Dortmund - Hier wird nicht nur bier getrunken ;)

AW: Dortmund - Hier wird nicht.... ;-) cafeEXTRAKLEIN - Espresso Schliebeck

so, nun muss ich mich auch mal zu dem thema äußern ;-)
meine maschine ist defekt und daher ging ich am samstag in die stadt und wollte den cappu im cafeEXTRAKLEIN auch mal testen. die idee, das aussehen und den standort finde ich klasse. preise auch völlig ok. nun aber zum wichtigsten. ich bestellte einen cappuccino. und ich kann sagen eine einzige enttäuschung. so ziemlich alles was nicht stimmen kann stimmte nicht. durchlaufzeit des espresso zu lang, milch viel zu heiß, sofort waren milch und schaum getrennt. viel zuviel milch für einen cappuccino. selbst nach zehn minuten caffee immer noch zu heiß um in zügig zu trinken. schade, wie gesagt den das konzept finde ich wirklich gut.
am heutigen dienstag ein neuer versuch bei espresso schliebeck in der hohen strasse. ich habe nach einer neuen maschine geschaut und mir dort einen cappuccino bestellt. er wurde von einer jungen überaus freundlichen und kompetenten mitarbeiterin zubereitet. ich kann nur sagen das komplete gegenteil. hier stimmte einfach alles. geschmack, temperatur, milchschaum, alles so wie es sein muss. hier ist deutlich die handschrift des fachmannes und technikers zu spüren der eine große leidenschaft zu seinem beruf gemacht hat und dies auch an seine mitarbeiter weitergibt.
ich denke ich kann das ganze ein wenig beurteilen, habe seit 26 jahren eigene esprssomaschinen und einige jahre beruflich hinter einer 3 gruppigen ecm gestanden.

hoffe das cafeEXTRAKLEIN empfindet die kritik nicht als zu hart, aber ich war wirklich enttäuscht ;-) ist auch eher als anregung gemeint, denn wiegesagt das konzept finde ich klasse.
viele grüße
matthias

 

AW: Dortmund - Hier wird nicht nur bier getrunken

Ech lustig, jetzt les ich jeden abend die neuen Beiträge und treffe hier zum ersten mal auf einen wirklich spannenden Thread zu meiner Stadt.

An der Hohen Straße hab ich mir die ersten Maschinen angeschaut und schäm mich eigentlich immer noch, dass ich mich dort 2x gut informiert und letztendlich dort nicht gekauft habe. Damals wollte ich noch eine gebrauchte Maschine erstehen und Cheffe riet mir zu einem riesigen Gaggia Monster aus den 70ern.
Meine Bedienung (Cheffe) war zwar leider nicht weiblich und jung, aber das wird bei mir mit den Jahren hoffentlich auch weniger wichtig. Ansonsten fand ich den Kettenraucher allerdings schon irgendwie cool und ich werden ihn bei Zeiten auch wieder besuchen, vielleicht erkennt er mich ja nicht. (Ich übertreibe maßlos und weiss, das Cheffe sich hier auch ab und zu rumtreibt).

Ich wollte mich nur ein bisschen freuen über Beiträge aus meiner Stadt, ExtraKlein kenn ich nicht und die Streitereien mit der roten Schrift find ich amüsant, aber in einem so versteckten Thread doch irgendwie überflüssig. Die Werbung machte nicht gerade viel her, obs Timo nun 2x gibt oder nicht find ich eher unwichtig.

Nochmal zu Dortmund: War schonmal jemand in einem neuen Cafe an der Wittbräucker Straße (Ideenreich, oder so?), weil: ich glaub in Dortmund gibts außer an der Hohen Straße nur bei mir (ich Angeber) gute Espressi/Cappuccini.

Grüsse aus dem Pott, Bauhaus

P.S. Ich frag mich, ob sich Cheffe jetzt an mich erinnert

 

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kamst du nicht aus Witten? Dein Fahndungsfoto ist übrigens in meinem schwarzen Buch, du hast dich schließlich der Gaggia verweigert. Bei mir ist nämlich nicht der Kunde König
Ich weiß gar nicht, ob es hier schon erwähnt wurde, aber ich höre des öfteren recht Gutes über einen Laden (Flavour, Flavia) schräg gegenüber vom Domicil, soll von einer türkischen Frauentruppe betrieben werden.
Und in der Saarlandstr. hat vor kurzem das Cafe Lotte eröffnet, das kann ich empfehlen.
Aber an meine Sarah kommen sie alle nicht ran.
Gruß
Achmed

 

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Hy Achmed,

bis Du Cheffe von Schliebeck und nennst Dich Achmed? Ich komm übrigens nicht aus Witten, aber die Gaggia wolltest Du sicher mehreren empfehlen. Sicher nicht einfach, so ein Riesending an den Mann zu bringen.
Ich komm die Tage mal rein und trink den von Dir empfohlenen Cappuccino mit doppeltem Espresso. Bis dann,

