Die Leidenschaft zum Kaffee

Ahh, jetzt wirds klarer. Netnography beschreibt ja den Ansatz Comunities über einen längeren Zeitraum zu beobachten und die interaktion mit diesen. Da Ihr im Rahmen einer Gruppenarbeit dies macht, wird das mit dem längeren Beobachten schwierig.

Um euch aber einen Crashkurs zu geben empfehle ich folgende Threads durchzuarbeiten (vielleicht kannst Du das ja auf die Gruppenmitglieder verteilen, da es schon viel zu lesen ist) Im allgemeinen und besonderen, was hoffentlich durch die Threads durchscheint, sind wir garnicht so eine homogene Gruppe, wie es vielleicht nach außen scheint.

Kaffee

• 3rd Wave Röster und Röstungen http://www.kaffee-netz.de/threads/3rd-wave-roester-und-roestungen.79568/
  
• Ich trinke gerade diesen Espresso http://www.kaffee-netz.de/threads/ich-trinke-gerade-diesen-espresso.19308/
  
• Ich trinke gerade diesen Filterkaffee http://www.kaffee-netz.de/threads/ich-trinke-gerade-diesen-filterkaffee-bruehkaffee.60393/

Maschinen

• Rocket R58 http://www.kaffee-netz.de/threads/rocket-r58.60537/
  
• Fragen rund um die Bezzera Strega http://www.kaffee-netz.de/threads/fragen-rund-um-die-bezzera-strega.83729/

Auch wir setzten uns mit ethnischen Unterschieden auseinander z.B. hier: Was ist nordischer Espresso und was unterscheidet Ihn von italienischem Espresso? http://www.kaffee-netz.de/threads/w...scheidet-ihn-von-italinischem-espresso.79496/

Ich hoffe mit dieser kleinen Auswahl von Links konnte ich euch helfen einen Einstieg in die Forumsdynamik zu ermöglichen.

 

Bei der Beantwortung eines vorab: Espresso ist nicht gleich Kaffee.

Der Bezug zu Italien, wo wir 'richtigen' Espresso kennengelernt haben.
Die Zubereitung ist ein schönes Ritual (frisch gemahlener Kaffee riecht einfach gut). Ich sehe auch dem Espresso gerne beim Laufen in die Tasse zu (Konsistenz, Färbung, gleichmäßiger Durchlauf), weil man schon gut das Ergebnis abschätzen kann. Guter Espresso hat eine schokoladigen lang anhaltenden Geschmack.

Nur zu Hause, da guter Espresso in Deutschland eher selten ist. In Italien ist das anders.

Die Maschinen/Technik.

Siehe 1.

Wir kaufen praktisch keine Marken. Da sind die Qualitätten zu unterschiedlich. Es gibt gute Kleinröster, die eine sehr konstante Qualität liefern. Da kaufen wir grundsätzlich.

 

Und das ganze in Frankreich..... Dort wird doch ein bisschen Kaffee vom Vortag mit viel Milch in der Mikrowelle heiß gemacht und getrunken.
Schaurige Vorstellung... Gut das wir keine Vorurteile haben Damit die anderen Gruppenmitglieder sich nicht langweilen, an dieser Stelle der Verweiß an das französische Schwesterforum http://www.planetcafe.fr/forums/

Morgens das Koffein deswegen meist Filterkaffee.
Anschließend Espresso.

Zuhause, Arbeit & Café

Interessanterweise sind es die anderen tollen Menschen hier. Irgendwann tritt der Kaffee in den Hintergrund.
Sieht man auch an vielen Threads die nicht Kaffeebezogen sind.

3 Stunden
ns

Letztetns habe ich gedacht: "Die Maschine ist 1,5 Grad zu kalt eingestellt....."
Im allgemeinen, viele positive Momente in der unbeschwerten Jugend, als wir mit dem Fahrrad in Norditalien unterwegs waren.
Im speziellen viele Erinnerungen an ähnliche Erlebnisse, der hat was von dem XXXX den ich bei YYYY getrunken habe.

Röstdatum, Rösttiefe und geplante Verwendung.

 

Ich befürchte, dass ihr euch mit dem Thema Kaffee keinen Gefallen getan habt. Es handelt sich dabei, insbesondere hier, weder um eine Marke noch um EIN Produkt. Genauso gut hättest du nach Leuten suchen können, die sich für die Eisenbahn interessieren. Da ist von historisch über aktuell bis hin zu Modelleisenbahnen auch alles verteten...
Und hier bist du in einem Forum gelandet, dass zu 95% aus Siebträger-Nutzern besteht, was eben auch nur eine Spielart von vielen ist.

