La Pavoni Professional - welche Mühle?

AW: La Pavoni Professional - welche Mühle?

Mmh... mir sind ja an sich schon 200 zu viel. Eventuell bekomme ich die ja irgendwo gebraucht, ich find da zwar grad nicht so ganz viel drüber, aber scheint wohl vor allem von der Lautstärke her wirklich erträglicher zu sein. Neu wär mir das aber zu viel Geld... da kostet die ja mehr als die Espressomaschine.

 

AW: La Pavoni Professional - welche Mühle?

Den hab ich quasi direkt nachdem er sie reingestellt hat angeschrieben, aber da waren schon ein paar Leute schneller

 

AW: La Pavoni Professional - welche Mühle?

So, hab mich endlich entschieden. Bekomme eine gebrauchte Bezzera BB005, leider ohne Timer, aber naja. Für die hab ich mich nach langem lesen entschieden, da:

- sie stufenlos einstellbar ist
- sie ein konisches Mahlwerk hat, was wohl sehr schön fluffiges Mahlgut erzeugen soll
- sie nicht sonderlich laut sein soll
- und weil der Totraum wohl angenehm klein ist.

Bin mal gespannt, wenns gewollt ist werde ich mal berichten wie die Mühle läuft.

 

AW: La Pavoni Professional - welche Mühle?

So, hab jetzt endlich meine Mühle. Darüber wie sie neben der Pavoni aussieht könnt ihr euch gerne selbst eine Meinung bilden



Passt mMn optisch nicht 100%ig, sieht allerdings gut aus. Mir würde auch kaum eine Mühle einfallen, die designtechnisch dem Standard der Pavoni das Wasser reichen könnte. Dort hat sie übrigens nicht ihren festen Platz gefunden, den werd ich noch verlegen schätz ich (passt an einem anderen Ort besser, wo ich das ganze Kaffeepulver direkt in die Tonne wischen kann). Die Mühle saut eigentlich nicht wirklich, mit einem 56-60mm Siebträger passt das alles sicher super. Der Siebträger meiner Pavoni ist einen Tick zu klein, mit dem Auslauf unten zumindestens. Der Auswurf wirft alles in die vordere Ecke, aber sobald ich den bodenlos gemacht hab geht das sicher super, dann kommt man da gut dran. Oder einfach was auf den Knopf kleben.

Wie fluffig das Mahlgut ist kann ich nicht gut beurteilen, da ich keinen Vergleich hab. Es klumpt jedenfalls nur ganz wenig, das meiste kommt locker raus. Mach ich den Siebträger glatt voll und streiche ohne anzudrücken ab kann ich locker auf 2/3tel des Volumens komprimieren, falls das einem hilft.

Die Mühle mahlt schön schnell, grade für den einser Siebträger. Beim feiner stellen definitiv zu schnell, da kommt man dann garnicht nach Die stufenlose Verstellerei find ich gut, an der Schraube am Metallring kann man sich auch wirklich absolut ausreichend orientieren. Fein mahlt sie wohl, scheinbar auch zu fein für meine Pavoni. Dachte erst gegenteiliges, weil ich irgendwie erwartet hatte mehr Puder oder sowas zu brauchen, aber so fein wurds dann auch garnicht (hab sie aber auch nicht komplett zugedreht). Dazu muss man aber sagen, die Maschine ist schon 8 Monate im Betrieb gewesen, weiß auch nicht wie das da mit dem Mahlwerk aussieht.

Der Totraum ist relativ klein wie es scheint, wenn man dagegen hämmert kommt zwar noch was nach, aber das ist wirklich minimal.

Das Betriebsgeräusch ist angenehm und auch leise... auf jeden Fall wesentlich leiser als das unserer Jura. Mit der Bezzera könnte man sich sicher noch problemlos unterhalten und so schnell wie die mahlt ist das eh hinfällig.


Schönes Teil, war denke ich die richtige Entscheidung.

 

AW: La Pavoni Professional - welche Mühle?

Naja gut, macht euch da mal nicht zu viele Gedanken... Mahlergebnis ist da immer noch wichtiger. Davon mach ich die Tage dann auch mal ein paar Fotos für euch...