ec680 delonghi oder kmix021 kenwood siebträger?

Ich habe die Feder ebenfalls heraus genommen.
Für die Espressoherstellung ist es unerheblich.
Lediglich beim Herausklopfen des Pucks würde eine kräftige Verbingung zwischen Siebträger und Sieb nützlich sein.
Allerdings hält die Originalfeder den Orginalsiebträger nicht immer, so dass überwiegend das Sieb alleine ausgeklopft werden muss.
Gruß Frank

 

Kann ich nur zustimmen. Ich nehm das Sieb auch immer raus zum ausklopfen. Stört auch nicht weiters...

 

Also das 1er Graef passt. Habe es gerade getestet.
Das 2er natürlich nicht. Feder etc. will ich nach längerer Überlegung nicht raus nehmen.
Ich will mir ein 2tes Original 2er Sieb kaufen und das aufdremeln lassen. Damit ich aufjedenfall eins noch habe, wenn es schief geht.

Wo kann ich das 2er original günstig nachbestellen? Also versankostenfrei bestenfalls natürlich *g*

Danke für eure Tips

 

Das ist suboprimal, weil die Lochfläche des (aufgedremelten) "Crema"-Siebes nicht der eines echten 2er Siebes entspricht.

 

Je nach Bohne und Menge ist die Verwendung vom einwandigen Originalsieb sinnvoll.
Die Löcheranzahl ist gegenüber dem Graefsieb reduziert, daher kann die Extraktionszeit verlängert werden.
Die fehlende Feder stört mich nicht. Das Herausklopfen vom Puck ist nicht möglich. Egal!
Ich habe die Siebe bei
DTS Service&Vertrieb GmbH
bestellt, nebst dem Edelstahlsiebträger!
Gruß Frank

 

Jetzt habe ich einige Zeit mitgelesen und gerade beschlossen, meinen ersten Post zu verfassen

Vielen Dank schonmal an alle für die guten Tipps, der Thread ist echt Gold wert. Ich habe mir jetzt auch die Graef-Siebe bestellt, dazu habe ich aber noch zwei Fragen:
1. Ich habe mir für die Originalsiebe einen 51 mm Tamper zugelegt. Benötige ich nun einen anderen Durchmesser?
2. Hat der Edelstahl-Siebträger nur den Vorteil aus Edelstahl zu sein, oder passt da das 2er-Sieb auch ohne Modifikation rein?

Viele Grüße,
Markus

 

1. Die Graef-Siebe haben den gleichen Durchmesser
2. Gleiches Innenleben aus Plastik. Auch hier muss nachgearbeitet werden, wenn das 2er-Sieb von Graef rein soll.
Der Edelstahlsiebträger wertet die Maschine auf und hält die Hitze besser, sofern ein Leerbezug gemacht worden ist.
Ich habe den Alu-Siebträger aufgesägt. Für die Crema-Siebe ist dieser Siebträger nicht mehr zu gebrauchen
Gruß Frank

 

Ich habe mir nach gründlicher Lektüre dieses Threads ebenfalls die Graef-Siebe bestellt und bin mit damit sehr zufrieden, wobei ich ausschliesslich mit dem 2er-Sieb arbeite. Den Siebträger habe ich radikal abgesägt, so dass ich nun zusehen kann, wie der Kaffee herausläuft. Das Auge trinkt mit, siehe Video:

)

Ich unterlege die Tasse zusätzlich, um die «Fallhöhe» des austretenden Kaffees zu verringern. Dadurch bleibt mehr Crema erhalten und es entstehen weniger (konkret gar keine) Luftblasen auf der Oberfläche.

Für das Problem mit der Feder habe ich eine brauchbare Lösung gefunden: Das Ding mit einer Feile ausdünnen, damit sinkt der Widerstand und das Sieb lässt sich relativ einfach einsetzen. Hält immer noch ordentlich zum Ausklopfen des Pucks.

 

Soviel absägen habe ich mich nicht getraut. Das hält?
Spontan sehe ich Channeling und eine Blondphase.
Mal sehen, was die Cracks hierzu sagen.
Gruß Frank

 

Hält tiptop, die Länge des Siebträgerkopfes hat darauf keinen Einfluss. Channeling konnte ich inzwischen nahezu abstellen, Blondphase bleibt ein Stück weit ein Problem.

 

Falls noch jemand die beiden Graef-Siebe sowie einen 51er Tamper braucht, ich verkaufe beides als Set, da ich umsteigen werde. Beides kaum gebraucht!

