Mahlen mit Sortenwechsel

ich bin jetzt zwar fast wieder so verwirrt wie am Anfang ;-), aber trotzdem vielen Dank für Eure Bemühungen. Jedenfalls ist es gut zu hören, dass man für meine Zwecke durchaus eine elektrische Mühle verwenden kann. Ich tendiere momentan zwar immer noch zur Handmühle, aber da schreckt mich der Preis z.B. der Mahlgut noch ab. Bei der Vario tendiere ich fast mehr zur Vario-W, die ja gewichtsabhängig mahlt. Das macht natürlich keinen Sinn wenn oben eh' bereits die richtige Menge hineinkommt, aber ich finde es dann sinnvoller, wenn man vielleicht doch mal größere Mengen einer Sorte verwendet (ich kann mein Verhalten dahin gehend noch nicht einschätzen). Allerdings wird die Vario-W offensichtlich nicht mehr produziert. Keine Ahnung, ob das ein schlechtes Zeichen ist oder einfach nur gewisse Teile der Wägeeinrichtung nicht mehr lieferbar sind.

Viele Grüße
Andreas

 

Spricht als elektrische Mühle eigentlich irgendwas gegen die OBEL Junior Instanteneo, die hier im Forum gerade angeboten wird?

http://www.kaffee-netz.de/threads/muehle-obel-junior-instanteneo-timer.89788/

 

hmm, ich habe da Anderes gelesen, viele weitere Quellen gibt es allerdings nicht

http://www.kaffee-netz.de/threads/infos-zu-mahlkoenig-vario-w.58260/

 

Bei einem Händler fand ich wiederum folgenden Satz:

"Aufgrund der Einstellung des Mahlwerkes mit Stahlscheiben ist eine Espressofeine Vermahlung NICHT möglich!"

 

Danke für den Link. Dort findet man zunächst nur die Information, dass die Maschine nicht mehr hergestellt wird, allerdings gibt es noch Datenblätter und Anleitungen zum Download. In der Bedienungsanleitung steht ebenfalls, dass die Maschine nicht espressofein mahlen kann. Ob das mit einem Austausch der Scheiben getan ist, könnte ein Anruf klären; wobei ich mich frage, warum die sich das Espressogeschäft entgehen lassen - das wird mutmaßlich ein tieferer Grund hinter stecken.

 

vielleicht bastle ich mir bei Gelegenheit einfach mal eine Messeinrichtung plus automatischer Abschaltung mit einem Feinwaagemodul

 

Ist es eine Utopie wenn ich sage, das Thema Espresso soll nicht in einem (weiteren) Hobby ausarten? ;-)
Von daher würde ich gar nicht unbedingt "klein" einsteigen wollen, sondern gleich vernünftig.

Viele Grüße
Andreas

 

Das würde bei mir einen Weg von mindestens 35km bedeuten . Das mit dem festeingestellten Barista müsste ich mal durchrechnen

Vielleicht lese ich mich (wie bei der Maschine) einfach zu sehr rein in die Sache, aber ganz aktuell läuft hier gerade ein Thread bei dem es genau darum geht. Natürlich ist alles relativ , aber warum sollte man "klein" einsteigen? Bei vielen Hobbys mag das Sinn machen. Ein wegen Anfängerfehler in die Grütze geflogener ferngesteuerter Hubschrauber für 250€ lässt sich beim Sammeln von Flugerfahrungen sicher besser verschmerzen als einer für den 10-fachen Preis, aber ich denke beim Mahlen von Kaffeebohnen kann man mangels Erfahrungen keine größerem Schäden an der Maschine anrichten. Womöglich wäre es auch schade wenn einem "das Hobby" Espresso nach kurzer Zeit keine Freude mehr bereitet nur weil man 100€ zum nächstbesserem Equipment gespart hat. Jaja, ich weiß, ich versuche gerade meine anstehenden Ausgaben mit meinem Gewissen zu vereinbaren

 

Fragt mich jetzt bitte nicht warum, aber ich habe soeben eine Quamar M80E bestellt. Ausschlaggebend war für mich der große Mahlwerkdurchmesser und im direkten Vergleich zu etwa gleich teuren "Konkurrenzprodukten" zugegeben auch die Optik.

 

@dirk: Yepp, ein Baristakurs ist auf jeden Fall in Planung. Ich hoffe, dann nicht alles wieder verkaufen und neu anschaffen zu müssen