Ein weiterer Neuling

Was ist daran falsch ?

 

Kaffee, egal welche Variante, schmeckt eigentlich immer besser, wenn er aus frisch gerösteten, unmittelbar vor dem Brühen gemahlen Bohnen zubereitet wird. Das Set enthält einen AeroPress Coffee Maker, welcher eine Art relativ preiswerte, aus den USA stammende, manuelle Kaffeemaschine ist, die aus einem Brühzylinder, einem Presskolben (beide aus Kunststoff) und einem speziellen Kaffeefilter besteht. In diesem Zylinder wird das Kaffeemehl mit dem heißen Wasser vermischt und nach einer vom Benutzer bestimmten Brühzeit schließlich mit Kolben durch den Filter in eine Tasse oder gepresst. Gewissermaßen verbindet der AeroPress Schwall- und Druckbrühung. Im Gegensatz zur French-Press-Methode (Pressstempel-Kanne) wird der Kaffee gefiltert, so dass keine Kaffeemehlpartikel ins Getränk gelangt. Man kann pro Brühvorgang bis zu drei (kleine) Tassen herstellen. Der Filter sorgt für einen leichten Kaffee, der aber aufgrund der durch den Druck gelösten Aromen intensiver, irgendwo zwischen French Press und Filterkaffee schmeckt.

 

Gute Wahl, damit hast Du sehr, sehr viele Zubereitungs-Alternativen.

 

Willkommen im KN!

Ich denken auch, mit dem Set hast Du einen guten Einstieg in die Welt des "Slow-Coffee".
Eine Mühle muß sein, da ist die im Set eien anständige Wahl.
Aeropress ist sehr beliebt und bewährt gut, genauso könntest Du aber auch eine FrenchPress oder einen Handfilter nehmen.
Vom Limu Kaffee von diesem Händler war ich persönlich nur bedingt überzeugt, aber schlecht ist er nicht. Und wenn er weggtrunken ist kannst Du den nächsten Kaffee probieren...

 

Gutschein nicht vergessen. om-cc-2015

 

Die Aeropress ist gut.
Eine preiswerte und solide Alternative sind Plastikfileraufsätze von Melitta (ca 1,99€) plus Filterpaper (ca 0,99€).
Aufguß sollte man beim Kaffee immer nur einen mit dem gleichen Mahlgut machen.

 

Ich bestitze eine Aeropress und damit man aus einem Brühvorgang 3 Tassten rausbekommt müssen diese nun wirklich sehr klein sein In einem Brühvorgang hat man etwa 250ml Wasser. Ansonsten finde ich die Aeropress hervorragend und im Vergleich mit dem V60 geschmacklich meist besser.

 

Damit es drei Tassen werden, gieße ich immer noch heißes Wasser nach - verdünne also den Kaffee. Aber auch nur, wenn ich strikt nach Anleitung vorgehe. Für mich alleine nehme ich etwa anderthalb Löffel Kaffeemehl und fülle das Wasser bis etwas über der drei ein - das gibt dann einen sehr guten aromatischen Kaffee der immernoch genug Körper hat. *Klugscheißmodus-off*

 

Du solltest dort nur bestellen, wenn dir der laxe Umgang mit Kundendaten egal ist. Spätestens wenn du eine Mail von "Robert" bekommst, ist wieder was schiefgelaufen. Und niemals ohne 10%- Gutschein, solche gibt es bei vielen Gelegenheiten.

 

Mmmh. Alternative zum Limu? Wenn dann von einer anderen Rösterei
Ich will die Kaffees von der Laden nicht schlecht reden, denn sie sind es nicht. Aber es gibt besseres, so rein subjektiv geurteilt. Der Limu ist auf jedem Fall schon um Kontinente besser als das Meiste, was es in Supermärkten zu kaufen gibt. Daher ist es ein guter Anfang. Und wenn Dir ein Kaffee aus der AP schmeckt, dann ist der Pack Bohnen schnell weggesüffelt und Du kannst andere Bohnen von einer anderen Rösterei probieren.

 

Ich trinke nur schwarz, oder mal Cappuccino. Zucker im Kaffee mag ich überhaupt nicht.

 

Bei dem Preis bekommst Du die Bohnen ja quasi kostenlos - insofern machst Du ja nix verkehrt. Ich hatte vor ein paar Jahren den Limu und den Yirga von da als Probepackung und die konnte man beide gut trinken, sind aber im Vergleich zu dem was die Kleinrösterwelt mittlerweile bietet nichts besonderes.
Fang ruhig mit dem Kaffee an, Du kannst mit Deinen ersten 500g ja z.B. einfach ein bißchen experimentieren und für Dich rausfinden, wie z.B. sich unterschiedlicher Mahlgrad, Ziehdauer und Wassertemperatur auf den Geschmack auswirkt. Und dann probierst Du den nächsten Kaffee von anderen Röstern...
Ich trinke nur schwarz, aber auch nur ausgewählten Kaffee Bei uns in der Familie ein ziemlich eindeutiges Qualitätsmerkmal: Kaffee wird vorsichtig probiert und wenn nicht nach Zucker gesucht wird ist er gut.

 

Fang mal mit der Anleitung von Aeropress an und experimentiere dann etwas. Versuche mit der Menge des Kaffeepulvers und des Wassers zu spielen - ich nehme zum Beispiel etwa anderthalb Löffel und gebe Wasser bis etwas über drei hinzu um an "meinen" Kaffee zu kommen. Andere Methoden kommen natürlich auch ans Ziel. Meine Erfahrung mit der Reversezubereitung war ok. Hat mich nicht weitergebracht oder den Kaffee verbessert. Aber man will natürlich cool sein und mitreden können auf dem Schulhof!
Erlaubt ist, was schmeckt.