Ciocco schokoladiger Espresso frisch eingetroffen

Mal sehen

Im Cappu OK, auch lecker, aber nicht umhauend. Da bin ich auf die drei anderen aus dem 'günstigen Probierpaket' gespannt.
Wie geschrieben, bin ich noch nicht lange beim Siebe tragen, daher noch in der absoluten Entdeckerphase

 

Hi liebe Ciocco Geniesserinnen und Geniesser,

vor einiger Zeit habe ich ein Paket von Birgit bekommen.

!!!An dieser Stelle nochmal einen HERZLICHEN DANK für die schnelle Lieferung und Dein Entgegenkommen !!!

Ich denke nicht dass ich von mir behaupten kann ein erfahrener Kenner zu sein, doch kann ich sagen dass er mir sehr gut schmeckt. Im Moment ist er mein "Referenzkaffee" und muss sich immer wieder zum Mitbewerb behaupten.
Dazu zählen unter anderem verschiedene Kaffeesorten wie Zusi Super Bar und verschiedene Sorten die ich aus kleinen Röstereien in Linz bezogen habe.

Ich kann sagen, dass der Ciocco ein Magenfreundlicher und sehr wohlschmeckender Kaffee ist den ich auch in größeren Mengen problemlos trinken kann. Der Zusi Super Bar (keine Frage auch sehr gut) dagegen haut mich nach 2 Espressi fast um - also Kreislaufmässig.
Ach ja, ich finde es immer wieder schön wenn beim Bezug so dunkle Streifen mitlaufen

In weiterer Folge werde ich natürlich noch andere Sorten durchkosten.
Mir gefällt aber besonders, dass ich zumindest eine Sorte habe bei der ich mich wieder "reseten" kann. Also wenn es mich bei der Zubereitung durch eine Veränderung von einzelnen Schritten aus der Bahn wirft weil es einfach nicht mehr schmeckt, dass ich dann mit dem Ciocco relativ einfach meine Fehler wieder ausmerzen kann.

Danke und lg,
Prost,
Gerry

 

wenn ich in dieser heute oder morgen den Espresso bestelle - wann wurde er dann geröstet? möchte halt einen der max 8 Wochen alt ist - auf euerer HP seh ich dazu keine Angaben Vg

 

Hallo Ihr werten "Ciocco"-Fans u. -Genießer,

möchte mich auch eben zu Worte melden. Als Fan der eher etwas helleren Röstung meiner favorisierten lokalen Rösterin hier, wollte ich aber auch mal eine andere Bohne in Richtung 'schokoladig' probieren und habe mir zum Geb. etwas schenken lassen.

Zunächst ein wirklich großes Kompliment an Birgit: die Bestellung und der vorherige Schriftwechsel liefen ausgezeichnet. Hervorzuheben ist die Auftragsabwicklung mit sofortiger ATB / RE-Erstellung sowie dem Service der DHL (jawohl (!) - richtig gelesen) mit Mail-Info zum Stand der Sendung und Info der more-or-less exakten Ankunftszeit. Trotz Streiks: gesamte Abwicklung innert 48 h. Klasse!

Der "Ciocco" gehört sicherlich zu den eher ordentlich dunkel gerösteten Bohnen, worin sich wohl auch die Geschmacksrichtung 'schokoladig' begründet. Beim Öffnen der Packung strömt einem ein angenehmes Aroma entgegen; Röstbild sehr gleichmäßig dunkel. Bei den Bezügen musste ich die E-Mühle etwas auf feiner nachstellen, dito bei der eh schon fein gestellten Handmühle (Zassi M582). Mit beiden Mühlen gelang nach kurzem ein durchaus leckerer und satter Bezug - von mir favorisiert als Cappu. Das 'Schokoladige' kommt in der Tat durch; wenig Säure. Rundum gelungen.

Besten Dank an dieser Stelle an Birgit,
alles bestens gelaufen. Das wäre, bzw. ist eine sehr gute Alternative, wenn man nicht direkt vor Ort kaufen kann.

bG
Stephen

 

die neugier war einfach zu groß.
Gerade Giocco und Cento bestellt.

VG