durchaus empfehlenswert sind sowohl das noi, als auch das muskat am yppenplatz.
auch über den kaffee hinaus

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in verwendung: gaggia cc / pavoni pro // zassenhaus 156 / gesto || in bearbeitung: saeco chic / rega 2000 (astoria hh) // rancilio md 50 / anfim / mazzer major

Espresso Hobby, Währinger Ecke Schwarzspanierstraße, ist auch ein heißer Tipp.
Bin aber auch immer wieder mal von "gewöhnlichen" Restaurants überrascht.

@kolschitzky: Rochus und Bagelstation: kann ich beipflichten.

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Rancilio Silvia 2009 + Eureka (ohne Dosierer, aber mit Timer) + Grindenstein

Da war ich einmal aufgrund der verheißungsvollen Selbstbeschreibung, es war aber katastrophal. Man muss aber natürlich immer eine zweite Chance geben.

würd ich so voll unterschreiben!

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gaggia coffee / fiorenzato t80 / vitalgrill röster

ex: pavoni epl / bezzera b3000al / dallacorte mini / bezzera minibar / rancilio silvia / quickmill omre / demoka 203 / mazzer super jolly

Und das war dann wohl die 2. Chance

@kolschitzky:

Ich glaub', Du hast da was missverstanden - in ein Wiener Kaffeehaus geht man nicht primär wegen des Kaffees. Und wenn man dort ein koffeinhaltiges Heißgetränk zu sich nimmt, dann ganz sicher keines, das sich mit einer italienischen Bezeichnung schmückt (Espresso, Cappucino, ...). Wenn, dann nimmt man eine Melange, einen Einspänner, einen Häferlkaffee, einen Fiaker oder ähnliche, geschmacklich auch von deutlicher ST-Fehlbedienung nicht wirklich kapputt zu bekommende Getränke. Und eine Mehlspeis' mit Schlag, wenn's echter Schlag ist ... dazu eine Zeitung oder Zeitschrift, damit das "Leute schauen" nicht zu offensichtlich ist. Und dann ist man für 1 bis 2 Stunden Milieu-Studie gerüstet

lg,
Klaus

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nein, das ist schon ewig her. espresso war viiiel zu lang, milchschaum schrecklich. dafür aber der besitzer sehr nett, sein ziel war den starbucks ggü in den ruin zu treiben - scheint ja funktioniert zu haben

ich schau bei gelegenheit mal nochmal hin.

viele grüße!
nico

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gaggia coffee / fiorenzato t80 / vitalgrill röster

ex: pavoni epl / bezzera b3000al / dallacorte mini / bezzera minibar / rancilio silvia / quickmill omre / demoka 203 / mazzer super jolly

Moment einmal, jetzt wo ich es noch einmal lese: Das ist dieses Geschäft, das fast gegenüber vom Espresso Hobby liegt, oder? Das war damals, als ich das Espresso Hobby getestet habe, auch Station meiner Espressotour.

Um es kurz zu machen: Es war eine Frechheit! Draußen steht großspurig auf einer Tafel "Bester Espresso der Stadt". Die Zubereitung war ungefähr so: Das Pulver (einfache Menge) wurde entweder gar nicht oder komplett schief (kann ich mich jetzt nicht mehr genau erinnern, es tat jedenfalls weh beim Zuschauen, daran kann ich mich erinnern) in ein Doppelsieb getampert. Dann wurde unter beide Ausläufe je ein Metallgefäß gestellt, der Bezug gestartet, nach ca. 10. Sekunden beendet (also doppeltes Sieb, einfache Pulvermenge, weniger als die Hälfte der vorgesehenen Bezugszeit) und in eine Tasse zusammengeschüttet (von der Bezugsmenge her, trotz der Hälfte der Bezugzeit, übrigens ein doppelter Espresso)! Über das Ergebnis brauchen wir wohl nicht zu reden; es war dementsprechend.

Rochus und vor allem Freiraum (die gehören ja zusammen) sind auch nach meinen Erfahrungen zu empfehlen.

sehr interessant: caffecouture
gleich ums eck von espresso hobby (meine erfahrung auch wie ihr beschrieben habt) in der garnisongasse 18!

georg branny hat dort einen "showroom".
der typ selbst is barista/latte art und alles mögliche staatsmeister und nimmt scheinbar immer weider mal bei einer wm teil.

sehr lustig spartanisch eingerichtet, super equipment und auch ganz lustig: man zahlt was einem ein guter kaffee wert ist - sprich was man will

er röstet selbst, scheinbar immer wieder unterschiedliche mischungen usw

und zu guter letzt: der espresso war sehr gut - definitiv zu empfehlen, im cappu kam der selbe kaffee meiner meinung nach ein wenig zu wenig raus, trotzdem bisher der definitiv beste kaffee den ich ihn wien bekommen hab!

hatte einen wirklich guten espresso in wien (außer daheim) schon aufgeben

auf alle fälle probieren - vor allem mit dem typen quatschen ist lustig

viel spaß!

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brewtus III - SJ - behmor

das klingt ja nach DER offenbarung in wien. vielleicht hat die suche ein ende. ich werde morgen auf jeden fall mal dort vorbei schauen und dann berichten.

ichbingespannt!
nico

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ex: pavoni epl / bezzera b3000al / dallacorte mini / bezzera minibar / rancilio silvia / quickmill omre / demoka 203 / mazzer super jolly

im cafe der provinz im 8. Bezirk (Maria-Treu-Gasse 3) gibts einen guten espresso aus schöner maschine um 0,80€ wenn man ihn im stehen trinkt.

ideal fürs schnelle vorbeischauen