Cassiopeia und Mazzer Mini/Demoka M207 als Einstieg?

AW: Cassiopeia und Mazzer Mini/Demoka M207 als Einstieg?

Hallo,

überdimensioniert sind Einstiegsmaschinen selten. Eher tritt der Fall ein, daß gespart wurde und dann schnell ein Upgrade ansteht.
Die Cassiopeia mit der Mazzer wirst du neu nicht für 1000,- EUR kriegen.

Für die Wahl wäre auch wichtig zu wissen, welche " Tassen" ihr trinkt.
Für die Teezubereitung kannst Du die Mühlen sparen.
Für Espresso reicht ein Einkreiser.
Bei Milchmix würde ich erst garnicht mit Einkreiser anfangen. Lieber eine bessere gebrauchte Zweikreiser.

Bei der Mühle denke ich, wirst du nicht lange bei der Demoka bleiben.
Wenn es das Budget hergibt ist der Doser der Mazzer ne feine Sache.

Gruß,
jopa

 

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Ich wuerde niemandem eine Dosermuehle fuer zuhause empfehlen, die macht nur bei ordentlichem Durchsatz Sinn.

 

AW: Cassiopeia und Mazzer Mini/Demoka M207 als Einstieg?

Kein Espresso? Nur langen Kaffee? Dann ist ein Siebträger gänzlich falsch und eine Quickmill mit Thermoblock erst recht, weil diese Maschinen dafür gebaut sind, rund 60 ml Wasser auf den Punkt zu erhitzen aber keinesfalls 300.
Siebträgermaschinen sind Espressomaschinen, alles andere kann man irgendwie hinbiegen aber ist suboptimal.

Was spricht gegen eine stinknormale (Filter-)Kaffeemaschine?

 

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Mein Fehler, meinte keinen Doser, sonder Mengenautomatik in Form eines Timers.
Für Maschinen habe ich grade diesen Thread gesehen, könnte was dabei sein.
http://www.kaffee-netz.de/marktplat...auf-und-noch-ne-menge-anderer-schn-pchen.html

ich werde allerdings stutzig, wenn Espresso keine Rolle spielt.
Für normale Kaffeetassen, bist Du mit einem Siebträger evtl. falsch beraten.

"Normalen Kaffee", man verzeihe mir hier diese Bezeichnung, kann ein Siebträger nicht.

Was trinkst Du genau und wie kommst du auf die Maschinenkombination?
Was ist Deine Erwartung?

Gruß,
Jopa

 

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Schümli kenne ich nicht, da können andere User hier evtl. mehr sagen.
Ich denke aber, daß Du von einem Siebträger enttäuscht wärst.

Versuche mal als erstes gute Bohnen.
Suche hier mal nach Mirella, Langen, usw.

Wenn das noch nicht reichen sollte, empfehle ich noch einen guten Vollautomaten.
Meine persönliche Empfehlung wäre eine gebrauchte Siemens Surpresso.
Die sind sehr Wartungsfreundlich und leicht zu reinigen.
Generalüberholt gibt es die für 200-300 EUR.
Und mit einem Autocappucinatore für ca. 50,- EUR und gutem Kaffee, vermute ich, ist Dein Problem gelöst.
Die Siemens Surpresso S60 hat übrigens zwei Thermoblöcke. Das ist für Milchschaum ideal.

Gruß,
Jopa

 

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"Kann ich mit meinem Boot nicht jedes Auto überholen, wenn ich anderen Sprit tanke?"
Nee - geht nicht. es sind unterschiedliche Einsatzzwecke.

 

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Ganz so abwegig wie Auto und Boot ist das nicht.

