Improvisation Cold drip

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Ich habe eine noch pragmatischere Lösung:



Mit den Löchern hatte ich meine liebe Mühe, musste weitere Zapfen nachkaufen … ;-) Bin nun jedenfalls gespannt, wie das Ergebnis wird.

Update: Soeben das Ergebnis verkostet. Geschmacklich sehr intensiv, meiner Meinung nach, zuerst fast unangenehm, insgesamt aber positiv. Ein gutes, intensives Geschmackserlebnis!

 

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Es wird Zeit, dass ich auch endlich mit dem Basteln anfange...

Und dann können wir einen "Ich trink gerade diesen Cold-Drip"-Thrad aufmachen

 

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Hallo Leute,
das lesen dieses Threads hat mich doch neugierig gemacht, daher meine Frage: Hast Du noch ein Set aus Ventil und Schlauch übrig und könntest das im Brief versenden? Um die Flaschen würde ich mich selbst kümmern.

 

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Ich hab nur noch wenige Sets. Einmal komplett mit Apothekerflasche und noch 4 oder 5 weitere bestehend aus Schlauch und Ventil. Wer also noch ein Weihnachtsgeschenk für die Freundin sucht, oder so ähnlich...

 

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Ich habe nun auch die ersten Versuche hinter mir. Mein Aufbau ist aktuell eine etwas edlere Version von Anfaengers Variante: Meine Aeropress steht auf der uBrew Station und ein Hario-Kännchen darunter

Erste Versuche mit etwas älterem Filter-Kaffee von Quijote haben mich noch nicht voll überzeugt. Der Kaffee hat zu extreme Säuren ist allerdings auch sehr differenziert. Ich hatte zunächst etwas feiner gemahlen als French Press (30 mit der Baratza Virtuoso) und für 30g Kaffee 200ml Wasser benutzt. Wovon ca. 150ml in der Kanne ankamen. Das war dann doch überraschend bitter. Der zweite Versuch ging dann wieder mit 30g Kaffee, diesmal aber gröber (Stufe 34) und mit 250ml Wasser. Hier war das Ergebnis deutlich besser - der Kaffee schmeckt "nach der Bohne". Ich habe den Eindruck, dass die Aromen gut extrahiert wurden und das nicht ganz zufriedenstellende Ergebnis am Kaffee liegt (Sorte oder Alter, Röstdatum war schon im Juli - aber ich wollte meine guten Kaffees nicht für den ersten Versuch hernehmen ).

Aktuell dropft ein jb Kaffee wieder mit 30/250 (Stufe34) - ich werde berichten.

 

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Hier ein Tipp für alle Impro-Colddripper:
Ich bin vor kurzem bei Feinkost Albrecht auf dieses Teesieb gestoßen, das sich erstklassig als Filter fürs drippen eignet:

Die Maschen sind recht fein, so dass Filterfein gemahlener Kaffee relativ gut drin bleibt (bis auf etwas Feinstaub, der durchrieselt). Mit wenig komprimierung passen da gute 40-50g Kaffeepulver rein, damit kann man also auch etwas größere Mengen extrahieren. Und durch die "Ohren" lässt er sich recht gut in verschiedene Gefäße einhängen.
Ich glaube, es hat so um die 3 Euro gekostet (war schon in der "Restekiste).
Dürfte man aber auch woanders bekommen.

 

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Wenn ich nur was sehen würde.... :roll:

 

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Brille nicht auf?
Also das Bild habe ich ganz normal mit Picr hochgeladen, wie nahezu alle anderen Bilder hier im Forum. Vielleicht haben die gerade irgendein Problem? Bei mir sieht alles normal aus...

 

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Nu seh ich es auch...
...und nein, ich hatte keine Sonnenbrille auf.

 

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Das Wetter schreit ja gerade danach.




Material steht oben, 2*5,5mm Löcher in den Deckel der Flasche gebohrt, da bleibt der 6mm Schlauch dicht.
Ich hoffe das wird was bis heute Abend, der Nächste Versuch geht dann über Nacht.
Hab ein paar Eiswürfel in die Kanne, wenn ich mal eine andere Flasche bekomme, werde ich auch da Eiswasser testen.

 

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Weiß zufällig wer wo man diese Art "Tropfhähne" und bestellen kann?

 

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Ich sag nur coffeega ;-)

 

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ich würde mir ja so etwas in der Art auch gerne nachbauen. die CoffeeGA Produkte sind zwar wunderschön, aber preislich zu "abgehoben" ... ein Alley 600 kostet schon fast 500€
Momentan scheitere ich am Selbstbau leider noch an entsprechenden (schönen) Metallhähnen und dem "Glas" wo ich den Filter hineingeben kann.
Falls wer Tipps hat... her damit ;-)

 

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Metallhähne hab ich im Baumarkt auch gefunden, so schick wie die oben waren die aber auch nicht.

Mal eine andere Frage, welche Kaffees "brüht" ihr in letzter Zeit kalt?

 

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Also ich habe gerade die Filterröstung von Faustos Flor de Marcala im Drip... die selbe Bohne als Espressoröstung hat schon sher gut geschmeckt.
Aauch einer meiner bisherigen Favoriten war der Äthiopien Yirgacheffe von Maskal, sehr tolles Aroma.

 

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Um nochmal auf den Coffega zurückzukommen : Haben die in der Rösterei stehen und sind sehr sehr enttäuscht davon! Ästhetisch super aber von der Bedienung her ziemlich grausam...Tropft sehr unregelmäßig und vom geschmacklichen Ergebniss (im direkten Vergleich zur Hario "Konkurrenz") deutlich unspannender! Aber wer weiss - vllt habe ich den Trick dahinter einfach noch nciht raus

 

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So, jetzt muss ich bei dem Wetter auch mal meinen Eigenbau in den Ring werfen. So sieht Cold Drip als bei nem Tonmenschen aus ;-) Mikrofonständer, Mikrospinne plus ausgetrunkene Gin-Flasche und Aeropress. Den Geschmack des Kaffees konnte ich leider nicht testen, da meine Mitbewohnerin den kalten Kaffee, der da in der Küche stand, kurzerhand entsorgt hat :shock: Die nächste Ladung wird aber in Kürze tropfen.
Jetzt aber:

 

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Sieht alles sehr gut aus!
Glaub ich muss mir nachher auch mal was zurecht bauen.
Soll ja recht warm bleiben die Tage ;-)