Brühdruck Rocket Evoluzione V2

Ob 10 bis 11 bar beim Espressobezug normal sind hängt von der Einstellung des Überdruckventils ab. Tendenziell würde ich aber sagen JA. Zu der Frage des optimalen Brühdrucks findest Du über die SuFu viele kontroverse Diskussionen.....
Daß der Druck bei Leerbezug niedriger und beim Blindsieb höher ist erklärt sich ganz einfach: Zum Druckaufbau muß Widerstand da sein.

 

hallo....

Das hat Oli (@silverhour) wahrscheinlich verwechselt, denn die EVO hat eine Rota Pumpe, bei der der Druck auf der rechten Seite am Unterboden eingestellt wird! Die Messingschraube zum Pumpenbyepass ist mit einer Kunststoffmutter gekontert!
Also Konterschraube lösen, Blindsieb einspannen, und dann über die Schraube den gewünschten Druck einstellen - danach gleich wieder so kontern, dass man den Druck nicht wieder verstellt. Noch besser wäre es bei einem Bezug den Druck einzustellen, um auch den Durchfluss zu berücksichtigen. Wahrscheinlich ist die Schraubenkonterung locker, und die Schraube hat sich durch Vibrationen rausgedreht?! Das Expansionsventil sollte höher eingestellt sein, als der Pumpendruck, sonst geht ständig Wasser über das Ventil ab, oder es entsteht Pfeiffen und andere Geräusche. Der ideale Druck wären etwa 9 -9,5 Bar laut Manometer.

grüsse....