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Zum Thema Metall-Siebträgerhalter für die Vario v2:

Laut Mahlkönig kann der metallische Siebträgerhalter nicht in der v2 eingesetzt werden, da auch das Gehäuse geändert werden musste.
Allerdings wurde in einem US-Forum mehrfach gepostet, dass der Metall-Halter mit ein wenig Kraft trotzdem in das alte Gehäuse (in USA dann Baratza Vario (baugleich mit Mahlkönig Vario) passt.
Und: hier wird für 55 Dollar ein Umbau-Set für den Metall-Halter (Baratza) angeboten: http://www.espressoplanet.com/coffe...ade-Kit-with-Metal-Portaholder-for-Vario.html.
Ich hoffe, dass Mahlkönig das in Deutschland auch bald anbieten wird oder zumindest die entsprechenden Ersatzteile erhältlich sein werden.

 

Moin zusammen,
habe gestern die V3 bekommen und habe noch nicht viel probieren können, aber mein erster Eindruck: Ich bin ziemlich begeistert.
Eine sehr kompakte und wertige Mühle. Sieht super aus und das Mahlergebnis ist sehr gut und konstant (6 Bezüge).
Das Mahlgeräusch ist leise und angenehm. Stromverbrauch bei Nichtgebrauch 0,2 Watt nach meinem Reichelt KD-302 das gem. Test sehr gut misst.
Ein wirkliches Schmuckstück und super verarbeitet, da passt alles. Keine Kaffeemehlspritzer, der eingebaute Trichter funktioniert gut. Lediglich mein 1-Träger sitzt nicht so gut, der 2-er perfekt.
Fazit bislang: Volle Punktzahl (bin aber auch von meiner Graef CM80 nicht sonderlich verwöhnt und habe keine weitere Vergleichsmöglichkeit)

So long,

ikarus

 

Nochmal zum Verbrauch:
6 W Standby sind auch meiner Meinung nach nicht mehr zeitgemäß.

Noch viel schlimmer: Wer 1960 gearbeitet hat, muss heute dafür normalerweise null Arbeitsstunden arbeiten.

Im Ernst: Woher stammen die Zahlen?
Was Du veschweigst: Der Strompreis ist von 2002 auf 2013 um ca.79 % gestiegen, das Einkommen "nur" um ca. 26%:
http://de.wikipedia.org/wiki/Strompreis
http://de.statista.com/statistik/da...men-je-arbeitnehmer-in-deutschland-seit-1960/
Wenn ich mich nicht verrechnet habe, sind wir gemäß Deiner Zahlen wieder bei 3.5 h, wie 1991

 

Hallo,
hab da eine Frage bzgl. Mahlgrad einstellen. Mahlkoenig schreibt, dass man bei ausgeschaltetem Geraet den Mahlgrad von Fein nach Grob verstellen darf aber umgekehrt nicht weil es sonst zu einer Beschaedigung des Mahlwerks kommen kann. Umgekehrt darf man nur bei laufender Muehle nach Fein verstellen.
Auf Youtube sieht man aber oft bei den Reviews insbesondere der Baratza Vario Muehlen dass die den Mahlgrad auch bei ausgeschalteter Muehle den Mahlgrad querbeet verstellen.
Wie macht ihr das?

Zur Muehle selbst...
als ich sie vor etwa 2 Wochen gekauft habe damals auch fuer 349 Euro, hat mich der Verkaeufer auch darauf aufmerksam gemacht, dass demnaechst der Nachfolger eintrifft jedoch mit leicht veraenderter Bauweise und natuerlich auch teurer. Leider waren fuer mich die 50 Euro Aufpreis dann doch zu viel des Guten.
Den Siebtragerhalter nutze ich eh nicht weil ich festgestellt habe, dass ich mehr Kontrolle habe wenn ich den ST in der Hand halte.

 

Eine stehende aber gefüllte Mühle nach Fein zu verstellen ist bei keiner Mühle eine gute Idee. Das hat nichts mit der Vario zu tun. Ansonsten sehe ich es genauso wie Milchschaum: man muss nicht allen Quatsch nachmachen, den man in Internetvideos sieht...

 

Voraussichtlich ab Anfang 2015 wird es von Mahlkönig ein Umbaukit geben, um die Vario v2 mit dem Plastik-Siebträgerhalter (der teilweise echt nervt) auf den neuen Metall-Siebträgerhalter umzubauen.

 

Danke. Dann werde die Umbauten ja losgegen

 

Hallo Leute,
ich will mal nachfragen, auf welcher Einstellung Ihr mahlt?
Ich bin rechts auf ganz fein und links im oberen Drittel. Viel Luft ist da ja nicht mehr um feiner zu stellen.

Grüße,
ikarus

 

Unsere Vario ist, je nach Kaffeesorte, rechts auch ganz fein und links zwischen unterem Viertel und Mitte. Manchmal links auch fast ganz unten oder etwas über der Mitte. Ich würde das also für völlig normal halten.

 

Bin rechts auf 3 und links wird variiert je nach Bohne und Röstdatum.

//JKaffee

 

Danke schon mal,
da bin ich ja beruhigt, scheint ja mehrheitlich so zu sein wie bei mir.
Grüße,
ikarus

 

Hm, ich habe grad frisch Coffeeman von Good Karma in der Vario, rechts 4 und links fast ganz unten. Wieso weicht das von euren Einstellungen soweit ab?

 

Ich liege bei meiner aktuelle Bohne auch rechts bei 4 und links in der Mitte. Hatte auch schon Bohnen bei 2 - C.

 

Dann bin ich beruhigt, danke!

 

Da ich unsere Mühle eh mal wieder saubermachen wollte, habe ich auch gleich die Rückwand abgenommen, um nachzuschauen, ob sich in unserer Mühle auch Kaffeemehl findet. Da war aber überhaupt nichts.

Ich hab' keine Idee, was bei deiner Mühle schiefgelaufen sein könnte - evtl. war die die Verschraubung der Trichterhalterung, die sich im Inneren der Maschine oberhalb des Motors befindet, locker?! Eine andere Idee hätte ich nicht, da bei korrekter Montage des Bohnentrichters auch von oben nichts in die Maschine kommen kann. Die Gummidichtung ausser-/unterhalb des Mahlwerkes sieht zwar ziemlich flimsig aus, der in das Mahlwerk reichende Trichter lässt aber erst gar keine Brocken von halb gemahlenen Bohnen oder gar Mehl nach aussen auf die Dichtung.

 

@junapalm: Ich bin rechts auch bei 4 und links in der Mitte. Benutze momentan die "Espresso Klassisch" Bohne von Contigo in der La Pavoni Professional.
Hier ein noch Video um zu vergleichen ob die Kalibrierung des Mahlgrads richtig ist (laut Rezensionen im Internet ein sehr hilfreiches Video)

 

Ich bin rechts bei grob auf 3 und links bei fein auf M also mittig

Aber erst nachdem ich über die Inbussschraube hinterm Auswurf justiert habe um eine Dreivierteldrehung