Gaggia Classic Einsteigerthread

Das würde es auch tun, wenn man es vorher eingedreht hat.

 

Hm, bei mir lässt es sich immer heraus ziehen wenn es nicht sitzt.

 

wenn ich mich nicht irre, gibt es schon den einen oder anderen Thread zu den Macken der CMxx. Wäre imho schön, wenn der Classic-Thread nicht komplett abdriftet - der eine oder andere Classic-Besitzer hat KEINE Graef Mühle

 

Weil hier manchmal etwas von wegen hängen gebliebenen Sieben zu lesen ist. Kommt bei mir auch manchmal vor: Ich spanne einfach den Siebträger nochmal ein und schalte ein paar Sekunden auf Bezug. So löst sich das Sieb und auch der Puck bei mir immer schön ab.

Gruaß
Simon

 

Hey,

ich bin nun auch stolzer Besitzer meiner Gaggia Classic. Die ersten Versuche gingen noch in die Hose, aber nun läuft der Espresso wie er soll. Allerdings bekomme ich noch keinen richtigen "Crema Cafe" hin, da es da nicht wirklich passt, auch wenn ich den Siebträger nur zur Hälfte Fülle und nicht so fest tamper. Benutze dafür dann auch extra den Lavazza Caffè Crema Dolce - aber es will nicht so recht.

Mag mir noch mal jemand Tipps geben, wie er den perfekten Kaffee hin bekommt.

Mfg,

 

Frische, frisch gemahlene Bohnen nutzen

 

Die Bohnen werden frisch gemahlen.

 

Wann wurden sie denn geröstet?
MHD für Lavazza 24 Monate, kannst das Röstdatum also ausrechnen

 

Was nito sagt.
Die sind bestimmt schon was älter...

 

Ach ja, welche Mühle benutzt du denn?

 

Ok. Dachte die würden dafür gehen... Welche nehmt ihr denn? Und wie bekommen ich mehr als einen Doppelten Espresso hin?

 

Ah "Crema Cafe" geht nicht mit Siebträger. Gängig sind aber noch 21g-Siebe für bodenlose Siebträger...

 

Graef 800

Also kann ich das Kilo weg werfen? Hm....

 

Was meinst du mit crema cafe? Das, was mehr Flüssigkeit hat als Espresso und eine große Tasse ergibt?
Die Bohnen kannst du wegen des mutmaßlichen Alters allerdings tatsächlich der Kompostierung zuführen.

 

prüf das Röstdatum mit nitos Hinweis (Mindesthaltbarkeit minus 2 Jahre). Wenn sie vor weniger als einem halben Jahr geröstet wurden, kann man damit im Zweifel noch üben. Kenne die Sorte aber nicht, ist wahrscheinlich aber eher eine Röstung für Vollautomaten.

Cafe Creme kannst du vergessen, wenn du darunter eine Zubereitung verstehst, bei der du einfach mehr Wasser durch den Kaffee beziehst. Das wird nie schmecken. Was gut geht ist Cafe Americano. Einfach die Tasse mit gekochtem Wasser füllen, dann Espresso hierauf zapfen.

 

OK was, die Bohnen? Welches MHD steht denn nun d'rauf?

Welche Bohnen? Schau mal hier:
http://www.kaffee-netz.de/threads/ich-trinke-gerade-diesen-espresso.19308/

Wenn du einen Schümli / Café Crème meinst, brauchst du dafür eine frisch geröstete spezielle Bohnenmischung, und einen gröberen Mahlgrad als für Espresso.
http://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Kaffee
Die benötigten 120 ml schafft die Gaggia mit ihrem 100 ml Kessel nicht bei annähernd gleichbleibender Temperatur, also benötigst du ebenfalls eine Espressomaschine mit einem deutlich größeren Kessel.

LG Thomas

 

Ja genau das meinte ich! Dann werde ich mir wohl öfter einen cappuccino zubereiten.

Danke Thomas

 

Mhd ist der 30.06.2016 hm....

 

Damit sollten die Bohnen ca 2 Monate alt sein. Das ist frisch genug. Ob du allerdings mit Bohnen, die für Caffe Crema gedacht sind, einen passablen Espresso himbekommst, würde ich bezweifeln. Und etwas anderes als Espresso und Getränke die darauf basieren, kann die CC halt nicht.
Zwischenfrage: Hast du die Crema Siebe gegen normale getauscht und den Crema Stopfen im ST entfernt?

 

ach kommt,
ich muß mal den zugegeben winzigen kessel in schutz nehmen
und wo in dieser klasse sind die kessel nennenswert größer?
wenn ich bedenke, welche maschinenqualität man bis 300 euro bekommt, ist die cc schon ganz weit vorne.
ob man sich jetzt einen verlängerten, schümli oder wie sie alle heißen machen möchte, die cc kriegt es hin.
natürlich nicht unter pid-abwieg-etc.-minimalparametern, aber dafür ist sie ja auch nicht.
das heißt hier nicht umsonst ggia.cc.einsteiger.fred. und die cc ist eine super maschine, nicht nur für anfänger. selbst mit fortgeschrittener maschinitis kann sie noch wunderbar in betrieb oder büro weitermachen, wenns zuhause was größeres sein soll. oder dem nächsten einsteiger undsoweiter.
so, meine lanze für die cc!
und wer bitte kocht sich extra noch wasser extern für seinen americano, wenn die kleine macchina an ist? der schmeckt me. sowieso mit 100ml inkl. espresso besser



viele grüße,
schraubohne