Ergebnis 1 bis 10 von 10
  1. #1
    Truffaut Gast

    Standard

    Habe in Wien THE ROAST probiert, ein neues Lokal in der Augasse 21 im 9. Bezirk. Gehört einer jungen Dame namens Kathrin Hönig. Röstet selbst, kennt sich gut aus, scheint "ihr Leben" dem Kaffee gewidmet zu haben. Im Lokal auch alte Maschinen und Fachbücher, mehrere Eigenmischungen zur Auswahl. der Espresso war sehr mild, reiner Arabica, gute Crema, fruchtig und sanft im Abgang.
    Gruß - T.



    Edited By Truffaut on 1122376815

  2. #2
    harrar Gast

    Standard

    Hi T.,

    klingt verlockend. Hast Du Öffnungszeiten?
    lg

  3. #3
    Truffaut Gast

    Standard

    Nicht exakt. Aber ich war um 21 Uhr dort, und war überrascht, dass das Café um diese Zeit noch ziemlich voll war. Also dürften die den ganzen Tag offen haben.
    Gruß -T.

  4. #4
    Nightstalker ist offline Erfahrener Benutzer
    Registriert seit
    12.11.2004
    Ort
    Wien
    Beiträge
    1.947

    Standard

    Kenne ich noch nicht, werde es mal testen und vielleicht noch ein paar Worte drüber verlieren
    Maschine 1: Arte di Vittoria - Junior Plus Levetta
    Maschine 2: Nuova Simonelli Personal 1
    Mühle: Mazzer Mini E/B
    Röster: Gene Café CBR101 230V

    Rasenmäher zweckentfremdet ...

  5. #5
    coffeeandflavor ist offline Benutzer
    Registriert seit
    16.11.2001
    Ort
    austria
    Beiträge
    77

    Standard

    Zitat Zitat von Truffaut
    Habe in Wien THE ROAST probiert, ein neues Lokal in der Augasse 21 im 9. Bezirk. Gehört einer jungen Dame namens Kathrin Hönig. Röstet selbst, kennt sich gut aus, scheint "ihr Leben" dem Kaffee gewidmet zu haben. Im Lokal auch alte Maschinen und Fachbücher, mehrere Eigenmischungen zur Auswahl. der Espresso war sehr mild, reiner Arabica, gute Crema, fruchtig und sanft im Abgang.
    Gruß - T.




    Edited By Truffaut on 1122376815
    Hallo , auch the Roast gehört in irgendeiner Art & Weise zum Schärf Clan
    Frau Hönig war auch in Bern im Mai & beim Kaffee Tasting garnicht mal so schlecht...
    auch mit Daniel Moser > ein Thema vorher , hat the Roast was zu tun !!

    www.the-roast.com

    liegt gegenüber der UNI grüße martin [/url]

  6. #6
    kolschitzky ist offline Neuer Benutzer
    Registriert seit
    01.02.2006
    Ort
    Wien
    Beiträge
    17

    Standard

    ..... Röstet selbst, kennt sich gut aus, scheint "ihr Leben" dem Kaffee gewidmet zu haben.

    Ich frage mich immer öfter, warum die leidenschaftlichen "Kaffeemacher" nur in neuen Coffeeshops und Kaffeebars (the Roast, Mocca Club, Caffé Pascucci, etc) zu finden sind. Wo bleibt das Engagement der klassischen Kaffeehäuser? Warum muss ich für einen richtig guten Kaffee in einen Coffeeshop gehen? Haben die Kaffeehäuser das wirklich nicht nötig?

    In welchem traditionellem Kaffeehaus gibt es den besten Kaffee? In Wien? In den Bundesländern? Bin neugierig!

    Euer Gott-hab-ihn-selig Kolschitzky

  7. #7
    nobbi-4711 ist offline Erfahrener Benutzer
    Registriert seit
    21.12.2003
    Ort
    Würzburg/Magdeburg
    Beiträge
    4.734

    Standard

    @kolschitzky:

    Ist doch wohl ganz klar: Bei Sturmberger in Kirchdorf an der Krems / OberÖ

    Greetings \\//

    Marcus
    Seit Jahren die erste Dallacorte Mini EX4 -> also Vorsicht, subjektiv

    Gehabt und wieder los: Marzocco GS3, PID-Silvia, Carimali UNO E, Bezzera 99 (brühdruckgetunt), Hebelchen-Pavoni

  8. #8
    Alfred ist offline Erfahrener Benutzer
    Registriert seit
    01.03.2008
    Ort
    Wien
    Beiträge
    655

    Standard AW: Wien - Zu empfehlen

    An guten Tagen im "Markusplatz" -Tuchlauben
    immer noch gut "Europe" Graben
    Von den klassischen Kaffeehäusern am ehesten noch Prückl, Diglas

    Unter jeder Sau - Kurkonditorei Oberlaa und leider seit der Übername auch Dommayer

  9. #9
    Caruso ist offline Erfahrener Benutzer
    Registriert seit
    23.09.2005
    Ort
    Wien
    Beiträge
    1.371

    Standard AW: Wien - Zu empfehlen

    Ich hab in letzter Zeit im Alt Wien in der Bäckerstraße einige Male erstaunlich guten Espresso aus Santora-Bohnen getrunken.

    Die Atmosphäre ist natürlich speziell, ähnlich wie das Hawelka, aber ohne Touristen und Möchtegerns.
    Sommer: Quick Mill 3000 Orione + Ascaso i•mini
    Winter: Quick Mill 0820 (ex 0810) brühdruckreduziert + Ascaso i•mini

  10. #10
    Belgarath ist offline Erfahrener Benutzer
    Registriert seit
    29.09.2005
    Ort
    Wien
    Beiträge
    731

    Standard AW: Wien - Zu empfehlen

    War letzthin im The Roast - und wurde schwer enttäuscht. Der Espresso zu lang (wässrig) und völlig ohne Crema ... war also indirekt gleich zweimal dort: das erste und das letzte Mal ...

    Wieso scheint es mir, als würde sich in Wien auf Dauer kein gutes Lokal für Espresso-Spezialitäten auf hohem Qualitätsniveau etablieren können? Soooo groß ist der Markt ja nun auch wieder nicht, daß man sich Kunden auf diese Art und Weise vergraulen muß ...

    lg,
    Klaus

Lesezeichen

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •  
Google Suche
Reklame

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36