E.S.E. Maschinen - Persönlicher Erfahrungsbericht

AW: E.S.E. Maschinen - Persönlicher Erfahrungsbericht

Ich habe zwei Gaggias umgerüstet - eine EVO und eine Classic - also im Fall der EVO war ich mit dem Ergebnis nie richtig zufrieden, mit der Classic schon eher. Woran das lag, wieso der Unterschied zwischen den beiden Maschinen derart groß war - dahinter bin ich eigentlich nie gekommen.

Mittlerweile ist auf dem Standort eine Francis im Einsatz - die ist auf alle Fälle besser - kommt diesbezüglich mit dem Ergebnis der brühdruckoptimierten (aber nicht umgebauten) ISOMAC Zaffiro mit - und das ist immerhin auf Augenhöhe mit der SGL Podstar.

Ich hab mich eine Zeitlang wirklich intensiv mit dem Thema E.S.E. beschäftigt - und halte es nach wie vor für die zweitbeste Lösung - oder die beste Lösung, wenn Siebträger/Mühle nicht geht.

Alle jenen, denen ich dazu geraten habe, sind sehr zufrieden. Und das ist wohl das wichtigste Kriterium.

Mir ist das Produkt in der Tasse in Wahrheit zu dünn, auch geschmacklich etwas flau - quasi in jeder Hinsicht zu mild. das kommt aber bei vielen Menschen ganz gut an.

Ich muss aber eine Lanze für ein System brechen, das mir eigentlich innerlich völlig zuwider ist. Das (eh schon nicht mehr) neue System von Illy. Also wenn es schon ein "echtes" Kapselsystem sein soll, das vielleicht auch noch besonders stylish sein soll, dann am ehesten noch das. Nur ist das noch teurer als Nespresso, und die Auswahl noch geringer - aber das Ergebnis in der Tasse kommt einem richtigen Espresso schon recht nahe - natürlich mit allen logischen abstrichen. Aber das ist so übel nicht - so fair muss man sein. Vielleicht hängt es aber vom Wasser ab. Ich hab es erlebt seinerzeit als es ganz neu war - und noch dazu in Triest (bei quasi Partnerbetrieben) - ich fand es furchtbar - ein Bekannter von mir betreibt es mit Wiener Wasser - kann man nicht meckern.

 

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Danke für die tollen Reviews. Eine Frage habe ich zur Spinel Pinocchio: Wie lange ist hier die [FONT=Verdana, sans-serif]Aufheizzeit?[/FONT]

 

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Wie hoch dürfen die Tassen bei der Spinel Pinocchio maximal sein?
Unsere jetzigen im Gebrauch stehenden Tassen sind 8cm hoch bei einem Durchmesser von 12,5cm.
Passen diese noch drunter?

 

Hallo,
mittlerweile gibt es von Spinel auch das Modell "Lolita". Hat jemand Erfahrung mit dieser?
Ist die Technik die Gleiche wie in der "Pinocchio"? DAnke!

Gruß, Ralph

 

Ich habe seit 3 Jahren eine SGL Podstar und plane eine weitere Maschine anzukaufen und die SGL ins Büro zu stellen.

In der engeren Wahl habe ich:

Didiesse Frog
Spinel Pinocchio
Didiesse Aura Bar

Ich weiß, dass die Maschinen zum Teil grob unterschiedlich sind, vor allem beim Preis und die Optik bei der Frog ist auch "Gewöhnungsbedürftig", wobei es mir vorwiegend um den Geschmack des Espresso geht.

Ganz besonders interessieren würde mich ob zwischen der Didiesse Frog und der Spinel Pinocchio qualitativ beim Espresso ein entsprechender Unterschied besteht, welcher den doch erheblichen Mehrpreis von rund 130 % rechtfertigt. Dass die Spinel in Edelstahl gefertigt ist und die Frog in Kunststoff ist mir bewusst.

Bei der obigen Frage zur neueren Spinel Lolita schließe ich mich auch an, da diese Maschine etwas günstiger als die Pinocchio ist.

Oder gibt es überhaupt einen "Geheimtipp" bei den Maschinen, der den selben guten Espresso herstellt und einen günstigen Maschinenpreis hat?

Ich würde mich sehr über zahlreiche Antworten / Hilfestellungen freuen.

 

Danke für diesen sehr ausführlichen Bericht! Habe ihn in meine Favoriten-Liste hinzugefügt und werde ihn heute Abend ganz in Ruhe lesen, auch wenn meine Entscheidung so gut wie fest steht: Es wird wohl auf eine Spinel Pinocchio hinauslaufen, finde das Preis-Leistungs-Verhältnis unschlagbar.

 

Mal eine andere Frage. Kennt jemand die Maschinen von Ascaso?

Es gibt da die Ascaso Business Class Fix-Arm Uno mit Messingboiler/Block und die scheint ganz gut auszusehen.
Ist die qualitativ mit einer Spinel vergleichbar?

 

Bei der Lolita ist der Thermoblock aus Alu. Meine Opale hat den in Messing.

 

Ich habe heute ein wenig gesucht und unter anderem auch die La Piccola Sara gefunden.
Dieses Modell würde mir auch sehr gut zusagen und ist preislich etwas günstiger als die Spinel - die Frage ist nur, wie die Qualität des Espresso ist?
Lässt sich bei diesem Modell der Anpressdruck auch so wie bei Spinel verstellen?
Nochwas - hat die La Piccola Sara den Thermoblock aus Messing oder Alu?

 

Danke vorerst für die ausführlichen Infos.

Gibt es jemanden hier, der zufällig mal die Ascaso Business Class Maschine ausprobiert oder vielleicht selber besessen hat? Ich könnte die Maschine zu einem wirklich guten Preis bekommen (mit Messing Thermoblock).
Nachdem die Maschine in etwa 50 % einer La Piccola Sara kosten würde (neu inkl. Garantie) bin ich schon stark am überlegen, nur bringt die billigste Maschine nix, wenn dann der Espresso nicht schmeckt.

 

Hab mir jetzt eine LaPiccola Sara Classic gekauft.

Die ersten Versuche sind zu meiner Podstar jetzt nicht so berauschend, aber zumindest trinkbar.
Wie sich die Verstellung des Anpressdrucks auswirkt hab ich noch nicht heraus gefunden (trotz Versuchs) könnte mir vielleicht jemand eine Hilfestellung geben?

Aktuell ist der Espresso aus der LaPiccola eher dünner als aus der SGL, die sich ja nicht verstellen lässt. Ich habe heute auch schon 2 gleiche Pads auf beiden Maschinen gemacht und hatte bei der SGL die bessere Crema (ca. 50 % mehr beim Glas) und der Geschmack war auch etwas fülliger.

 

Imho hat der Anpressdruck nichts damit zu tun. Wenn dicht ist, dann ist halt dicht. Nicht mehr verstellen dann. Das mit dem Sieb ist einleuchtend.