Bezzera BZ10 oder Quickmill Andreja Premium

Die Quickmill! E61 ist mit der Präinfusion meiner Meinung nach die bessere Brühgruppe.. (und wenn du schon gebraucht guckst, würde ich auch nach einer Brewtus die Augen offen halten..)

Beste Grüße,
Dale.

 

Hallo Stefan,
ich hatte die BZ10. Nachdem ich dann mal einen Espresso aus einer E61-Brühgruppe probieren dürfte, habe ich die sofort verkauft. Ich finde man merkt schon einen deutlichen Unterschied. Ich finde den Espresso aus der E61 weicher. Auch hatte ich das Gefühl, dass die Bezzi konstruktionsbedingt schneller zu heiß wird.
Gruß Sandra

 

Geschmacklich würde ich mich da nicht festlegen wollen, dafür hab ich zu wenig aus nicht-E61, bzw. nicht-PI-Maschinen probiert, aber die Bezüge mit PI sind viel einfacher und es gibt erheblich weniger Channelling oder sonstige Probleme..

Grüße,
Dale.

 

Es ist vorwiegend eine Frage wie gut man eine Maschine beherrscht. Ich halte es für unwahrschinlich dass man einen Unterschied sicher feststellen würden. Es mag aber sein, dass einem die eine oder andere Nuance eines Espressos aus Maschine A oder B mehr zusagt. Besser ist es deswegen nicht zwingend.

Ich kenne beide Maschinen gut.

 

Ist klar, dass das gerade von Dir kommt, wo Du keine PI in Deine Maschine einbauen möchtest. Und das im Sinne der Espressozubereitung der größte Unterschied der beiden BG ist.. (ja, ich weiß auch, wie die technisch funktionieren, aber das sieht das Wasser nun mal nicht auf dem Weg zum ST..)

Dale.

 

Preinfusion

 

Eine PID ohne D [emoji1]

Tatsächlich handelt es sich dabei um eine Regelung mit zwei Parametern (Proportional P und Integral I), also ohne den dritten (Ableitung D), siehe auch den (sehr technischen) Wikipedia-Eintrag dazu: http://de.wikipedia.org/wiki/Regler#PID-Regler

Hier ist es aber vermutlich "Prä-Infusion" gemeint, also das kurze Anfeuchten des Pucks vor dem eigentlichen Brühvorgang.

 

Wenn ich es so empfinde, dann spricht doch nichts dagegen das so zu sagen, zumal ich einräume, dass es von anderen Leuten anders im Geschmack empfunden werden kann.

Es ist mein ganz persönlicher Eindruck, den ich schildere und der sich auf meine langjährigen Erfahrungen mit versch. Maschinen stützt, wie einer BZ10, BZ07, Andreja Premium, Izzo Alex, Mitica, Magica, Strega,... etc.

 

Dann sind wir uns einig über die Uneinigkeit.. ) Auch wenn es mir bei der PI nach wie vor nicht primär um Geschmack geht.

Dale.

 

Immerhin, oder ? Das können nicht viel von sich in der von uns gelebten Konsequenz sagen. Manche sind sich ja einfach so uneinig und dann mal wieder nicht, ohne sich jemals über die Tiefe und Bedeutung dieses edlen Zustandes klar zu werden

Ja. Ich war mit meinem Gedanken ganz auf der 'Geschmacksschiene'.