Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Tollkühnes Rezept mit dem Apfelmus, und dem Joghurt. Ist mir auch neu, und ich find`s sehr interessant - danke für`s Rezept, das werde ich auch mal probieren!
Schön finde ich auch die Ingwerzugabe.
Ein original Guglhupf ist allerdings ein Hefeteig. Hier handelt es sich eher um eine Rührmasse in Guglhupfform.

grüsse ...

 

Mit Hefeteig wäre dieser hier.

nK

 

Heute gibt es hier mit Couscous, Quark und Zuccini gefüllte Paprika dazu Käsesosse und Ebly.

 

Hört sich ja lecker an ! Allein die Beschreibung ist appetitanregend.
Und ich drück die Daumen - du weißt wofür...

 

Ja es war mal was anderes als der klassische. Auch sehr sättigend. Die Grosse ist bei der Freundin und die Kleine hatte nur Ebly mit Sosse. Aber Schwimu's Geschmack habe ich damit nicht getroffen.

 

Ich brauche mal eure Hilfe, ich habe ja am Sonntag die Kürbis Tarte vom Samstag gezeigt.

Die möchte ich diesen Samstag für meine Kollegen machen.

Der Teig war mir aber n bisschen Hefig. Daher die Frage an euch, jemand einen Teig Tipp?

 

Würde nen salzigen schönen dünnen Mürbteig machen, wobei Tartes salzig so oder so nicht meins sind.

 

So in der Art http://salzkorn.blogspot.de/2014/07/tomatentarte-114.html

 

Erstmal, die Kürbis Tarte nicht zu probieren ist ein Fehler, Hexlein.

Ich hätte wohl dazu schreiben sollen, das es auch wieder ein Hefe Teig werden darf/soll. Jedoch mit längerer Führung, und damit mit weniger Hefe.

Denn der Teig im Rezept hat ordentlich Hefe, geht halt dafür auch nur eine Stunde.

 

Ne sorry nicht meins so würzige Tartes, gerade mit Hefeteig, da nicht wirklich Tarte eher Pizza und dann ist mir das zuviel Belag - man kann ja nicht alles mögen

 

Der Teig hier hört sich auch interessant an.

 

Der Trend zum Zweitbuch hält unvermindert an. Als ich heute nach Hause kam war völlig überraschend ein neues da. Mal sehen was das so zu bieten hat.

Und was zu Essen gab es auch. Möhre, Kürbis und altes Brot scharf gewürzt, bisschen asiatisch. Dazu dann Joghurt. Für spontan und in 10 Minuten gekocht, serviert und aufgegessen lecker.

 

Ich habe die Lammschulter aus dem Buch gekocht. Für Lammfans genial [emoji6]

 

Ich finde den Koch-Stil von JO super... Zwar immer berechenbar von der Zusammensetzung der Zutaten, aber immer recht einfach in der Zubereitung und einfach lecker, dennoch irgendwie besonders... Ich mag die Bücher.

Bei uns heute Fast Food: Sandwiches, gefüllt mit Schinken / Salami, Paprika, Gurke und Taleggio und etwas Mayonaise.



3 Minuten später:

 

Kannst du mal kurz was zu dem Grill erläutern tun ? Is das wat mitm eigenen Elektro-Antrieb oder brauchter nen Herd?

 

Das ist die legendäre 'George Foreman Lean Mean Fat Reducing Grilling Machine', ein einfacher Kontaktgrill, bei dem die Grillfläche etwas angeschrägt ist um Flüssigkeiten aller Art ablaufen zu lassen. Er funktioniert gut, nur schlecht zu reinigen.

 

Ach ja - erinnere mich, der wurde als "Diät-Grillgerät" vermarktet wegen dieser Fettablaufmöglichkeit .
Sah in der Werbung manchmal etwas unappetitlich aus, wenn der Kram da so ablief...
Danke für Bescheidsagung.

 

Moment jetzt: 'n Grill mit automatischer Geschmacksträgerentfernung...?

 

Darum streicht man auch oben dick die Butter drauf... , um das wieder zuzugeben, was unten wegläuft.
- die Grills funktionieren gut mit Gusseisenplatten, wie z.B. bei den Bartscher Geräten!

 

Weihnachtsgebäck! Pfff! Das hier ist heute mein "Gebäck" [emoji4] [emoji6]