 

1. Der Geschmack
2. Zuhause, Arbeit, das ein oder andere Café / Restaurant
3. In welcher Community? Ich glaube nicht, dass das KN eine Community im von dir gemeinten Sinne ist.
4. Zwischen 0 und 2 Stunden.
5. Das ist zu unterschiedlich, um irgend etwas ein- oder ausschließen zu können.
6. Ich wähle keine bestimmte Marke.

 

dislike. Sie haben nun Kaffee als Thema, jetzt kannst Du Ihr helfen oder nicht. Was Du mit dem Hinweis auf die Siebträger-Nutzung meinst, verschließt sich mir komplett, da ich den immer mit Kaffee fülle und da auch café rauskommt.

 

1. Zweierlei Wirkung: Belebt den Geist und erfreut die Seele (Freude am Geschmack), bringt den Kreislauf in Schwung (Koffein)
2. Espresso nur zu Hause. Definitiv. Anderswo gibt's nur Untrinkbares. Auswärts nur ein Filterkaffee, bevor ich mich hinters Lenkrad setze.
3. Was meinst Du mit "Community"? Das Kaffee-Netz? Wenn ja, dann ist die Freude an gutem Geschmack das verbindende Element zu anderen netten Menschen.
4. 0.5 bis 1.5 Std
5. Keine Erinnerung. Ich lebe im Hier und Jetzt.
6. Ich wähle keine Kaffee-Marke. Ich röste selbst. Und wenn doch geröstet gekauft, dann ohne Marke, sondern vom handwerklichen Kleinröster.

 

Ihr seid die, die Menschen dazu bringen sollen, Produkte zu kaufen, die sie eigentlich nicht brauchen und moeglichst viel davon.

Gib uns einen Grund, wieso wir Dir helfen sollten obwohl wir Deine zukuenftige "Zielgruppe" sein werden.

Wieso sollten wir uns wie die Lemminge in die Marketingabgruende werfen?

Gutes habt ihr doch eigentlich nur fuer Eure Auftraggeber im Sinn, die Zielgruppe selbst soll gemolken werden so gut es geht.

 

1. Was veranlasst euch dazu Kaffee zu trinken?
Ist Hobby, irgendwas zwischen Faszination bei der Zubereitung und Streben nach maximalem Genuss.

2. Wo habt ihr die Angewohnheit Kaffee zu trinken? (Arbeit, Zuhause, Café, Restaurant,etc.)
Arbeit, zu Hause, ganz selten Café

3. Abgesehen vom Kaffee, was verbindet euch in der Community?
Wie du beim Lesen der anderen Themen inzwischen selber bemerkt haben wirst, geht es in diesem Forum entgegen dem Namen nicht so sehr um den Kaffee. Sondern ganz überwiegend um Spielzeug zum Kaffee zubereiten in weiterem Sinn.

4. Wieviel Zeit verbringt ihr im Durchschnitt am Tag auf dieser Seite?
Wenn mich das mal interessiert, werde ich meine Onlinezeit auswerten.

5. An was denkt ihr, wenn ihr Kaffee trinkt? --> Ruft es Erinnerungen hervor? Z.B. Momente im Urlaub, Momente aus der Vergangenheit, Erinnerungen an bestimmte Länder, etc.
Kauf ich mir die Bohnen nochmal? Oft sind sie ja schon ausverkauft. Röste ich sie das nächste Mal anders?

6. Aus welchem Grund wählt Ihr eine bestimmte Kaffee Marke?
Vertrauen in Kompetenz. Ich kaufe meine Rohbohnen nur bei drei Händlern.

 

