Hi,
nachdem ich jetzt seit knapp 6 monate hier in schweden mit meiner espresso kombi (silvia, innova i1) herumprobier, freu ich mich darauf endlich zurück nach wien zu ziehen.
ich bin jedoch aktuell noch nicht so ganz glücklich mit meinem sowohl espresso als auch milchschaun, dass ich dachte - training tut gut.
wisst ihr irgendwo/wann/wie in wien eine möglichkeit dass sowas veranstaltet wird? mich interessiert nicht so unbedingt die kaffee-grundlagen, sondern "wie drehe ich an der mühle rum", "brauch ich wirklich meine milligram wage für's kaffeepulver?" und "wird der tamperdruck in tonnen oder kilo gemessen"
... so ungefähr würd mir helfen, vorschläge/ideen?
freu mich schon auf die antworten,
lg
christian
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ost_uid0]In Wien hat gerade ein Caffe aufgemacht, von jemandem der auch auf Coffeegeek aktiv ist, dort mal was schlürfen gehen (und hier berichten was da so geboten ist) und sich mit dem Barista unterhalten dürfte eignetlich schon reichen:
Linear-Darstellung
