BBQ-ende Espressofreaks

Gibt es Smoker och im Kleinformat, vermutlich eher nich Will auch sowas

 

http://www.amazon.de/Syntrox-German...rds=tepro+Holzkohlengrill+WICHITA+Mini-Smoker

Ist fast ein Schlüsselanhänger. Der kann dich nix taugen, oder!

 

Moin,

von der Standfläche deutlich kleiner und von der Handhabung einfacher wären wohl "water-smoker" wie z.B. der Weber smoky Mountain oder ich glaube Apollo gibt's auch. Kann man sehr einfach smoken, jedoch hauptsächlich mit Briketts oder Holzkohle. Dazu dann Räucherhölzer... Ist jedenfalls deutlich gutmütiger als die wunderschönen Loks!!!
Oder noch einfacher jedoch teurer wären Pellettgrills...

Gruß urodoc

P.S.: sehr schöne Lachs-Versmokung!!!! Sieht sehr lecker aus!!!

 

Danke, werde ich mal gucken gehen!

 

... nachher gibts spanferkel

wir sind seit heute morgen 8uhr im gange mit aufbauen und organisieren, nebenbei dreht sich das schwein im grill

... hier noch beim bauern bei der abholung heute morgen :



... im grill :


... aktueller stand nach 6 stunden :


ich freu mich schon ... das schwein hat ausgenommen 110kg


Grüße

 

Das ist wieder mal was für den Mops

 

Naja dann isses aber kein Spanferkel mehr lassts euch schmecken

 

Nach 6 Jahren Weber Q220 wollte ich mal was anderes ausprobieren.
Damit der Weber bleiben kann (wird demnächst um den Drehspiess-Einsatz ergänzt), habe ich mir was Kleines nur für Steaks zugelegt.




Am Wochenende 2kg Roastbeef vergrillt und ich bin positiv überrascht. 2x50 Sekunden Grillzeit und die Kruste war fertig.
Bilder vom Grillgut muss ich beim nächsten Mal machen.

 

Was ist das denn für ein Ding

 

http://www.beefer.de

 

Ha, der Beefer! Den hatte ich vor kurzem mal auf dem Radar. Aber für das Geld war er mir dann doch zu einseitig
verwendbar. aber die Temperatur die er erreicht, ist schon mal eine echte Hausnummer!

 

Bor das ja cool

 

Hast Recht, ist nicht ohne, hab es mir auch lange überlegt. Kennst du Wegrill? Ist die günstigere Alternative zum Beefer.

 

Wegrill? Mal gucken gehen .....

 

Na Glückwunsch @Fischers Panda !!

Der beefer steht auch oben auf meiner Liste!!
Mein Finanzministerium stellt sich leider noch immer quer...!!! Leider!!

Gruß

urodoc

 

Hier im Board tummeln sich doch so viele Bastler - und der Beefer ist eigentlich nix anderes als ein Heizstrahler upside down. Einfach mal bei google nach "beefer eigenbau" suchen, da gibts erstaunlich einfache Konstruktionen...

 

Habe auf GSV so ziemlich alle Nachbauten verfolgt und eine eigene Konstruktion parat gehabt. CNC Lasern und Kanten wären auch nicht das Problem.
Aber ehrlich gesagt war mir dazu die Freizeit einfach zu schade.
Ich wollte halt sofort losgrillen[emoji6]
Außerdem finde ich das echt gut was die drei Jungs von Beefer auf die Beine gestellt haben und unterstütze das gerne..

 

cnc lasern? Ich dachte da eher an den Aufbau aus Pflastersteinen - kostenpunkt unter 50€ und man muss nix schweißen, löten oder sägen - das kann echt jeder.