Hallo Inga!
zu eins : Kaffee war immer präsent für mich. Oma die mit der Kaffeemühle noch selber gemahlen hat . Der Duft von frisch gemahlen Kaffeebohnen ist eine meiner schönsten Kindheitserinnerungen. Bei den Eltern in Form einer Filterkaffeemaschine und später dann mein eigenes Herdkännchen.Jetzt ein Siebträgermaschinchen und anderes Zeugs.
zu zwei:
getrunken wir auf der Arbeit (aber selbstaufgebrüht) und zu Hause. Auswärts kaum da mein Geschmack mittlerweile echt nerdy ist.
zu drei :
Dieses Forum habe ich gefunden weil ich mit meiner ersten Siebträgermaschine nicht zu recht kam. Was als Bindeglied an dieses Forum nicht zu unterschätzen ist. Die Hilfsbereitschaft der Forumsteilnehmer. Mittlerweile auch als Inspirationsquelle für neue Bohnen und andere Zubereitungarten.Als community würde ich das vielleicht nicht bezeichnen. Mir fällt da aber "meine" thirdwavewichtelgruppe" bei Facebook ein. Das ganze entstand aus einer "Schappsidee" an Weihnachten Kaffee zu wichteln. Aus einer Gruppe von zirka 300 Leuten im ersten Jahr waren im zweiten schon über tausend geworden. Mittlerweile wird privat getauscht und Tipps für Cafés (thirdwave) weltweit gegeben. Das fände ich auch das intersant was die Dynamik innerhalb einer Gruppe angeht. Falls Du sowas suchst.
zu vier:
Stündchen
zu fünf :
Meine Erinnerungen an Kaffee ist Oma mit ihrer Kaffeemühle und USA "mein erster "latte to go " und wie cool wir das damals fanden. Also ganz anders wie bei den meisten hier. Aber Erinnerung an...
zu sechs :
Nicht nach Marke sondern nach Geschmacksprofil. Im Sommer mehr fruchtige Bohnen und im Winter eher Schokonuß. Ähnlich dem Weißwein im Sommer und Rotwein im Winter. Gekauft wird beim "Kleinröster".

 

Tja Helges, warum einen Grund, wenn es so einfach funktioniert .

 

Haja, man triggert das brachliegende Mitteilungsbeduerfnis der Leser und wertet die Erguesse auf zukuenftige Gewinnmoeglichkeiten bzw. um zielgruppengerechte Werbeaktion zu zuenden, aus - Marketing halt.
Ich kann nur schwer verstehen, wieso man da mit macht, am Telefon wuerde man doch einfach auflegen, oder? Jemand klaut mir meine Zeit um mir spaeter den Briefkasten, die Mailbox, den Fernseher...mit noch mehr Werbemuell zu fluten, diesmal "zielgruppengerecht". Im Internet bekommt man das ja noch (!) per Werbeblocker und einer Handvoll addons in den Griff, wird aber auch nicht leichter, die Werbetreibenen pienzen rum und versuchen diese zu umgeben.

 

Naja, fuer Threads gibt es keine Besitzer, das ist so in einem Forum.

Ich empfehle Dir einen Blog wenn Du mit Antworten die Dir nicht passen Probleme hast.

Welchen Grund kannst Du mir geben, dass ich hier nach Deinen Wuenschen antworte?

 

Ich glaube die meisten User sehen Marketing und Werbung als Pest an, da die Agenturen immer nur kurzfristig (maximale Aufmerksamkeit) denken und kein langfristiges Interesse an einer sanften aber nachhaltigen Entwicklung haben. Es geht auch anders, ist dann aber aufwendiger. Pasende Stichworte sind beispielweise history marketing oder identity construction.

Ich habe selbst studiert (nichts mit Marketing oder gar BWL^^) und durfte auch schon Daten erheben. Das ist undankbar, langwierig und man bekommt häufig das Gefühl vermittelt eine Krankheit zu verbreiten - ganz egal, was der Inhalt der Fragen ist. Deshalb habe ich geantwortet.

EDIT: und btw.: wenn sie tatsächliche Bedürfnisse aufspüren ist doch allen geholfen. Das eigentliche Problem ist doch, wenn versucht wird ein Bedürfnis zu kreieren.

 

Nichts anderes hat auch jeder Kleinröster, Maschinen- und Zubehörhersteller im Sinn: Die wollen alle gern, dass unser Geld in ihrer Kasse landet statt in irgendeiner anderen. Nichts anderes ist der Zweck unternehmerischer Tätigkeit, vom Einmannbetrieb bis zum Weltkonzern; wo ist das Problem?

 

@domo: Ich seh das Marketing tatsaechlich als Pest an, ich kann diesem auch keine positiven Aspekte abgewinnen.

Hier steht's eigentlich auch, das Marketing will sich auf die "Communities" einstellen, darauf kann ich gut und gerne verzichten, schon der Gedanke daran rollt mir die Zehennaegel hoch.
Ich versuche hier in der "Community" Leuten zu helfen, mein Wissen zu erweitern und mich zu unterhalten - dafuer bringe ich Zeit und Arbeit, worauf ich hier vollkommen und zu 100% verzichten kann, sind die Marketingkasper, die versuchen ihre Fuesse in die Tuer zu bekommen, das hat fuer mich (!) was von Parasiten.