Backe, backe Kuchen und Co......

Diskutiere Backe, backe Kuchen und Co...... im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; @coffy : ja cool, war ja meine Idee am Samstag mit geringerer Temperatur und längerer Backzeif, toll, dass Du es ausprobiert hast :) Und wie...

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  1. #261 Espressohexe, 06.11.2015
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    @coffy : ja cool, war ja meine Idee am Samstag mit geringerer Temperatur und längerer Backzeif, toll, dass Du es ausprobiert hast :) Und wie findest Du Zitrone? Ich hatte noch Limoncello & Zitronensaft mit drin!

    Nächste Idee: mit gem. Walnüssen :rolleyes:
     
  2. #262 coffy, 06.11.2015
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    Ich finde sie super-von der Konsistenz-hatte keine Biolimone bekommen und war eher (zu) vorsichtig mit der Zitrone. Walnüsse sind auch gut, meinst du die setzen sich solo durch?
    Ich hatte ja schon mal welche mit gesalzenen Erdnüssen. War interessant.
    Aber ich denke, der Weg weniger Temperatur und längere Backzeit ist gut. Werde demnächst mal Schoko-orange testen.

    PS: seit dem Treffen ertappe ich mich öfter im Brotfred. Hoffentlich bin ich nicht infiziert.:eek:
     
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  3. #263 leseselli, 06.11.2015
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    Das mit dem infizieren geht ganz schnell:) und zupp bisse bei de brotmafia:cool:
     
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  4. #264 Espressohexe, 06.11.2015
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    Hihi :D ich geb mir alle Mühe :p
     
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  5. #265 turriga, 06.11.2015
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    Anfixerin!:cool:
     
  6. #266 coffy, 06.11.2015
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    Nein, ich bin stark, ich bin stark, ich bin stark, habe gar keinen Sauerteig, habe kein Btrotbackequipement......
     
  7. #267 Tschörgen, 06.11.2015
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    Du haben gerufen?
     
  8. #268 Espressohexe, 06.11.2015
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    Geht alles auch erst mal ohne :rolleyes:
     
  9. #269 Tschörgen, 06.11.2015
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    Kapitel eins: Stockbrot! :)
     
  10. #270 coffy, 06.11.2015
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    Ich höre da gar nicht hin
    gut-einen Backofen habe ich schon auch
     
  11. #271 Jan, 07.11.2015
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    Komm zur brotigen Seite der Macht

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  12. #272 Yamur, 07.11.2015
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    Zeit für Schokolade: Brownies :)

    [​IMG]
     
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  13. #273 coffy, 08.11.2015
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    Ich war schwach:oops:
     
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  14. #274 Jan, 08.11.2015
    Jan

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    Bin ich mal gespannt was bei rum kommt :)

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  15. #275 coffy, 08.11.2015
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    Ich gehe niiiieeee wieder aufs Rhein-Main-Kaffeenetztreffen-was da sonst noch alles bei rumkommt:eek:
     
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  16. #276 Espressohexe, 08.11.2015
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    @turriga : :p meine Magie war stärker :D

    @coffy : Feinifein :)

    Das kannste Dir abschminken, dass de nich mehr kommst ;)
     
  17. #277 Gandalph, 09.11.2015
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    Vorsicht Leute! Attenzione ...! Beißt euch nicht auf die Zunge :D

    - einer musste ja hier mal anfangen .....

    [​IMG]
    vorne Links nach Rechts ....
    Hildatörtchen, Vanillegipferl, Erdbeersterne, Orangenstäbchen, Nußspitzbuben, und oben auf Nougatstäbchen mit Nutella :)

    PS: Wie`s hier riecht kann ich euch leider nicht übermitteln ;)
    grüsse ....
     
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  18. #278 lumi, 09.11.2015
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    Ooooh – :)
    Das ruft nach Rezepten! :):)
     
  19. #279 nenni, 09.11.2015
    Zuletzt bearbeitet: 09.11.2015
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    Und nach Weihnachtsmusik :p:D
    Da fällt mir doch glatt das Lied aus dem einen Bruce-Willies zu ein - irgendwas mit snow...

    Trotzdem sehen sie lecker aus :)

    Mich würden die Nutella-Stäbchen interessieren - guck auch ganz lieb [​IMG]

    Aber ich hatte ja auch schon Gewürz-Spekulatius gekauft - nur statt davon Kalten Hund zu machen, waren sie mittnemal alle wechgefuttert :(.
     
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  20. #280 Schimpfle, 15.11.2015
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    Hallo Jan,

    ich wollte demnächst mal das verlinkte Rezept testen, habe vorher aber noch ein paar Fragen an Dich.

    Hast Du wie angegeben 1/2 TL Natron und 1 TL Backpulver genommen, oder einfach nur Backpulver? Ich habe gelesen, dass man Natron durch Backpulver ersetzen kann (http://www.backenmachtgluecklich.de/fragen/was-ist-der-unterschied-zwischen-backpulver-und-natron).

    Was ist ungebleichtes Allzweckmehl (hier von King Arthur)? 405er Mehl?

    Schöne Grüße

    Pascal
     
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