Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Tartiflette...?

 

Nee, wäre wieder was anderes. Interesse am Rezept? Ist ziemlich einfach.

 

Sicherlich nicht als einziger - ein Fall für die Rezeptesammlung

 

@Röstero : Danke fürs Rezept

 

Schließe mich an

 

Ich auch

 

Guckst Du hier

 

Passen zu den Savoyardkartoffeln auch Fisch in Stäbchenform?

Viele Grüße Gutemine

 

Das Gute ist so einfach und liegt so nah. Danke @Röstero für die Rezeptinspiration.


Der Fisch ist ein Pazifischen Schollenfilet. Gewürzt mit Zitronensaft, etwas Chilisalz und frisch gemahlenem Pfeffer.
Die Kartoffelscheiben hatte ich mit etwas Rapsöl, TK-Kräuter Italienische Art, Salz und Pfeffer vermengt. Ab in die gefettete Auflaufform und für 20 Min. bei 200°C in den Ofen. Kurz vor Schluss kam dann der Parmesan drüber.
Untergossen habe ich mit selbstgemachter Gemüsebrühe.

Einfach lecker.

Liebe Grüße Gutemine

 

Eine dringende Frage an Tschörgen und alle Torta-Serafina-Bäcker hätte ich: Könnte ich diesen Tortenkuchen denn schon heute Abend backen, ohne dass er am Sonntagnachmittag wie alte Schuhsohle schmeckt? Es würde meinem sehr engen Zeitplan nämlich ziemlich entgegenkommen. Oder wird die frische Zubereitung dringend empfohlen. Bestimmt steht hier schon was geschrieben, aber ich komm momentan leider nicht dazu, zu suchen. Entschuldigung dafür und vor allem schon einmal ein freundliches Dankeschön für Eure Hilfe!

 

Der ist ja eigentlich recht fix gemacht, aber das nur nebenbei.

So lange stand der bei uns noch nie, dass ich sagen könnte wie er nach 2 Tagen schmeckt.

Aber eingefroren hatte ich ihn schon, und das geht wirklich gut. Könntest du also machen wenn du auf Nummer sicher gehen willst.

 

Hi Zoppi.

Bärenmarke hat ja schon alles gesagt.

Bei uns lag der Kuchen noch nie länger als 1-2 Tage und da war er auch noch gut.
Am besten schmeckt er mir persönlich, wenn er noch lauwarm ist. Zum Doppio natürlich!
Und noch einen Tipp hinterher. Bitte ersetze nichts was auf der Zutatenliste steht.
Bei mir im Bekanntenkreis wird er oft gebacken und teilweise beliebig abgewandelt. Man glaubt es nicht
was da so alles dabei raus kam! (Gemahlene Haselnüsse ersetzt durch gehackte, Mascarpone durch Magerquark ... Grausam)! Dann lieber das Originalrezept und einen Tag früher machen.
Wie gesagt, er geht doch sehr schnell, aber eine Alternative wäre Morgens anrühren und abgedeckt in den Kühler,
und dann eine Stunde vorher in die Form schütten und in den Ofen.
...übrigens wohin muss ich nochmal kommen?

Tschö

 

heute ist Fischtag ...

- Kabeljau mit marokkanischer Petersilien-Zitronensosse -



grüsse ...

 

Guten Appetit den Fischessern!

Danke, Bärenmarke und Tschörgen für Eure Antworten! Ich hätt halt gern gehört, dass sie noch besser schmeckt, wenn sie zwei Tage durchgezogen hat. Dass sich dann erst das volle Aroma entfaltet Aber Ihr habt mich überzeugt, ich mach sie doch nicht schon gleich heut.

Tschörgen, kannst kommen. Immer der Nase nach. Außer der Torta Serafina gibt es noch eine Pfirsich-Melba-Torte, eine Erdbeersahnetorte, eine Schokobananentorte, einen Käsekuchen und einen Eierlikörkuchen. Reicht das?

 

Der Nase nach, das geht schief!
Das letzte Mal war ich tief in der Fränkischen und war vor einem Schäufele gestanden.

Ich wussd ja gar med dass im Simmweldurm a Bäggerei iss?
(Das schmeckt ganz nach Konfirmation)!

Tschö

 

@Gandalph : dürfen wir Dich wieder unter den Fleisch- und Fischessern willkommen heißen

 

@Baristozopp
Sollte da etwas übrigbleiben von den leckeren Torte, dann kenne ich da ein weibliches Wesen, welches die Reste nehmen würde.

Lasst es euch schmecken. Einen guten Kaffee wird es ja zweifellos geben.

Liebe Grüße Gutemine

 

Torten und Kuchen hätten auch eine gewisse Anziehungskraft auf mich .

 

Vor allem wenn die Torten aus der Richtung von Hella von Sinnen und Hugo Egon Balder kommen.

Ich war heute im Knoblauchsland und habe den ersten Spargel und deutsche Erdbeeren mitgenommen.
Heute gibt es also Spargel mit Wachholderschinken und danach Erdbeeren mit Schlagsahne.

A Draum!

Tschö

 

Ich nehm die Erdbeeren Sahne kannste behalten