Bauhaus

 

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also,
dem tip mit dem cafe lottte kann ich mich anschließen. nettes cafe, gutes frühstück , schönes equipment (maschine und mühlen), cappuccino sorgfältig in zubereitung und geschmacklich wirklich gut.

matthias

 

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Da musst du wohl den Weg nach Bochum machen wenn du nicht selbst röstest. Da kannst du auch sehr gut grüne Bohnen zum rösten kaufen
Gunnar

 

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Hallo Gemeinde,

gestern war ich beruflich in Dortmund und wollte nach dem Mittagessen einen schönen Espresso trinken. Bislang bin ich dafür immer in die Hohe Straße zu Espresso Schliebeck gefahren. Gestern allerdings stand ich vor einem geräumten Laden, der zu vermieten ist.

Frage:
Was ist aus Espresso Schliebeck geworden? Umgezogen? Wenn ja wohin?

 

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Hi!

Ich war im Oktober 2009 das letzte mal da und man sagte mir, dass man in ein anderes Ladenlokal in der Chemnitzer Straße ziehen wolle.
Dort war ich allerdings noch nicht. Gerade beim Googlen habe ich auch keine Informationen bekommen können.

Gruß
StefanDo

 

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Sehr hübsch, der neue Laden in der Chemnitzer Straße im Innenhof. Im Abschnitt südlich der Saarlandstraße, nach ca. 300m auf der linken Seite. (Nartürlich könnt ich auch die Hausnummer raussuchen)

 

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Gut, dann weiß ich ja wenigstens, wo ich nächstens hin muss. Aber, schade, dass die Homepage etwas veraltet ist, da habe ich nämlich noch nachgeschaut.

 

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@Bauhaus Muss ihn auch mal hin. Na vielleicht schaffe ich es ja die Tage.

Gunnar

 

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Hallo,

im Kreuzviertel gibt es, noch relativ neu, das Café Asemann (Liebigstr. / Ecke Schillingstr.).

Ist nett eingerichtet, mit kleinem Bereich für die Außen-Gastro und man kann seinen Espresso auch stilecht an der Bar trinken :-D Schade, dass der Laden erst so "spät" aufmacht, sonst würd ich da öfter mal auf dem Weg zur Arbeit reinschauen...

Ausgeschenkt wird ausschließlich Kaffee von Langen, den man da auch kaufen kann.

Gruß, Draufhauer

 

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peinlich, peinlich. Hab mein Büro da um die Ecke und kenn den Laden nicht.

äh...., Dein Benutzername erinnert mich irgendwie an den Borsigplatz;-)

 

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:-D Stimmt könnte sein - bin aber nen netten!

Falls es dich tröstet, wohne um die Ecke und bin auch erst tagelang am Asemann vorbei gelaufen, bis ich endlich mal drin war...

 

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Cafe Asemann getestet, meine Eindrücke:

- Sehr schönes Cafe in einem schön renovierten Stadthaus mitten im Kreuzviertel.
- Alles sauber
- Scheint einen WLan Zugang zu haben.....auffällig viele Notebook Nutzer
- Karte umfasst das wesentliche, sowohl bei Getränken, als auch bei Speisen.

Zur Bestellung:
Bagel und Cappu

Die Ware kam, zuerst der Cappu, dann die Ernüchterung. Der Cappu war sehr heiß, die Tasse zu 2/3 mit Schaum gefüllt, der großporig war. Beim Rühren bildeten sich Schaumklumpen. :shock: Das habe ich noch nie gesehen!

Der Geschmackstest:
Erstmal den Gaumen und Zunge verbrannt. Ca. 50ml Espresso-Milch-Gemisch, Rest wie gesagt Schaum.
Daher ein unglaublich starker Geschmack, bitter und daher vielleicht zu heiß gebrüht.
Den Kaffee hatte ich im wahrsten Sinne des Wortes schon auf, da kam der Bagel, den ich zwischenzeitlich schon fast vergessen hatte.
Dieser war recht groß, mehr als ordentlich belegt, frisch getoastet und geschmacklich einer der besten, die ich bislang in Deutschland gegessen habe. Das beste daran, der Preis von unter drei Euro.

Fazit:
Ich gebe dem Asemann eine zweite Chance. Vielleicht hat die Dame, die den Cappu zubereitet hat, einen schlechten Tag an der Dampflanze gehabt.
Daher berichte ich nach dem ersten Date mit Cafe Asemann mit gemischten Gefühlen.

Viele Grüße
Stefan

 

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ich würde mich über einen tipp für guten espresso in der nähe des hauptbahnhofs freuen. gibt es da was ? bin öfter in der gegend und sehe immer nur mc café. da setze ich aber keinen fuss rein.