Ein unterforderter Riesenhandhebel

Wie waere es mit Gruppe ausbauen und sauber machen?

 

... kann ich auch nicht so recht nachvollziehen

ich nutze meine perla ähnlich wie du und hab solche probleme nicht ... hört sich eher an als ob da irgendwas faul ist

was genau verschleimt denn ?

für mich hört sich das so an als ob mal milch in den kessel gekommen ist und da jetzt vor sich hin gammelt


Grüße

 

Muss keine Milch sein. Ich hab mir mal das Wasser vom Rückspülen aufgehoben, nach ein paar Tagen wird das schon eine crema-ähnliche Konsistenz, richtig schleimig.
Seitdem bin ich mit dem Kaffeefettlöser beim Rückspülen nicht mehr so sparsam.

 

Ich hatte irgendwo mal die Phrase aufgeschnappt, das das häufige Ein- und Ausschalten zu mehr Kalkablagerung in der Maschine führt.
Wobei Du als Dortmunder eigentlich gar kein Kalkproblem haben solltest. Aber um das zu überprüfen würde ich mir eine Heizungsdichtung besorgen, dann die Heizung ausbauen und dann ist eigentlich alles klar.

In den Gebrauchsanweisungen der Gastrobomber steht häufiger das wenn mehr als 1 Tag die Maschine nicht genutzt wird, das Wasser ausgetauscht werden musst, sprich aufheizen, Maschine aus, Wasser über Heißwasser ablassen und dann neu füllen.

Ob Du jetzt bei der AL 2000 bleibst, oder Dir jetzt eine BZ 07 zulegst, schwierig zu beantworten. Verstand sagt: "Ja mach es"; Bauch sagt: "Um Gottes Willen". Vielleicht ist ja auch eine Strega was für Dich?

 

moin bauhaus,
je nachdem, welche leitungen und materialien alle von wasserwerk bis zapfstelle liegen, kann sich da schon einiges im wasser befinden.
mal ganz abgesehen von wasserasseln und deren exkrementen, gerade bei alter verrohrung.
damit du deine handhebel nicht abschaffen mußt: benutzt du einen vorfilter? hat deine maschine ein kesselablaßventil?
wenn nicht, könnte dir beides die bezugsqualität erhöhen.
mir ist anhand deiner beschreibung nicht klar, ob du häufiger das kesselwasser erneuerst,
bei den paar bezügen sind da einige liter alten wassers drin.
hört sich penibel an, macht aber einen klaren unterschied, ob frisches oder altes, womöglich mehrfach aufgeheiztes kesselwasser verwendet wird.
wie schmeckt die wasserprobe aus dem heißwasserhahn?
viele grüße,
schraubohne

 

hört sich nach kesselstein an, zu dessen entfernung lasse ich aktuell bei einer zweihebeligen pavoni auch den kessel in zitronensäure baden.
der gibt schon so eine unterschwellige geschmacksnuance ab, die deiner beschreibung nahekommt.

 

Mir liegt es schon die ganze Zeit auf der Zunge, Nix was 5l Salzsäure nicht wieder hinbekommt. Das Problem ist aber das Du mit dem Dortmunder Wasser dann lange einen metalischen Geschmack hast..... während @schraubohne mit dem Düsseldorfer Wasser das schnell in den Griff bekommt....

 

Tja, die Maschine ist schon überdimensioniert – da muss man ja nicht diskutieren.

Wenn sich das nicht gut anfühlt, so ein Monstrum nicht auszureizen – ich kann‘s verstehen.
Wie gefallen Dir denn die aktuellen Zwischenmodelle, insb. von Quickmill, Izzo oder Londinium?

Man muss ja nicht notgedrungen auf den Hebel verzichten…

 

Zweigruppig ist schon echt hart.. Die ansonsten genannten Probleme hab ich mit meiner Perla allerdings nicht. Seltsam.. und viel Erfolg bei der Suche.

 

Hi Bauhaus,
das hört sich für mich ein bisschen mehr danach an, als ob Du die Lust auf die große Maschine in einer geänderten Lebenssituation verloren hast. So eine dicke Maschine macht bei dem geringen Durchsatz nur Spaß so lange man das Ganze für sich selbst nicht hinterfragt oder rechtfertigen muss.
Die obigen Spekualtionen über irgendwelche Probleme halte ich übrigens für ein bisschen gewagt und ins blaue geschossen.
Ich würde die Maschine in Deiner Situation vermutlich verkaufen und mir was kleineres zulegen. Du hattest die AL2000 lange und evtl. ist es jetzt einfach Zeit für etwas neues.

 

wie schön, daß du eine weitere ebene in sein thema einbringst, das hilft, die eröffnung in gänze zu beurteilen.

 

Ich kann nur schildern, wie ich Deinen Post lese. Das mag aber vielleicht auch daran liegen, dass Du Dein eigentliches Problem sehr unkonkret beschreibst:

Dann kommen halt solche Posts zustande, für die ich die Bezeichnung "gewagt" eigentlich noch als Kompliment verstehe:

 

geht deine äußerung

konstruktiv für den thread durch?
ich bin raus, kann bauhaus ja schauen, ob und wie er das thema verfolgt und ggf erzählen, wie es ausgegangen ist.

 

@schraubohne: Warum so ein Kindergarten? Jeder hier verrennt sich mal, das ist nicht weiter schlimm. Aber nicht jeder muss sich sofort angegriffen fühlen und zurückätzen. Ich mag diesen Ton gar nicht.

@Bauhaus: Du bist doch ein erfahrener Boardie, Du kennst die Ansatzpunkte doch bestens selbst, vermute ich. Was genau schmeckst Du? Passen die Paramter alle und die Farbe des Espressos?
Was ist mit der Mühle? Ist die in letzter Zeit mal gereinigt worden? Was für einen Kaffee benutzt Du? Hast Du mal die Sorte gewechselt?
Wenn das pure Wasser aus der Maschine ok schmeckt ist das schonmal gut. Gib mal bitte ein paar Infos mehr.

 

Sehe ich auch wie Dieselweezel – also entweder bekommst Du die Bude wieder voll, dann macht auch ein 2-gruppiger Handhebler, der die halbe Küche vollstellt, wieder Spaß,
oder rüstest ab und stellst Dir einen situationsadäquaten Handhebler da hin – finanziert aus dem Erlös einer vorher natürlich auf Vordermann gebrachten AL 2000.
Warum man jetzt einen langweiligen Pumpen-2-Kreiser anschaffen sollte, erschließt sich mir nicht

 

warum benutzt du ihn dann als erwiderung auf ein kompliment in deine richtung? dürfte doch nun genug offtopic sein.
ich werde nicht zur weiteren verwässerung des threads beitragen und bleibe gerne für inhalte ansprechbar.