Fracino Roastilino

Diskutiere Fracino Roastilino im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; AW: Fracino Roastilino Heute dunkler ind höhere Temperatur: [IMG] [IMG]

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  1. #41 fransg, 07.07.2013
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    Heute dunkler ind höhere Temperatur:

    [​IMG]

    [​IMG]
     
  2. #42 fransg, 16.09.2013
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    Die letzte Zeit haben wir es uns viel einfacher gemacht. Die interne Probe habe ich weggenommen und eine andere K-type probe statt diese verbunden, die Probe in die röst-Zimmer gehangen, neben die selbe Probe die mit Amprobe & Artisan verbunden ist. Ziel-temp auf 225 oder etwas mehr, Zeit auf 6 Minuten (oder ein ganz wenig kurzer), 230g drin, und start. Dan, haben wir uns nach viele experimente ausgefunden, ist es für uns am besten, ziemlich automatisch.

    Wenn die interne Probe im Zimmer ist und nicht mehr darunter, sehen Artisan und interne PID dieselbe Temperatur, so bald die Machine warm wird. Und die Temperatur im Zimmer hat nicht mehr die neigung zu senken als die Ziel-temp erreicht ist.

    So bald die kühlung angefangen ist, nehme ich die Schubladen mit 'chaff' raus und dann kann die Maschine noch schneller kühlen, da es ein Loch mehr gibt.

    [​IMG]
     
  3. #43 XeniaEspresso, 12.11.2013
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    AW: Fracino Roastilino

    Vielen Dank an Frans, der mir umgehend mit der Anleitung im PDF-Format ausgeholfen hat. Einige Tage später hat sie auch der Hersteller geschickt.

    Nach einem ersten (eher erfolglosen) Versuch habe ich mich an seinen Werten/Messkurven orientiert und die Einstellung für 'dakest rost' von 4:30 auf satte 7:30 erhöht.

    Als Ergebnis habe ich eine Röstung bekommen, die für mich schon recht verheissungsvoll aussah (deutlich besser als die erste) und mir auch sehr gut geschmeckt hat. Die Extraktion war sehr gleichmäßig, mit einer guten Menge Crema und es war weder sauer noch bitter. Der Espresso hatte auch eigene interessante Note.

    [​IMG]

    Die Bohnensorte hat jedenfalls gut funktioniert (Dank an Simon/Wusaldusal für die gute Empfehlung)
     
  4. #44 fransg, 12.11.2013
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    Das sieht sehr gut aus, gratuliere!
     
  5. #45 XeniaEspresso, 12.11.2013
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    AW: Fracino Roastilino

    Hälfte Zufallstreffer und Häfte dank deiner Postings :)
     
  6. #46 fransg, 13.11.2013
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    AW: Fracino Roastilino

    [video=vimeo;79287614]https://vimeo.com/79287614[/video]
     
  7. #47 XeniaEspresso, 13.11.2013
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    AW: Fracino Roastilino

    Da heute die 200 Gramm schnell alle waren, habe ich noch einmal geröstet, diesmal mit 30 Sekunden mehr.

    [​IMG]

    Ich denke man kann es ansatzweise erkennen: Es ist deutlich dunkler und öliger geworden. Es sieht für mein Empfinden zu dunkel aus (ohne den Kaffee probiert zu haben). Vll. müsste ich sonst die Temperatur reduzieren.

    Nettes Video, übrigens.
     
  8. #48 fransg, 18.11.2013
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    Ein Freund machte diese:

    [video=youtube;EEdle1ycbP4]http://www.youtube.com/watch?v=EEdle1ycbP4[/video]
     
  9. #49 fransg, 23.12.2013
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    habe heute eine neue 'funnel' / Becher bekommen fuer die Roastilino:

    [video=vimeo;82579369]http://www.vimeo.com/82579369[/video]
     
  10. #50 Herb, 23.12.2013
    Zuletzt bearbeitet: 24.12.2013
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    Schnall Deinen Röster fest, ich hab schon die Schuppentür zugeschraubt, nicht das der Behmor gleich wegfliegt.

    Update: Das gröbste ist vorbei, ein Gartenstuhl ist Bruch, den Weihnachtsbaum vom Nachbarn hats in den Slot gehauen inklusive brennender LED-Kette, gleich wird der Behmor wieder angeschmissen.
     
  11. #51 fransg, 01.01.2014
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    Die neueste Trick ist ein Kleber für die Packung mit dem Profil darauf.

    erst das Profil, natürlich gemacht mit Artisan:

    [​IMG]

    Die Bienen:

    [​IMG]

    Die Packung:
    [​IMG]

    Nu ist es einfacher für die Leute zu sagen welche Röstung am besten gefällt.
     
  12. #52 fransg, 02.01.2014
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    Nochmal die Amaro Gayo geröstet:

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  13. #53 leinadx., 02.01.2014
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    hi Frans, find ich cool :)
    ne packung mit dem Röstprofil drauf... fetzt!

    gruss daniel
     
  14. #54 fransg, 02.01.2014
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    Danke Daniel!
     
  15. #55 'Ingo, 02.01.2014
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    [​IMG]
    Ich finde es auch klasse, weil für meine Privatröstungen handhabe ich das (wenn Zeit ist) ebenso, Druck über Brother QL-720

    Wie hast du die Schriftart in Arrtisan eingestellt?
     
  16. #56 fransg, 02.01.2014
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    WOW schön!

    Ich habe Brother QL-650TD

    Tools -> Extras

    und dan unten: Style = xkcd und Font = humor
     
  17. #57 'Ingo, 02.01.2014
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    Tools habe ich nicht (oder bin zu blind...)
     
  18. #58 fransg, 02.01.2014
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  19. #59 'Ingo, 02.01.2014
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  20. #60 fransg, 02.01.2014
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