Espresso-Fans in Rosenheim

AW: Espresso-Fans in Rosenheim

Schade, dass das dann so missverstanden wird. Für mich wäre das eine echte Hilfe gewesen, einfach weil es einem den Start nach dem Umzug doch etwas angenehmer macht.

Sicher, das ist immer alles subjektiv, na, was soll es auch anderes sein. Selbst der Michelin ist subjektiv, auf seine Art.

Ich finde solche Infos auch deshalb so wichtig, weil es gerade auf dem Land die kleinen Gastronomen, die individuell und mit ganz viel Herzblut und einem kleinen Budget etwas auf die Beine stellen, besonders schwer haben.

Das Thema "gute Röstereien" wird hier ja einigermaßen behandelt, aber für mich gehört in der Konsequenz nun mal auch dazu, dass ich außer Haus einen guten Kaffee bekommen kann.

Also: Wann treffen wir uns wo?

 

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Ganz meine Meinung.
Es gibt so viele Läden die sich Café nennen aber letztendlich nur aufs Knöpfchen drücken und braunes Zeug, das wie Abwasser schmeckt verkaufen.

In Rosenheim sollte ein Kaffeetempel entstehen. Individuelle Zubereitung ( Chemex, Hario, etc) mehrere Sorten von Spezialitäten Röstern im Ausschank und Baristi die den Job leidenschaftlich machen mit dem Ziel immer das Beste aus der Bohne raus zu holen.

 

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Du ich red mal mitm Klaus weil es wäre natürlich Klasse, wenn er dann da wäre und er vielleicht auch röstet. Wenn du mit dem mal angfängst über Kaffee zu reden, dann sitzt du da ne Weile weil er auch genau dieser Ansicht und er halt in dem Bereich sein Geld verdient bzw exrem viel Ahnung hat

 

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Ja! Gerne!
Wie schon geschrieben, ich bin zeitlich ziemlich unabhängig, dann frag mal, wann es passen könnte, das bekommen wir schon hin. Und vielleicht fühlt sich noch jemand angesprochen und hat Lust auf ein Treffen dieser Art . . .

 

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Hallo, die Rösterei in Schechen würde mich auch interessieren, da bin ich gern dabei.
Bin leider nicht ganz so flexibel, da ich in München arbeite und unter der Woche immer erst spät wieder in der Gegend bin.
Wenn ich früh genug bescheid weiß, dann kann ich aber auch mal eher Feierabend machen.
simmerl

 

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So. Kleines Update. Ich war heute in der Rösterei. Also der Kugelröster steht soweit aber er wird noch nicht betrieben. Sofern das interessant für euch ist, wäre es auch möglich mal ein cupping zu machen.

 

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Ob Cupping, ob mit oder ohne Kugelröster, es wäre schön, wenn es bald mal was wird mit dem Treffen ich bin zu fast allen Schandtaten bereit und, wie gesagt, zeitlich unabhängig.

 

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Guten Morgen zusammen

Heute ist "Tag des Kaffees" also gönnt euch ne gute Tasse von dem braunen Gold

 

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Hallo zusammen,

ich bestell dieses Wochenende bei Quijote.
Will jemand etwas mitbestellen?

Grüße
simmerl

 

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Update:
Im Februar 2014 findet in der Rösterei Rechenauer eine Kaffee Verkostung statt.
Vielleicht möchte von euch auch jemand kommen.

 

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Bin dabei!

 

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Hallo zusammen,
würde mich auch interessieren ... gibt es schon genauere Termine?
Habe im Dez 13 bei Nana (und Klaus) den SCAE Level 1 gemacht. Klaus ist klasse, der Kaffee super und Cupping immer eine Reise (aus München Stadt) wert. Nur unter der Woche bin ich halt leider nicht ganz so flex.
Bisher hatte ich den Leonardo (ich weiß ... im Shop heisst es Leone ... aber bei mir steht wirklich Leonardo drauf ;-)) von ihm ... sein persönlicher Lieblingsespresso. Fand ich gut, wird aber nicht mein Liebling. Den Classico nehme ich mir demnächst vor.

 

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Also angedacht ist meine ich der 21 oder 22.02. Der classico ist gut aber hat kein "besonderes" Geschmacksprofil. Ich hab derzeit den "Monte Belo" in der Mühle. Den gibt es nicht online. Ist ein sortenreiner Arabica von der Finca Monte Belo. Es ist ein Spätlese Espresso (wie beim Wein bleiben die Früchte länger am Stamm). Ist geschmacklich richtig lecker als Espresso. Im Cappuccino geht er leider etwas unter.

 

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Danke für die Infos!
Gib gerne per PM Bescheid, sofern Du mal zwischenzeitlich in München bist. Können ja mal einen Espresso bei EMILO oder so genießen (EMILO ist die neue MUC Rösterei mit dem ehemaligen Röstmeister vom Dinzler). Coole Jungs, nettes Cafe am Gärtnerplatz und immer mal einen Kurzen wert ;-).
Dann können wir ja uns mal zu Röstereien, Kaffee und Co unterhalten.
LG,
Chris

 

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Also ich habe gerade den genauen Termin bekommen.

Die Verkostung findet am 22.02 in Schechen statt.

 

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Falls jemand einen kennt der eine Siebträgermaschine braucht. Ich gebe meine ECM Elektronika Profi her. Die Maschine hat eine dicke Armaflex HT Kesselisolierung und braucht dadurch deutlich weniger Strom und heizt nicht so oft nach. Sie hat noch 8 Monate Herstellergarantie wurde im Dezember gewartet und hat keine Gebrauchsspuren.

 

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Und so würde sie aussehen.

 

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hallo

ich würde auch gerne bei der Verkostung mitmachen... wohne praktischerweise in Hochstätt
die Rösterei ist also bei mir um die ecke!
wäre auch ansonsten an Stammtisch oder ähnliches Interessiert!
lg Cornelius

 

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Wann genau? Ich meine jetzt die Uhrzeit
Stimmt die Adresse, die ich aus dem Netz gefischt habe: Am Eschengrund 2
Ich bin sehr gespannt, freu mich schon . . .

Inzwischen durfte ich noch eine andere Entdeckung machen, ist zwar von Rosenheim aus etwas weiter weg, nämlich in Übersee, lohnt aber wirklich JEDEN Umweg!
KARLAS Edelbohne - Private Kaffeerösterei Übersee-Weidach im Chiemgau

 

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Also es beginnt um 9 Uhr und geht nis 13 uhr