Koffeinjunkies mit starkem Magen drängt sich der Rossini auf, mit 35% (!) Robusta. Mir persönlich liegt am ehesten der Caruso, auch wenn ich mit dem nicht so ganz klar kam (ev. zu alt, habe die letzte Charge aus der Schütte bezogen). Der nahe liegende Naschmarkt ist eigentlich auch ein touristisches "Must See". Erreichbar mit der U4 bis Kettenbrückengasse.
Die Mokka Lounge (ehemaliger Mokka Club) ist mittlerweile nicht mehr zu empfehlen - das Personal kann mit dem Equipment leider nicht richtig umgehen
. Den Röster kenne ich da auch nicht (läßt sich vermutlich im Thread zum Mokka Club finden, irgendwo im Österreich-Sub), der ist aber sicher gut.
lg,
Klaus
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