host Milano 2015 Neuvorstellungen

Die würden mich auch stark interessieren. Über Google hab ich da noch nichts gefunden.

 

Ein Paar für mich interessanten Neuheiten:

EK 43 Barista mit volumetrischem Dosing und variabler Mahlgeschwindigkeit


Rocket Mühle (in Zusammenarbeit mit Eureka) deutlich schneller als die Mazzer


Compak PKR-100, Scheiben 100 mm, 950 W, 14g in 2s


Und für die, die zwischen Hebel oder Pumpe unschlüssig sind, diese San Marco

 

@Karal
Ist das "nur" eine umgebaute Maschine aus der 80er Serie mit eben zwei unterschiedlichen BGs oder gibt es noch weitere Besonderheiten und Veränderungen?

 

War nur kurz am Stand La San Marco und habe keine Infos.

 

Sind die vielleicht hier auf den FB Photos von QM zu sehen?

 

Hallo Karal, danke für deine Bilder!
Die EK43Barista (Entwicklungsstand: HOST 2015) hat aber kein volumetrisches Dosing.
Einzige mir bekannte Kaffeemühle, die diese beiden Features bietet, ist bislang der TITUS.

 

Hat nicht Terranova volumetrisches Dosing für die EK43 auf der Host vorgestellt (gleiches System wie bei seiner Titus)?

 

Da auch. Als Aussteller ist er mit seinen Produkten aber bereits auf dem Amsterdam Coffee Festival (Mai 2015) ins Tageslicht getreten.

 

Ich weis. Gibts sogar ein Video von am KVDW Stand.

Aber dann gibt es doch volumetrisches Dosing für die EK43. Nur eben nicht von Haus aus. Gibts eigentlich einen Preis für die neue Barista mit Verstellung der Mahlgeschwindigkeit. Finde ich bei dieser Mühle ein sehr interessantes Feature.

 

Stimmt, sorry für die Fehlinformation, war halt ein Wunschdenken.

Diese pedalbetriebene Mühle bietet auch volumetrisches Dosing und - bedingt - variable Mahlgeschwindigkeit :
Velopresso GR1
Konisch Ø71mm, Typ Mazzer Robur, rpm range 250 – 350, Dosierung 9g, 8g, 7g, single dose
(war aber nicht an der Host)

 

ich erzähl eigentlich lieber was über Geräte die ich wirklich ausseinandernehmen kann .... und nicht nur ein bisschen Text vom Produzenten bekommen habe.
Auch sind Neuigkeiten über High End Maschinen ja lieber gefragt... QM hat aber drei sehr interessante Geräte(gruppen) vorgestellt, die ich für sehr interessant finde.

High End war eben die Vetrano mit Druckprofilen... anderst gelöst als Rocket mit einer Getriebepumpe, und Toucpad an der Maschinenfront.
Sehr schön dabei die Maschine zeigt dann in Form einer Liniengraphik den Verlauf auf dem Display.
Preis auch wieder 3600€

Persönlich interessanter war der neue HH von denen. Quasi eine Kleine Achille, Tankbetrieb, und Pumpe allein zur Kesselfüllung, dafür mit der schweren Hebelgruppe.
Mit 1800€ VK auch noch recht erschwinglich.

Und ebenfalls sehr interessant fande ich die "neuen" thermoblckmaschinen. Hatte mich vor kurzem ohnehin mit den kleinen Thermoblock Geräten von Quickmill beschäftigt, die zu meinem Erstaunen schon recht gut sind.
Die neue generation hier hat dann PID und direkte Verstellung des Brühdurcks - manuel. (über ein Expansionsventil das über einen Hebel verstellbar ist)
Das erste, wenn es funktioniert, ist sehr sehr interessant. (Funktioniert = Temperaturstabil/genau)
Und das zweite, so wie das bei den Geräten gelöst ist, bedeutet das man eben die Druckprofile mauel steuern kann....
Und das bei Geräten die wohl <1000€ liegen werden...

Aber wie erwähnt, ich red dann mal mehr über die Produkte wenn ich die hier im Haus zerlegen kann...
Nach 3 Tagen Host tun mir die Ohren weh...

 

Die Mühle wurde für das Velopresso konzeptiert, ein stromloses Kaffeefahrrad mit pedalbetriebener Mühle und gasbetriebener Hebelmaschine. Der ganze Workflow findet sitztend statt, auf einem bequemen Brooks B33 Sattel. Pedalbetrieben ist auch die Pumpe für die Versorgung der Espressomaschine mit Frischwasser und des Milchkännchen-Spüler.

 

Das Konzept des Velopresso ist echt stark! >Hier< gibt es die Spezifikationen, ein paar Einblicke in den Aufbau und die Funktionsweise.
Leider kann man nirgends die Umschaltvorrichtung für den Pedalbetrieb auf die einzelnen Stränge erkennen.

 

Klar OT, jedoch ein Paar Bilder zum Velopresso und der Umschaltvorrichtung fahren-mahlen
Erste Erfahrungsberichte im Dezember, dann sollte mein Velopresso da sein







fahren


mahlen + pumpen

 

ECM hat einen Dualboiler vorgestellt. Derzeit gibt es nur ein paar Infos und Bilder bei Facebook.
Sie kommt nächstes Jahr auf den Markt, der Preis wird noch nicht genannt. Ein USP scheint die PID Abdeckung zu sein

(Ich hatte die Maschine schon mal im o.a. Oscar II Thread erwähnt, doch da geht es wahrscheinlich unter)

Greg