La Cimbali MAX Umbau auf Direktmahler

In die MAX rein bauen wird wohl schwer da ist nicht mehr viel Platz drin.
Aber so mit der Kiste dran geht es ja auch.
Witzig sie mal in weiß zu sehen.
(hab heute auch grade am Timer gelötet)

Gunnar

 

Ja, da wird es schon sehr eng. Ich habe mich am Design der auf der Junior basierenden Bezzera BB012 TM orientiert.

 

Hi mamu,

das ist echt eine Freude meine Ex in guten Händen zu sehen . Hut ab, hast sie toll hergerichtet!

lg blu

 

Alter Schwede, Du hast das in meinen Augen etwas charakterlose Cembalo ziemlich stilsicher verwandelt, Glückwunsch. Sie hat jetzt so einen technoiden Charme, das spielt alles gut zusammen: Die Drehknöppe für Timer und Mahlgrad, die Gehäusefarbe, das Display und der fett beschriftete Ein/Aus-Schalter. Nicht schlecht! Einen Wunsch hätte ich noch: Machste mal ein kleines Video vom Mahlen?

 

@blue und @horst freiraum: danke für euer Lob.
Den Knopf zur Mahlgradverstellung möchte ich noch identisch zum Knopf des Timers machen. Aber aktuell kämpfe ich noch mit zu viel statischer Aufladung nach 3-4 Sekunden. Das ist auch der Grund, warum ich mit dem Video noch warten möchte. Bin einfach noch nicht ganz zufrieden.

BTW: kann mir bitte jemand mit einer Max die Mahldauer für einen Espresso bzw. Doppio nennen? Ich liege da so bei 9 bzw. 17s.

 

Ja, das mit dem Bohnendruck wird noch spannend, wusste ich aber vorher. Habe deswegen einen Minihopper in den großen Hopper eingebaut.

Ach ja, meine Zeiten sind mit minimaler Bohnenlast.

 

Die MAX hatte meine ich nicht so das Problem mit dem Bohnendruck.

Gunnar

 

Hier noch ein kurzes Video vom Mahlvorgang:


Und eine Nahaufnahme vom Ergebnis:


Zum Vergleich mit der SJ:
Die MAX ist langsamer (gleich Bohne, gleicher Tag, gleiche Stunde ). Für 18g: SJ: 9s, MAX : 13,5s
Die MAX ist etwas lauter, rappeliger. Liegt wohl am Plastik des Auffangtellers (der bei mir bereits mit Vorlegeband entkoppelt ist, da er sich ansonsten vom Acker machen würde). Die Max klumpt überhaupt nicht.
Zum Geschmacksunterschied möchte ich noch nichts schreiben, da wir derzeit eine Bohne haben, die uns nicht super gut schmeckt und somit eine gewisse Grundeinstellung unsererseits vorhanden ist.

 

Bei meinem Test war die Max bei klassischen Espresso er schwach hat aber bei hellen Bohnen Überdosiert ihre Stärken voll ausgespielt
Da kam die Strak nicht nach.
Hängt also wohl auch ab wie du deinen Espresso zubereitest.

Gunnar

 

Wirklich tolle Umbauarbeiten!

Die Max in weiß sieht auch wirklich klasse aus, würde gut zu meiner Gaggia Asso passen.

Über so einen Selbstbautimer habe ich auch schon mal nachgedacht, aber meine SM95 nutze ich immer nur zum singledosing.
Und so richtig trau ich mich da auch nicht ran.

Gruß
M.

 

Dank Mamu ist meine Cimbali Max auch umgebaut auf Direktmahler. Den Hopper habe ich entfernt und mit einer Eigenbaulösung ersetzt. Nicht unbedingt schön, aber zweckmässig... Et voilà:





Gruss

Andy

 

Geile Mühlen - ich bin begeistert.. Ihr seid ja mal echte Künstler @mamu, @andyone und @Schmo - Respekt!
Schöne Dokumentation auch.

Grüße,
Dale.