Thema: Wer hat Interesse an Kaffee-Netz-Treffen in Wien bei CaffeeCouture?

Hallo Klaus,

schade, aber Gesundheit geht natürlich vor!

Kaffeemuseum war auch zur Wiederholung gedacht, aber da hat sich jetzt die Möglichkeit bei Georg Branny geboten. Werden sehen, wo es das nächste Mal sein wird ...

LG,
Michael

War ein super verlängerter Nachmittag, vielen Dank fürs Organisieren und den guten Kaffee!

Es war eine kleine aber feine Runde! Interessant für mich waren die Vergleiche von Ristretto mit gleichen Parametern wie Espresso und kürzerer Bezugszeit versus feinerer Mahlgrad bei 25s. Auch fein finde ich, zu den Forumsnamen jetzt auch Gesichter zu haben.
Leider bin ich am Heimweg in die Masse der ebenfalls heimreisenden Rapid-Fans geraten, was statt 60' ca. 90' Wegzeit bedeutet hat
Grüße,
Michael

Klingt ja wirklich, als ob ich etwas versäumt hätte. Genau diese Vergleiche wären für mich interessant gewesen. Nicht, dass ich meiner Ausrüstung nicht trauen würde, mangels Erfahrung ist es der Bediener, dem ich (noch!) nicht völlig vertraue!

Ich habe aber wie versprochen hier in Sibirien einen Espresso in Gedanken an euch getrunken. Über meine Espressoerfahrungen hier in Irkutsk werde ich einen eigenen Beitrag in der entsprechenden Rubrik schreiben. Sobald ich dazu komme, natürlich ...

Ich hoffe, ihr hattet viel Spaß und es gibt einen Nachfolgetermin, den ich mit meinem Terminplan in Einklang bringen kann. Nochmals herzlichen Dank für den Organisator!

LG aus dem sehr herbstlichen Sibirien
Wolfgang

Es wird sicher wieder ein Treffen geben. Wo, wann und wie ist allerdings noch offen. Es soll jedenfalls nicht wieder ein Jahr bis zum nächsten Treffen vergehen!
Was hast du denn da für eine Zeitzone? Dein Posting kam um 4:29. Oder hast du zu viele Espressi getrunken?

Grüße,
Michael

Zitat von paraglider

Was hast du denn da für eine Zeitzone? Dein Posting kam um 4:29. Oder hast du zu viele Espressi getrunken?

Espressi waren es gestern abend nur 2, die Zeit hat schon seine Richtigkeit. Wie geschrieben bin ich hier in Sibirien, meine Uhr läuft der zu Hause geltenden MESZ um 7 Stunden voraus. War also um 4:29 schon (fast) wieder müde ...

LG
Wolfgang

Der Versuch einer Interpretation:

In einer ruhigen Gasse gibt es ein unscheinbares Lokal, dass zum Vorbeigehen einlädt.
Drinnen ein großer und ein paar kleine Tische, 2 Espressomaschinen, 3 Mühlen und ein paar Bilder an der Wand. Recht spartanisch, doch gemütlich und es lässt keine Frage offen, wer oder was das wichtigste im Raum ist.
Das Konzept geht vom Coffee to Go über die Beratung und den Verkauf von hochwertigen Maschinen hin zur Beratung eins zu eins.
Wenn man das Geld und die Zeit hat ist das wahrscheinlich der schnellste und beste Weg zu einem perfekten Espresso.
Obwohl Georg ja noch nicht so lange dabei ist, hat er die Sache im Griff, er weiss wo er drehen muss, damit der Kaffee noch besser, die Milch noch feinporige und die Latte Art noch schöner wird.
Für mich habe ich mitgenommen:
noch sauberer und genauer arbeiten
aufmerksam beobachten
und üben, üben, üben

Ja, ihr habt etwas versäumt. Man hat nicht jeden Tag die Chance mit einem Barista Meister zu plaudern!

Paraglider, vielen Dank für Organisieren, war ein sehr nettes Wiedersehen,
allen anderen Danke fürs Kommen und den netten Abend!

Bis bald, dann aber mit dem kompletten Maschinenpark

Edicool

p.s. nach dem gestrigen Abend glaube ich eine neue Mühle zu brauchen ...

Hattet ihr gar keine Maschinchen dabei ???
Seid ihr echt nackt zu einem Kaffee-Netz-treffen ???

doch doch, es war eine bezzera bz07 dabei und eine bb05. aber georg branny hatte da eine astoria plus4u und eine faema e61 stehen, im hinterzimmer noch eine cimbali junior. außerdem diverse mühlen (mazzer major und mini e, compak direktmahler). ich wollte meine pavoni mitbringen, aber bin dann direkt von der arbeit gekommen. dafür hatte ich dem vince sein buch dabei

vielen dank nochmal fürs organisieren, michael, es war wirklich sehr informativ und interessant! danke auch an georg fürs räumlichkeiten zur verfügung stellen und den vielen guten kaffee!

ich hoffe sehr auf eine wiederholung, vielleicht dann auch mit den österreichischen schraubern und selbströstern (mr.smith, 13thfloorelevators, belgarath).

toll wars, auch wenn mir die vielen ungetrunkenen sehr leid getan haben!

viele grüße!
nico

Um die Themen nicht zu vermischen, habe ich für ein künftiges Treffen einen neuen Thread aufgemacht: Location für ein Kaffee-Netz-Treffen im Raum Wien gesucht
Wenn jemand eine Idee hat, bitte dort posten. Je schneller wir einen Platz gefunden haben, desto früher gibt es ein neues Treffen!

Grüße,
Michael