Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

@Hafensänger : haste noch ein Gläschen für mich übrig, ich würd eins nehmen

 

Lasagne.

 

klassischer schweinsbraten mit Semmelknödel, erdäpfeln und speckkrautsalat

mi zreissts glei






Alles aus dem Dampfgarbackofen
Tom

 

Pfälzer Diätplan: Tag 1





Sorry, daß ich keine anderen Teller hab.

 

Ich hätte als erstes versucht die Oliven zu essen.

Tschörgen

 

Zum Nachtisch waren dann doch Sodbrenntabletten erforderlich. Die Waage hat gerade eben 80 kilo glatt gesagt. Jetzt ist erstmal Sport angesagt.

 

HaSä: Jetzt weiß ich auch, warum due den nicht zeigen wolltest - purer Egoismus .
Der Hinweis auf das Salz war gut!
Übrigens - nachdem du und die andere dauernd hier von dem Italo-Buch reden, hab ichs mir jetzt auch bestellt, will ja auch mal mitreden können!

 

@zwicko : juhu wie läuft es denn an der Pulled Porc Front?

@Gregorthom : und wie macht sich Dein zugedröhnter Schweinehals in der Sauna?

 

Voilà, nach fünf Stunden sieht das so aus (Soße ist abgeschöpft und reduziert mit Honig auf dem Herd weiter, wird extra dazugereicht, ist nämlich sehr intensiv):

 

24 Weizentortillas warten auf das Abendessen.

 

Was dem Oberbayern seine Weizentortillas sind dem Franken seine Krustenschäufele. Da muss man nix mehr dazu sagen, außer ....
Etz brauch i an Schnabbs!

Mahlzeit.



Tschörgen

 

Ich bin Franke, ich lebe nur in Oberbayern.

 

Und das ist auch gut so!

Ach deswegen machst du so leckere Sachen hier und im Brotfred, dachte ich es mir doch fast!
(Mart, ich habe nur eine unterhaltsame Einleitung gesucht. War nicht persönlich aufzufassen.)

Aber deine Tortillas wollen wir schon noch sehen. Ich hoffe ihr esst die nicht zu zweit!

Tschörgen

 

Nein zu siebt. Die sind schon weg. Habe die nur vorbereitet und zu den Schwiegereltern mitgenommen. Und auswärts fotografiere ich das Essen nicht. .. kommt komisch ;-)

Habe das mit dem Oberbayern natürlich nicht persönlich genommen, aber du verstehst sicher, dass ich das klarstellen musste ;-)

 

Das geht ja gar nich das muss sich ändern

 

Schönen Montag wünsche ich allen

Reiche mal das sonntägliche Abendessen aus dem Knusperhäuschen nach ...

Mit Chorizo, Salbei & Tomate gefüllte Wachtel auf Linsen mit Thymian-Kartoffeln. Ich sagte ja schon das Wochenende stand im Zeichen des Federviehs

Wein hab ich wieder keinen für Euch zumal es nun amtlich ist, des GGs böse Bazillen hab jetzt auch mich erwischt

 

Sieht gut aus!
Was ist eigentlich aus dem Braten von @Gregorthom geworden?

 

Servus!

Sorry, konnte mich noch nicht melden, meine Frau kam Samstag auf die Idee neue Wohnzimmerschränke bei Ikea zu kaufen (Besta) und deshalb musste gestern aufgebaut werden. Da ich so vertieft darin war, habe ich vergessen das Schwein ab und zu mit dem Sud abzupinseln, deshalb ist es außen oberflächlich etwas trocken rausgekommen, beim Ruhen in Alufolie und Handtüchern ist aber wieder gut durchgezogen.
Hamburgerbrötchen habe ich wg. Aufbauwahn keine mehr gemacht, das Schwein kam dann mit Soße und Sauerkraut auf selbst gebackenes Brot.
Bild vom Essen mache ich heute, so sah der Braten frisch aus dem Ofen aus, Kerntemperatur 85 Grad.

 

Heute mal ohne viel Mühe wegen Unlust - gebratene Champignons und Pilze mit Zibbeln, Fleischkäse auf Brot, Spiegelei, Tomate.
Dazu ein lecker ääh Öttinger Winterbier

 

@nenni 2.0 einfach lecker. Mehr sach ich net.
@Espressohexe Gute Besserung.

Liebe Grüße Gutemine