 

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Hallo Helges,

Hat Nivima die Möglichkeit aus einer Espressomaschine "normalen Kaffee" zu ziehen?
Wie klappt das denn? Das wäre dann auch meine Lösung für den Besuch der Oma

Gruß,
Jopa

 

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Wenn du in eine Bar gehst haben die da idR einen großen Zweikreiser mit ordentlichem Kesselvolumen, reichlich Masse und belastungsfähiger Rotapumpe stehen. Da kann man dann einen doppelten mit etwas mehr Wasser ziehen und das kann bei richtiger Behandlung ganz gut schmecken. Sind allerdings sicher nicht mehr als 150 ml. Ich habe aber meine Zweifel, dass das mit einer kleinen Thermoblockmaschine daheim genauso funktioniert.
Oder, anders gesagt, meine Erfahrung ist, dass das daheim mit den kleinen Maschinen nicht so schmeckt wie aus den großen Gastromaschinen. Ursache? keine Ahnung, ich tippe aber auf die o.g. Gründe.
Und, über allem steht: gedacht sind sie dafür nicht, die Siebträger, und wenn man keinen Espresso trinkt macht es keinen Sinn. Weil Autovergleiche heute out sind: du kaufst dir doch auch keine Fritteuse, wenn du keinen Pommes magst, nur um ein Schnitzel drin zu frittieren, oder? Geht zwar, geht aber deutlich besser.

Cappu ist wiederum was anderes, weil der auf Espresso basiert.

Und, ja, klar kannst du andere Bohnen nehmen, gröber mahlen und von mir aus auch das Tampen weglassen, wobei letzteres vernachlässigbar sein dürfte. Bleibt aber das Problem dass dir unterwegs das nachfließende Wasser zu kalt wird. Ausserdem brauchst du für sagen wir mal 250 ml (sofern denn die Tassen, dürfte so´n normaler Pott sein(?), überhaupt unter den Siebträger gehen) schätzungsweise 15-20 g Mehl, die kriegst du in dem grobem Mahlgrad gar nichts ins Sieb. Also noch 20 g Sieb und bodenlosen Siebträger dazukaufen.
Leckerer normaler Kaffee geht für meinen Geschmack trotzdem anders

 

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Sabine war schneller, auch mit dem Relativieren beim kleinen Siebtraeger. Es gab hier letztens eine langen Thread zum Thema normaler Kaffee aus dem Siebtraeger, finde ich aber gerade nicht.

 

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Ein VA hat die Mühle bereits integriert.
Heizungen gehen bei beiden Geräten gleich oft defekt - seeehr selten.
Eine Brühgruppe, die defekt gehen kann, hat nur der VA. (Habe ich erst einmal erlebt)
Bei der genannten Siemens kostet die um die 80,- Eur und kann im Gegensatz zu vielen anderen VA durch jedermann gewechselt werden.

Einzig das bei VA verbaute Drainageventil macht bei allen Herstellern Probleme und ruft nach 2-4 Jahren zum Ersatz.

Wartungsfreundlicher ist ein Siebträger auf jedenfall.
Wie du aber inzwischen festgestellt hast, gibt es aber auch einem Preisunterschied zwischen VA umd ST.

 

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Die im Threadtitel erwaehnte Cassiopeia hat einen Thermoblock und der ist aehnlich in vielen Vollautomaten verbaut und Heizungen gehen hier im Forum so sehr selten nicht kaputt.

 

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Ok, meine Erfahrungen kommen eher vom Vollautomaten. Ich kann mir durchaus vorstellen, daß die offenen Heizungen der ST empfindlicher sind als die Thermoblöcke der VA.
Bei den VA, die ich bisher repariert habe, waren die Thermoblöcke, bis auf die Verkalkung, kein Problem.

 

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Bei den VA habe ich nicht ohne Grund immer nur von einem Typ gesprochen, von dem ich recht überzeugt bin.

Welche Typen ich zur Schimmelzucht enpfehlen würde habe ich mir hier auch gespart.

Zum ST:
Bei Cappu sollte es idealerweise ein Zweikreiser oder Dualboiler sein.
Die Mühle empfehle ich mit Timer.