Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Nah wenigsten sind auch die Zahnzwischenräume mal gereinigt worden, das mit der Zahnseide ist am Anfang ja auch ein bisschen tricky, also für die Lüdden, mein ich!

 

@nenni
Für gewöhnlich wärme ich das Essen jetzt auf. Und schiebe es in mich rein.

 

Verdammt, an welches Bild erinnert mich das denn, hab ich erst vor kurzem gesehen, verdammt nochmal, wo war das nochmal? Werd alt ( besser:bin alt)!!

 

Damit ich mir auch noch gelegentlich die Hände waschen kann, hab ich mal für etwas Abwechslung beim Fast-Food gesorgt. Dafür war ich heute beim Boomgarden Stand:

Darf ich vorstellen, von links nach rechts:

• Ripston Papping - recht kleine Äpfel, fest säuerllich
• Santana - kannte ich noch nicht, finde ich aber sehr lecker. Gute Mischung aus süß und sauer, knackig, saftig (der bessere Elstar).
• Holsteiner Cox - Klassiker hier in der Gegend, ich glaube die Hälfte meiner Schhulzeit gab es ein Scheibe Schwarzbrot mit Käse und einen Cox zum mitnehmen
• Boskop (eigene Ernte - beim Nachbarn mundgeraubt, nicht ganz klar ob der Baum wirklich ein Boskop ist, könnte aber schon sein, auch wenn mir die Früchte etwas klein vorkommen) - für mich der beste Apfel für Bircher Müsli

Beim Streifzug zum Nachbarn haben wir gleich noch was mitgenommen, kommt dann später.

 

Hier jetzt also das zweite Mitbringsel useres Streifzugs durch die Gärten:

In Wirklichkeit sind die Mandeln etwas heller als auf dem Foto. Nach dem Schälen und Knacken (hat allen Spaß gemacht, auch wenn es etwas Bruch gab - vielleicht gibt es auch bessere Methoden als mit einem Latthammer drauf zu hauen) werden sie aber rasch dunkler.
Die Frage ist jetzt wie man mit den Dingern umgehen muss. Ich hab mal probiert, zumindest einige schmecken doch recht stark nach Bittermandel. Geht das noch weg? Habt ihr da Erfahrungen? Ich fände es irgendwie schade die einfach so vergammeln zu lassen. Und ich glaube die einheimischen Tiere sind mit Mandeln auch ein wenig überfordert.
Was ausser Cantuccini fällt euch zu Mandeln noch ein?

 

Mandel-Schoggi-Mus .Vielleicht noch paar Erdnüsse dazu, wennse vertragen werden.
Paar Kokosraspeln beipacken ist auch nicht verkehrt (eigene Erfahrung).
Aber vorher Pelle ab (von den Mandeln )!!!

 

nackig Kochen??

(Erdnüsse sind tabu - geht gar nicht) Der Rest ist einen Versuch wert. In welchem Post war noch das Rezept?

 

Ist abgeleitetes selbstgemachtes Nennitella (muß hier irgendwo weiter vorne sein).
Wennde zum Selbstmachen keine Lust hast - gibts für nicht wenig Geld von Rapunzel bei Bio-Heinis. Ist da aber nicht mit soner tollen Schoggi, wie wir sie verwenden!

Brotbacken Beitrag 5662 .

Übrigens: Callebaut hat ne sehr interessante Webseite, wo man diverses über deren Schoggis erfahren kann - uuund lecker Rezeptchen !

 

Ja das mit dem Suchen von Rezepten ist so eine Sache. Das Kürbisrezept ist auch weiter vorne. Sowas sollte gleich gespeichert werden.

 

Bei uns gibt es heute Ungarisches Reisfleisch.


Ist mit Putenfleisch und Ebly Weizenkörnchen. Das ist bei uns Reisersatz.

 

Sieht lecker aus - ich drück schon mal die Daumen wegen der Görn !

 

Ist auch lecker. Nur ein bisschen zu scharf geraten. Die Kleine hat aber tapfer ihr Schöpflöffelportiönchen gegessen.

Wer kann mir das Rezept von den Kürbischips geben? Ich habe sie gestern nicht gefunden.

 

Gibts ihr noch n Joghurt mit Honig als Nachtisch, das nimmt die Schärfe .

 

Sie hatte Kuchen von Oma als Nachtisch.

 

Auf der Suche nachn Rezept von Kürbis-Chips (chefkoch hat n Nettes) hab ich was anderes gefunden. Das kann man auch mit Pastinaken, blauen Kartoffeln, Möhren, Rote Bete, Süßkartoffeln und Sellerieknollen.
Ich schreib mal ab:

Gemüse-Chips
6 große Pastinaken oder was anderes, 450 ml Sobluöl, Salz, Gewürze. Gemüse schälen, in hauchdünne Scheiben hobeln/schneiden auf Küchenpapier auslegen wegen Feuchtigkeitaufsaugung. Öl in migro Pott erhitzen. Immer nur 10 bis 12 Scheiben reintun für 20 bis 30 Sekunden, bis hellbraun und knusprig, dann mit Schaumlöffel raus und auf Krepp wegen Fettabsaugung . Dann in große Schüssel packen und mit Salz und Gewürzen zb. Paprika-, Chili-Pulver oder kleingehackte Kräuter wie Thymi. Und ab dafür in den Babbel.

Für Hafensänger seine Mandeln hab ich auch noch was:

Krokantmandeln
250 g Zucker, 2-3 EL Wasser, 250 g Mandeln, 2 EL neutrales Öl.
Zucker mit dem Wasser anfeuchten und in Pfanne schmelzen, Wenn flüssig, Mandeln dazu (evtl. auch n büschen Currypulver) - sollen regelrecht vom Zucker umschlossen sein und darin kochen. Wenn Zucker milchkaffeebraun, entweder auf ölbestrichene Granit- oder Marmorplatte oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und die Mandeln möglichst vereinzeln. Abkühlen lassen und in unterschiedlich große Stücke brechen.

 

Heute gab es mal wieder - nein, nicht Seife - sondern Maccheroncini-Käse-Auflauf nach Jamie O. (meine SGM sagt zu den Nudeln übrigens "Makrohnie") und ein bisschen Salat in den ich fieser Weise mit Salz und Chili geröstete Cashews geschummelt hatte.



Der einzige dem was fehlte war ich. Ein Glas Wein! Das Leben ist schon hart!

 

SGM? Schwieger-Gross-Mutter!

 

Für wieviel Personen war das denn vorgesehen ? Zwei (2)?

 

Sieht wenig ist, ist es aber nicht. Wir waren sechs - OK, nicht alle ganz ausgewachsen - und es ist nicht alle geworden.