Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Hmmm, mit Madre also. Ganz schon streng hier heute, und das wo ich den Hefegeschmack eigentlich recht gerne mag. Aber wenn es so sein soll, dann fang ich mal langsam an, damit die Dinger zu Weihnachten fertig sind.

 

Einzig da ist das Wort Stampf erlaubt .. Ich schau mal, ob ich das Rezept dafür find...

 

Okay, gibt es dafür ne Bestellliste, ich trag mich da dann mal für ein Exemplar ein Und eigentlich könnt ich dieses Jahr auch mal wieder welche machen, die Förmchen hätt ich noch

 

ich glaub, der Hafensänger kennt dich noch nicht, sonst wüsste er, dass du einen ganzen Acrimboldo verfressen könntest...

 

Hmmmm, tschuldigung, musste "Bäuerchen"machen beim Betrachten der Bilder, glaube war vorletzte Seite, kommt nich mehr vor, versprochen! Ich sag nicht welches! Ne jamais (oder so)!

 

So, habs geschafft und man hab ich jetzt n ääh Appetit. Mach mir gleich noch paar Schöötboller inne Pfanne.
Sollte eigentlich noch n schickeres Foto, aber Kamera-Akku war alle (hat zwar schon beim letzten Bild geblinkt, aber der Herr Alz aus Heim hat mich wohl überfallen!
Hier also der Nennilat: entsprechende Kartoffelsorten, Frühlingszwiebeln, büschen Knobi, Radiesjen, rote und gelbe Minitomaten (eigene ), Brühe, Öl, Limettensaft, MM-Salz, Piment d' Espelette. Kräuter hat ich keine, wegen Hausrenovierung war die entsprechende Spirale geschlo... ääh verwahrlost. Normalerweise hätt ich Dressing aus Joghurt und Creme fresch gemacht, aber dann hätt man vielleicht die unterschiedlichen Farben nicht so gesehen.
Ich hoffe, mein Werk gefällt euch - simpel aber trotzdem nett (und schmecken tuts auch) :

 

Kunstbanause!

Wobei ich zugeben muss, dass das lecker aussieht. Schmeckt man die verschiedenen Sorten raus?

 

ola-holla-manometer sieht der gut aus Nenni...
da haste aber man Glück, dass ich für deine Mundgröße zu weit weg wohne...
ich glaub ich würd das blos bis Landau schaffen, dann ist dieses Meisterstück bereits verdrückt --- schade aber auch ....

PS: was isst`n dann als Hauptgericht?

 

Geschmacksunterschiede: also ich nicht so besonders, ist wohl interessant wegen der Farbe, bei den normalen gelblichen oder weißen schmeckstes deutlicher, z. Linda und dieser zapfenähnliche schmecken (mir) kräftiger als die anderen Sorten, die man sonst so kennt. Auf deren Seite sind die Geschmacklichkeiten ganz gut beschrieben.
Wenn ich die Bollar dazu brat und die mit in die Schale pack, reichts für heute abend, schönes Weizen noch und gut .

 

@turriga : Bäuerchen ... hmmm... soso...

@nenni : gefällt mir ausgenommen gut, danke für entsprechenden Unterlagen, werd ich auch bestellen

 

Weihnachtsgebäck.

 

Es-He: Wennde statt Stampf lieber Püreeeee magst,
diese bunten sind ja laut deren Seite dafür geeignet, dürfte wohl nen OOOHH-Effekt nach sich ziehen !
Oder Gnotschies draus machen.

 

@nenni : das kommt gewiss klasse rotes oder lila St*** ach ne war ja was anderes... also Püree, der Hingucker und gewiss der Renner bei Kindern

Nachdem es ja gestern nur mäßig & heute Morgen beschi*** äh ne bescheiden in der Hexenküche lief! heute Abend wieder was Neues, was aber viel leckerer daherkommt & nicht von Missgeschicken gekrönt wurde...

Agneddu con acciughe, rosmarino e Limone (hach was kann ich gut abschreiben nich ) - soll heißen Lamm mit Sardellen, Rosmarin & Zitrone...




Dazu gab es den hier...


Und ich glaub, das war dann mal mein Abschiedsessen von dem, was sich hier Sommer nannte *schnüff* Bye Bye Sommer, der Du keiner warst

 

Der Salat sieht super aus!

So, unser Cassoulet ist dann auch fertig. Meine Frau hatte es aus dem Urlaub etwas cremiger in Erinnerung, aber es war trotzdem sehr köstlich, nur unglaublich mächtig. Die Würste waren lecker, dezent gewürzt, trotzdem nicht langweilig, und die Ente war top, ganz zart!. Ob es insgesamt den vielen Aufwand war, muss ich mir nochmal überlegen. Kann auch sein, dass mich die heutigen Premieren bei Wurst und Ente etwas abschrecken...ein gutes Essen war's allemal.

Vor dem Überbacken


Frisch aus dem Ofen...mit Semmelbröseln überbacken.

 

Genau das Buch hab ich auch & meine Stimme aus dem Off meinte, ich soll da nach dem Cassoulet gucken und ich fand da nix

Sieht aber toll aus Klar dass es mächtig ist bei Würsten und dem Entenfett aber mal kann man sich das ja gönnen

 

Fand ich auch komisch, da ist Cassoulet, aber aufgeschlagen im Buch ist Enten-Convit !
Ist vielleicht Langbein-Spezial?

 

Das liest sich aber blöd *püreewütendmitdemfuss*

 

Das lief ja parallel...und die beiden Rezepte stehen direk nebeneinander.

 

Ach komm, das kann doch gar nich sein Loooosssss Stimme aus dem Off, tu mal was... Ach ne stimmt sagt die Zu seiner Verteidigung: Cassoulet steht nicht im Index

 

Es-He: Da war vorher der turriga, der beim Wort St... ja angeblich Anfälle bekommt, und dann hat das ja jemand abgewandelt aufn Ausdruck von äh Mensch wie heißt die noch .