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  #1 (permalink)  
Alt 26.07.2005, 13:18
Truffaut
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Habe in Wien THE ROAST probiert, ein neues Lokal in der Augasse 21 im 9. Bezirk. Gehört einer jungen Dame namens Kathrin Hönig. Röstet selbst, kennt sich gut aus, scheint "ihr Leben" dem Kaffee gewidmet zu haben. Im Lokal auch alte Maschinen und Fachbücher, mehrere Eigenmischungen zur Auswahl. der Espresso war sehr mild, reiner Arabica, gute Crema, fruchtig und sanft im Abgang.
Gruß - T.



Edited By Truffaut on 1122376815
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  #2 (permalink)  
Alt 01.08.2005, 13:59
harrar
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Hi T.,

klingt verlockend. Hast Du Öffnungszeiten?
lg
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  #3 (permalink)  
Alt 02.08.2005, 11:14
Truffaut
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Nicht exakt. Aber ich war um 21 Uhr dort, und war überrascht, dass das Café um diese Zeit noch ziemlich voll war. Also dürften die den ganzen Tag offen haben.
Gruß -T.
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  #4 (permalink)  
Alt 28.08.2006, 11:00
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Kenne ich noch nicht, werde es mal testen und vielleicht noch ein paar Worte drüber verlieren
__________________
Maschine 1: Arte di Vittoria - Junior Plus Levetta
Maschine 2: Nuova Simonelli Personal 1
Mühle: Mazzer Mini E/B
Röster: Gene Café CBR101 230V

Rasenmäher zweckentfremdet ...
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  #5 (permalink)  
Alt 02.09.2006, 17:57
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Zitat:
Zitat von Truffaut
Habe in Wien THE ROAST probiert, ein neues Lokal in der Augasse 21 im 9. Bezirk. Gehört einer jungen Dame namens Kathrin Hönig. Röstet selbst, kennt sich gut aus, scheint "ihr Leben" dem Kaffee gewidmet zu haben. Im Lokal auch alte Maschinen und Fachbücher, mehrere Eigenmischungen zur Auswahl. der Espresso war sehr mild, reiner Arabica, gute Crema, fruchtig und sanft im Abgang.
Gruß - T.




Edited By Truffaut on 1122376815
Hallo , auch the Roast gehört in irgendeiner Art & Weise zum Schärf Clan
Frau Hönig war auch in Bern im Mai & beim Kaffee Tasting garnicht mal so schlecht...
auch mit Daniel Moser > ein Thema vorher , hat the Roast was zu tun !!

www.the-roast.com

liegt gegenüber der UNI grüße martin [/url]
__________________
Eberlein
coffeeandflavor@eberlein.at
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  #6 (permalink)  
Alt 19.10.2006, 11:51
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Zitat:
..... Röstet selbst, kennt sich gut aus, scheint "ihr Leben" dem Kaffee gewidmet zu haben.

Ich frage mich immer öfter, warum die leidenschaftlichen "Kaffeemacher" nur in neuen Coffeeshops und Kaffeebars (the Roast, Mocca Club, Caffé Pascucci, etc) zu finden sind. Wo bleibt das Engagement der klassischen Kaffeehäuser? Warum muss ich für einen richtig guten Kaffee in einen Coffeeshop gehen? Haben die Kaffeehäuser das wirklich nicht nötig?

In welchem traditionellem Kaffeehaus gibt es den besten Kaffee? In Wien? In den Bundesländern? Bin neugierig!

Euer Gott-hab-ihn-selig Kolschitzky
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  #7 (permalink)  
Alt 19.10.2006, 12:39
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Beiträge: 4.643
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@kolschitzky:

Ist doch wohl ganz klar: Bei Sturmberger in Kirchdorf an der Krems / OberÖ

Greetings \\//

Marcus
__________________
Seit Jahren die erste Dallacorte Mini EX4 -> also Vorsicht, subjektiv

Gehabt und wieder los:

Marzocco GS3
PID-Silvia
Carimali UNO E
Bezzera 99 (brühdruckgetunt)
Hebelchen-Pavoni
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  #8 (permalink)  
Alt 10.04.2008, 03:46
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Registriert seit: 01.03.2008
Ort: Wien
Beiträge: 628
Standard AW: Wien - Zu empfehlen

An guten Tagen im "Markusplatz" -Tuchlauben
immer noch gut "Europe" Graben
Von den klassischen Kaffeehäusern am ehesten noch Prückl, Diglas

Unter jeder Sau - Kurkonditorei Oberlaa und leider seit der Übername auch Dommayer
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  #9 (permalink)  
Alt 12.04.2008, 01:14
Erfahrener Benutzer
 
Registriert seit: 23.09.2005
Ort: Wien
Beiträge: 1.324
Standard AW: Wien - Zu empfehlen

Ich hab in letzter Zeit im Alt Wien in der Bäckerstraße einige Male erstaunlich guten Espresso aus Santora-Bohnen getrunken.

Die Atmosphäre ist natürlich speziell, ähnlich wie das Hawelka, aber ohne Touristen und Möchtegerns.
__________________
Sommer: Quick Mill 3000 Orione + Ascaso i•mini
Winter: Quick Mill 0820 (ex 0810) brühdruckreduziert + Ascaso i•mini
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  #10 (permalink)  
Alt 14.04.2008, 14:50
Erfahrener Benutzer
 
Registriert seit: 29.09.2005
Ort: Wien
Beiträge: 715
Standard AW: Wien - Zu empfehlen

War letzthin im The Roast - und wurde schwer enttäuscht. Der Espresso zu lang (wässrig) und völlig ohne Crema ... war also indirekt gleich zweimal dort: das erste und das letzte Mal ...

Wieso scheint es mir, als würde sich in Wien auf Dauer kein gutes Lokal für Espresso-Spezialitäten auf hohem Qualitätsniveau etablieren können? Soooo groß ist der Markt ja nun auch wieder nicht, daß man sich Kunden auf diese Art und Weise vergraulen muß ...

lg,
Klaus
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