Dallmayr Espresso Barista

Hi,

beim surfen über den " Der Feinschmecker Gourmet Shop" Kaffee und Espressotest gestolpert.

http://www.der-feinschmecker-shop.de/auf-der-suche-nach-dem-verwoehnaroma/

zu meinem großen Erstaunen hat beim Espresso der Dallmayr Espresso Barista auch gegen kleine, exclusive Röster gewonnen.
Ich bin bei den großen Mainstream Röstern ja immer etwas skeptisch und habe dann hier nach Infos gesucht aber keine gefunden.

Hat schon jemand den Espresso probiert und kann was dazu sagen.
Ich habe bisher nur die Möglichkeit gesehen den Espresso online direkt bei Dallmayr zu kaufen - gibts den auch im Handel.

Saluti
oli

 

Lafredozeugs ist gut - muss ich mir merken

Davon halte ich auch nichts - deshalb wollte ich hier mal nachfragen, wer den Espresso schon mal getestet hat.
Auf Platz 2 ist ja der Vicci Caffe Espresso - kenne den zwar auch nicht aus eigener Erfahrung, meine aber gehört zu haben, dass dieser ganz gut sein soll.
Natürlich immer mit Vorsicht zu genießen, da ja bekanntlich Geschmackssache, aber bei dem Lafredozeugs sind wir uns ja (fast) alle einig.

Will mir halt keine Scheuklappen aussetzten und offen bleiben auch mal meine Meinung zu revidieren über die großen Mainstream Röster - wenn's denn gerechtfertigt ist.

Ansonsten würde ich mal um Tipps zum testen bitten, meine bevorzugten Marken sind bisher:

Parotta Grand Crema
Mokambo (nicht Mocambo) finde ich immer noch gut
Lucafe roso (hat mir früher besser geschmeckt)
Ionia Gran Crema (habe ich lange in der la Pavoni getrunken hatte ein sehr gutes Preis- Leistungsverhältnis)

Ich mags gerne kräftig und gerne mit schokoladiger Note und nicht so gerne fruchtig- säuerlich - trinke oft die Espressi auch ganz ohne oder wenig Zucker

Freue mich über Tipps!

Saluti
Oli

PS: ...und bitte sachlich bleiben es geht hier um Geschmack und ganz persönliche Vorlieben

 

Ja den kenne ich!
Wollte aber jetzt nicht durch 320 Seiten lesen.


Vielleicht möchte sich ja doch jemand äußern und nicht auf den Mamut Thread verweisen?!

 

@Bonsai-Brummi

Vielen Dank für Deine Empfehlungen!

Genau so hatte ich mir das gedacht - jemand der die genannten Sorten kennt und mir passend zu meinem Geschmack was empfehlen kann und will.
Mille Grazie!

@Sebastiano

Den Gehalt des Threads will ich gar nicht bestreiten - ich habe schon des öfteren darin geschmökert - aber in diesem Fall ging es mir halt darum explizit säureareme, schokoladige, und crema-starke Sorten empfohlen zu bekommen.
Halte ich einfach für zielgerichteter wenn ich so was suche.
Den Anderen Thread nutze ich eher als "Lesebuch" und wenn dann durch Zufall meine Aufmerksamkeit geweckt wird - um so besser.

So bin ich auch eher durch Zufall auf diesen Test gestoßen...
Gandalf hatte mir in diese Tread u.a. VicciCaffe` empfohlen und auf deren Webseite bin ich über die Auszeichnung vom Feinschmecker Gourmet Shop gestolpert - Voilà !
...und da ich mich über Dalmayer als Sieger doch eher gewundert hatte wollte ich hier mal nachfragen ob den jemand schon probiert hat.

Ich wollte nicht den Eindruck erwecken, dass ich diesen Test für das Gelbe vom Ei halte!
Von daher musste Dich nicht entschuldigen - ganz im Gegenteil Deine kritische Meinung ist willkommen

Ich denke aber jetzt ist meine Neugier geweckt und ich werde bei Gelegenheit probieren und natürlich berichten was ich persönlich davon halte.

Saluti
Oli

 

Übrigens wurde ein Starbucks getestet - ich zitiere:
"Und Starbucks? Deren Espresso „Dark roast“ war im Test schwarz verbrannt. „Als Kaffee schmeckt das miserabel“, urteilt Teixeira, „aber im aromatisierten Milchkaffee merkt das wohl niemand.“ Außerdem fiel im Test auf, dass die Espressobohnen oft fettig glänzten – und der Kaffee floss oft viel zu schnell durch die Maschine. „Beides ist ein Hinweis darauf, dass die Bohnen nicht mehr frisch waren“, sagt Teixeira. „Mit diesem Problem haben eher Großröster zu kämpfen, deren Kaffee länger in den Verkaufsregalen liegt. Kleine Anbieter rösten häufiger. Sie können den Kaffee frischer anbieten. Und Frische sorgt für guten Geschmack!“

Das hört sich doch mal nicht verkehrt an.
Also wenn wirklich blind verkostet wurde und die Ergebnisse nicht frisiert wurden habe ich mit der Jury kein Problem.

 

Hihi - genau den Gedankensprung habe ich auch gerade genommen als ich gelesen hatte, dass Du ja Röster aus dem Umland von Bad Kreuznach empfohlen hast.

Ich komme aus der Kölner Gegend, Stadtgrenze und war gerade dabei mal die lokalen Röster zu eruieren, gibt hier aber nicht viel, und auch im KN ist nur ein verwaister Thread zu den Thema vorhanden.
http://www.kaffee-netz.de/threads/kaffeeroesterei-im-raum-koeln-empfehlung.6211/
Klein aber dafür alt!

Hier scheint nicht gerade ein Röster Hochburg zu sein...

Werde beizeiten mal das Bescheidene Angebot testen.

Saluti
oli

 

Danke für den Hinweis, Gummipferd.

Den Thread hatte ich schon mal gelesen, wobei der Schwerpunkt hier eher beim Espresso trinken als bei lokaler Rösterei liegt.
Aber die eine oder andere Rösterei findet man hier schon.

Saluti
oli

 

Warum entschuldigst Du Dich eigentlich jedesmal am Ende für deinen Beitrag? ;-)

...und was willst Du uns damit sagen, dass die Google Indexierung funktioniert? Wundert mich nicht, da sonst nicht so viel zu dem Titel im Netz steht und der Thread anscheinen gerade aktuell einige Klicks hat - oder riechst Du eine große Dallmayr-Tschibo Verschwörung?

Interessieren würde ich mich auch woher Du weißt, dass der Test mit einem Vollautomaten gemacht wurde.
Ich konnte das dem Text jedenfalls nicht entnehmen.
Selbst wenn - so what, es gibt doch bestimmt einige die Vollautomaten nutzen - oder?

Ich habe mir die Mühe gemacht und mal eine Anfrage per Mail gestellt

"Sehr geehrte Damen und Herren,

obwohl der Test ja schon etwas älter ist würden mich die Rahmenbedingungen etwas näher interessieren.

Insbesondere würde mich interessieren wie der Kaffee und die Espressi zubereitet wurden.

Von Hand aufgeschüttet oder Maschine und wenn ja welche.

Espresso aus dem Vollautomat oder Siebträger und wenn ja welche.
Wurde der Mahlgrad entsprechend angepasst....

Herzlichen Dank für eine Auskunft."

Ich meld mich wenn ich eine Antwort bekomme.

Saluti
Oli

PS: Übrigens kommt bei der Thread erst auf der zweiten Seite in der Mitte bei Google!