Cilio Handfilter - Erfahrungen?

cilio kaffeefilter - Google-Suche

Hat jemand von Euch Erfahrungen mit dem Cilio Handfilter. Es soll nur ein Ausflussloch haben (deswegen gefällt er mir) und ich suche eine günstige und gute Alternative zu Melitta (zu konventionell). Also ist er gut oder schlecht?

Danke!

 

AW: Cilio Handfilter - Erfahrungen?

Danke Euch erstmal für die Antworten. Ich habe nun weisses Filterpapier von Melitta mit extra grossen Poren (=viel Aroma weil ein Teil der Öle mitgeht). Da das Wasser nun zu schnell durchläuft dachte ich, ich probiere es mal mit einem Filter mit einem Loch. Oder halt die Bohnen feiner mahlen und etwas geringere Temperatur (damit das Mahlgut nicht verbrennt). So müsste ich auch auf die begehrten 5 Minuten Durchlaufzeit kommen.

Welche Filtertütensorte könnt Ihr denn empfehlen (wenig Eigengeschmack)?

 

AW: Cilio Handfilter - Erfahrungen?

Hi silverhour,

danke für Deine Mühe. Also ich habe jetzt einen Melitta Porzellanfilter Gr. 1 den ich mit Filterpapier Gr. 2 (günstiges braunes und Melitta weiss mit grossen Poren) bestücke. Macht es etwas aus wenn der Papierfilter grösser als der Porzellanfilter ist? (wegen schnelleren Durchlauf). Knicke immer das Papier unten damit es besser reinpasst und nicht so schnell durchläuft.

Ich habe eine billige No-Name Handmühle (für ca. 15 Euro) die ein Gusseisenmahlwerk hat. Eigentlich bin ich auch ganz zufrieden damit, da ich mir einbilde sie hat ein "recht" homogenes Mahlbild. Bei der Karlsbader kanne funktionert es ohne viel "Kleinkram" am Boden der Kanne und ohne zu verstopfen. Habe als Referenz allerdings nur die Schlagwerk-Mühle meiner Oma ;-)

Zur Aufbrühtechnik: ich wärme den Filter NICHT explizit vor und (wenn ich es nicht vergesse) lasse ich etwas Wasser zuvor durch den Papierfilter laufen (weil ich mal gelesen habe, dass sich dann das Papparoma etwas reduziert). Dann lasse ich das Mahlgut 1 min aufquellen und giesse dann immer vom Rand runter. (in kleinen Mengen da es sonst zu schnell durch das Filterpapier läuft). Das Wasser steht so ca. 2-3 cm im Filter. Ich gucke schon auf die Uhr und versuche immer auf ca. 4-5 min zu kommen. Zwischenzeitlich lasse ich das Wasser nochmal aufkochen weil es doch schon etwas kälter geworden ist.

Warum gibt es denn verschiedene Lochvarianten bei Filtern? Ist es nur ein Marketinggag? Dachte immer dass man dadurch die Durchflussgeschwindigkeit ändert (beim Filterpapier natürlich auch)