Erfahrungsbericht Profitec Pro 700

Wenn in der Herstellung niemand Klebstoff oder Dichtmasse an der falschen Stelle aufgetragen hat, dann steht die Ursache eher vor der Maschine und ist herstellerunabhängig. Entweder beim Aufschäumen nicht sorgfältig gearbeitet/geputzt und die Düse ist mit Milch zugesetzt oder ewig nicht entkalkt und ein "Kalkbrocken" hat die Leitung verstopft.
Vllt findest du aber auf Home Barista auch mehr Erfahrungsberichte, die auf etwas ähnliches hindeuten.

 

Kurze Frage zu dem Bild. Weiß jemand, was für eine Mühle rechts neben der Maschine steht? Sieht aus wie eine Mahlkönig Vario mit Display...

 

New Baratza Grinder Forte

 

Hab mich nach dem Vergleichen zwischen der Rocket R58 und Profitec Pro 700 für die Pro 700 entschieden. Die Maschine ist seit Freitag bei mir im Betrieb. Einziger Wermutstropfen war die falsche Brühkopfdichtung. Mein Händler schickte mir am nächsten Tag die Richtige und das Problem war behoben. Ich hab wenig von Verarbeitungsmängeln feststellen können. Die Pro 700 hat für mich gegenüber der R58 folgende Vorteile:

• Grosse Abtropfschale und Tassenablage
• PID-Steuerung an der Maschine
• Kessel aus Edelstahl
• Grösseres Kesselvolumen
• Ablesen der Bezugszeit
• Programmierung ist gleich wie bei der ECM S-Automatik 64 (Mühle)
• Maschine heizt schnell auf
• Rotationspumpe ist recht leise

Die Bezüge sind durch Dualboiler und PID viel stabiler wie noch mit der Rocket Cellini Pro. Der Dampf mit der Pro 700 ist sehr trocken und die Milch kann sehr exakt aufgeschäumt werden. Insgesamt bin ich mit der Pro 700 und der S-Automatik 64 super zufrieden und brauch mich nicht länger mit manuellen Einstellungen rumschlagen.

 

Hallo,

@martinspin: wie genau äußerte sich dein Problem mit der falschen Brühkopfdichtung? Ich stelle bei meiner fest, dass sich der Siebträger ziemlich weit nach rechts drehen lässt. Er ist aber auch schon in Mittelstellung dicht.
Bin allerdings auch ungeübt mit e61 mit meiner alten Silberkiste musste ich den St. immer ordentlich festballern dass er dicht war.

@dreamwithin..: Ich habe die Siebträger von ECM an der Maschine getestet und keine Unterschiede feststellen können. E61 St. von anderen Herstellern funktionierten nicht ordentlich.

und @soloturner: Danke für deinen Bericht! War mir bei der Akquise sehr hilfreich.

@rotapumpe: ... und diese Ruhe ... Himmlisch

 

@_demo_
Genau, bei mir hat sich der Siebträger viel zu weit nach rechts drehen lassen. Er war auch nicht im Mittelstellung dicht. Es scheint da mehr wie eine Dichtung zu geben bei der E61.

 

Für die E61 (eigentlich sind es E61 Nachbauten) gibt es Dichtungen mit verschiedenen Höhen. Wenn die Dichtung nicht hoch genug ist, entweder ab Werk oder wg. Verschleiss, dann kann es passieren, dass man den ST nicht dicht kriegt. Dass man den ST weiter als bis zur Mittelstellung drehen kann, ist m.E. nichts gravierendes. Auch wenn das relativ leicht geht. Da spielen mehrere Faktoren eine Rolle: Reibung (z.B. Dichtung trocken/nass), Temperatur, Form und Höhe des Siebs (bzw. des Randes). Solange in der Mittelstellung alles dicht ist, ist m.E. alles i.O.

EDIT: Die Dichtung der Pro 700 sollte eine Höhe von 8mm haben.

 

@pressomacchiato

Vielen Dank für den Hinweis mit den 8 mm Höhe der passenden Dichtung

 

Hallo,
ich habe ein Problem mit meiner neuen Pro 700.
Könntet ihr euch mein kleines Video mal anschauen und mir sagen ob sich das bei Euch auch so verhält, oder ob ich das Gerät wieder zurücktragen muss?

http://youtu.be/YqKm6BkLPBE
bzw.