 

Hi Leute,

puh ich hab jetzt hier durch alle seiten gelesen. Anstrengend aber sehr informativ! Danke!

Bisher hatten wir eine Petra pad Maschine die kaputt ging. Im Italien Urlaub im Ferienhaus stand eine bialetti siebtrager Maschine. Hat mir super gefallen und da die Petra kaputt war musste was neues her. Ich wollte also eine siebtrager für 'wenig' Geld. Paar Tests gelesen und schnell fur die dedica 680 entschieden und gekauft.

Bisher verarbeite ich vor gemahlenen espresso. Bitte nicht steinigen.

51er tamper ist bereits bestellt.

Allerdings möchte ich mir noch eine Mühle kaufen. Momentane idee graef 800. andere/bessere Vorschläge oder passt das?

Und jetzt noch die die Frage: machen die original crema siebe gedremelt oder die siebe von graef mehr sinn? Mir ist egal was ich kaufe, ich muss ohnehin bei beiden etwas manuell tun. Crema dremeln und graef den siebtrager bearbeiten...

Vielen dank!

 

Hallo dm82m,

Ich habe auch die graef 800 und bin sehr zufrieden damit! Was die Siebe angeht, so wären die Graef-Siebe schon besser, da sie im Gegensatz zu den aufgedremelten Sieben die passende Lochanzahl für Siebe mit einem Boden haben. Nur muss beim 2er-Sieb der Plastikeinsatz des Siebträgers etwas gestutzt werden (ca. 1cm), da es sonst nicht passt. Ist aber gar kein Problem, das Plastik ist relativ weich und lässt sich Problemlos mit einfachen Mitteln (Teppichmesser oder Kneifzange) bearbeiten! Der Aufwand wird dann mit einem genialen Espresso belohnt!

LG Markus

 

Ist der siebeinsatz bei redcoon und graef identisch? Ich meine mal hier was gelesen zu haben das es unterschiedliche Versionen von graef gibt. Die Frage wäre dann: bei graef direkt oder bei redcoon bestellen? Und passt der 51er tamper auch bei beiden graef?

 

Also ich habe zumindest diese bestellt:
https://www.redcoon.de/B553810-Graef-145722-Siebeinsatz-einwandig_Sonstiges-Zubehör

Der 51er Tamper passt perfekt.

 

Je nach Bohne reichen die abgedrehten Siebe.
Es sind, wie bereits erwähnt, weniger Löcher im DeLonghi-Sieb. Das bedeutet lediglich mehr 'Widerstand'.
Es kann sein, dass Du grober mahlen musst, damit Extraktionszeit passt.
Bedeutet im Gegenzug, dass (je nach Bohne) das «Süsse» (Caramels) sich nicht entfalten kann.
Extraktions der Geschmacksstoffe über die Extraktionszeit:
Sugars -> Acids -> Bitters -> Caramels (Süße, Körper, Geschmack) -> BITTER
Gruß Frank
PS: Graef Siebe Sachnummer 145722
Keine Feder, Kein Einsatz und abgesägter Siebträger (bodenlos)

 

Frank, d.h. die graef siebe hälst du für sinnvoller?

 

Also ich finde die Originalsiebe etwas klein. Beim Graef bekomme ich locker meine 16g rein und wie Frank schon schrieb, kannst du feiner mahlen. Ich beute nur das Graef 2er.

 

Ich probiere Morgen meine aktuelle Mischung mit dem abgedrehten 2er-Sieb aus.
Mal sehen was rauskommt, außer weniger Bezug!
Für zwei Espressi reicht es auf keinen Fall.
Eher zwei Espressi breve - oder so

 

Hallo, ich lese hier schon eine ganze Weile mit, da ich auch nach Senseo und Dolce Gusto lieber zu richtigem Espresso wechseln möchte...
Jetzt habe ich mich angemeldet, da ich noch eine Frage zur Delonghi hätte:
Preislich passt mir die EC680 schon sehr. Da ich meine Küche aber mehr im 50s Stil habe, würden mir rein optisch die DeLonghi ECOV 311 icona Vintage oder die ECZ 351 mehr gefallen.
Sind das die gleichen Maschinen in unterschiedlichen Gehäusen oder gibt es da grosse Unterschiede in Qualität und System ?
Danke für die Entscheidungshilfe,
Grüsse Frank