Vorgehensweise:

• Maschine anschalten (ca. 3 Stunden an)
• Kurz Heißwasser (1. Video) oder Dampf (2. Video) beziehen
• Dampfdruck fällt rapide ab auf 0,5 bis 0,3 Bar

 

Unterdruckventil (Entlueftungs-/Vakkuumventil, wie auch immer) haengt, wechseln oder zerlegen, sauber machen und leicht schmieren.

Heizt sie nach der Aktion wieder sauber hoch und bleibt dann auch beim Dampfbezug oben?

 

Ja, heizt wieder sauber hoch und bleibt auch stabil auf ca. 1,3Bar.

Ich hätte auch auf irgendwas in Richtung Entlüftung getippt, also dass der 2l Dampfkessel garnicht ordentlich gefüllt ist und es daher zu diesem rapiden Abfall des Drucks bei nur geringer Entnahme kommt.

Maschine ist neu. Daher werde ich da besser erstmal nichts auseinanderbauen ;-)
Ich werde die Sache diese Woche noch beobachten. Möglicherweise sind das ja auch Anlaufschwierigkeiten ...

 

Dann würde wohl die Heizung durchbrennen. Wenn das Problem wieder auftritt: Mit großer Wahrscheinlichkeit hat helges Recht.

 

Danke
Ich prokrastiniere heute, haenge mit einer Scheissgrippe im Bett rum und schreibe zu jedem zweiten Posting irgendwas, um mich abzulenken.

 

So einen Tag hatte ich auch mal und es war mir eine willkommene Abwechselung. Man fängt dann an, auch zu Themen was zu schreiben, die einen sonst nicht die Bohne interessieren. Noch 47 Beiträge und du hast mich eingeholt
Und rund 400 bis zu in die Top20 der 'namenhaften'm Mitglieder kommst.

Gute Besserung.

 

Ich hab eine Frage zu den No Burn Lanzen:

Bleiben die bei Euch so, dass man sie ohne Weiteres noch anfassen kann? Meine sind brüllend heiss. Maschine ist nagelneu und ich habe keine Vergleichswerte.

 

Also verbrennen tut man sich da wohl nicht direkt (no burn halt). Aber du hast schon recht, dass das Metall recht heiß werden kann.

Ist mir aber noch nicht so negativ aufgefallen wie mein Problemchen mit dem Dampfdruck. Irgendwie versteh ich nicht, warum man so ein 2Liter Fass verbaut, wenn der Dampfdruck schlechter ist als bei div. kleineren Kesseln. Hätte erwartet, dass die Maschine mit min. 1,1 Bar für ne Weile pusten kann. Stattdessen fällt bei mir der Druck nach Sekunden auf 0,8 Bar ab.

Mich würde interessieren, wie sich das bei Euch verhält. Danke nochmal an Helges und Iskanda, aber der Hersteller findet das Verhalten wohl normal. Ihr sagt, dass da ein Ventil Probleme machen könnte. Aber wie verhält es sich bei Euren Pro700 oder ähnlichen Maschinen?

Da war mein Zweikreiser BZ10 besser (stärker/konstanter) .

 

Ich schau nachher, wie das bei mir ist.

 

@Kamala
Die Wasserlanze wird heiß, da kein Schlauch der isolieren würde drin ist. Da käme dann pro Zeit zu wenig Wasser durch. Die Dampflanze sollte es jedoch nicht werden. Bei mir hat eine Dichtung gefehlt weswegen sie allerdings kochend heiß wurde und das Wasser sogar oben rauskam. Nach dem Tausch (anstandslos) paßt es jetzt.

 

No Burn wird m.E. häufig überschätzt. Ich vermute, sowohl die Dampflanze als auch das Heisswasserrohr werden bei jedem Hersteller mehr oder weniger heiss. Meine sind auch ziemlich heiss. Ich positioniere die kalte Lanze vor dem Bezug. Kurz nach dem Bezug kann man sie wieder ziemlich gut anfassen. Während des Bezugs fasse ich sie selten und dann nur oben an. Ich habe den Eindruck, dort ist sie nicht so heiss.
@Kamala: Es gibt "Verbrennungsschutzclips", falls du mit Lanze gar nicht zu recht kommst. Einfach danach im Internet suchen. Ich muss zugeben, dass ich keine Erfahrung damit habe.

 

OT

Habe gestern einen Espresso aus einer Simonelli Aurelia erhalten. Der Barista hat mich dabei gezeigt, wie er beim dämpfen die Dampflanze mit der Faust halten kann, ohne sich zu verbrennen. No Burn ist also möglich.