MAN vs. MACHINE

Seit ein paar Tagen gibt es im zweiten hopper auch einen Single Origin "potrero grande" aus El Salvador (der wird sicher niemandem zu klassisch sein) wurde leider etwas später geliefert und bräuchte dann ja noch Zeit nach dem rösten.
Also probier ruhig nochmal @jazzadelic .

 

... wie erwartet, ich freu mich drauf!

 

Ich war heute zum ersten mal im -gegen 12 uhr, (kostenloses tasting?) - recht vollen MvsM.
Der fruchtigere der beiden Espressi, also wohl der portrero grande (?), ist ein feiner Stoff, mit klarer, frischer Säure, aber super trinkbar und nicht nur "interessant".
Dann habe ich mir noch einen kalita wave hangefilterten Kenianer gegönnt, dessen kurze Geschmacksbeschreibung seitens der barista (grapefruit) auch seitlich zutreffend war (grapefruit! )
Klientel waren hipster und gutsituierte Familien, der Laden offen und gemütlich eingerichtet, hell und "nordisch" irgendwie.
Was ich an Cappuccini und Flat Whites gesehen habe, sah sehr gut aus. Die tassen waren leider diese unsagbaren notneutral-teile, die man als 3rd-waver wohl heutzutage haben muss. Service war nett und sehr freundlich, ein espresso to go wurde vor meinen Augen aus der tasse in den Becher ungeschüttet, was mein baristaherz immer sehr erschüttert, scheint den Kunden aber nicht gestört zu haben und ist bei einem hochwertigen Espresso ja auch eine zweischneidige Sache, da man ihn ja auch nicht verschwenden will. Mich persönlich hätte es für 2,5€ gestört. ...
Trotzdem: mir gefällt der Laden, ich möchte ihn empfehlen und gehe bestimmt wieder hin.

 

Muss man nicht, KN Standard sind wohl die Lucaffee Tassen (die ich ziemlich schrecklich finde).

Ich hätte auch lieber eine notNeutral Tasse mitgenommen

 

Ich war auch heute zum ersten Mal dort und kann die Eindrücke von Mart bestätigen.
Sehr schöne Lokal, gefällt mir besser als beim Mahlefits (aber dort war ich schon leider langer nicht mehr).
Ich war überrascht wie jung das "Publikum" war ... gut dass es Nachwuchs für den guten Kaffee gibt.
Der Laden ist vom Kaffee Vits nur ein paar Straßenbahn-Stationen entfernt (am Müllerstr. Station aussteigen, der Laden ist gleich gegenüber).
Angeboten als Espresso werden gleich zwei Sorten: "einen Dunkleren (Schokoladig) und einen Helleren (mit Früchtenote: den portrero grande)"
die in einer Mahlkönig K30 Dual gemahlen werden.
Der Espresso (ich habe mich für den portrero grande entschieden) hat sehr gut geschmeckt. Kontrollierte Säure
Ich wollte auch einen Filterkaffee probieren aber es war mir etwas zu voll ... werde nochmal hingehen !

 

War jetzt auch mal da, gefiel mir sehr. Hipster hin oder her, die Leute da sind allesamt überaus freundlich, es ist gemütlich und der Kaffee erwartungsgemäß auch super. Konnte zum ersten Mal was aus nem Syphon trinken, war lecker. Gehört kaffeemäßig auf jeden Fall zu den top-Adressen in München.

 

Stylischer Laden. Kaffee fand ich 7/10 (hatte zwei shots von der hellen bohne). Zubereitung fand ich etwas lieblos.

 

Heute das dritte Mal da, guter Betrieb, was leider das eigentlich zahlreiche Personal heillos überfordert hat, ging sehr chaotisch zu, wohl noch rechte Anlaufschwierigkeiten! Musste ewig auf meinen Espresso warten, sogar nochmal an Kasse nachfragen, leckerer Kuchen war längst gegessen, vielleicht hat er ja auch deshalb etwas sauer geschmeckt!

 

zur Info
http://www.welt.de/regionales/bayer...ter-versuchen-den-Filterkaffee-zu-retten.html

 

Vielleicht kann einer der Münchner netterweise meine Frage beantworten:

Verkaufen die in ihrem Laden auch die NN-Tassen mit Aufdruck?

Danke [emoji477]️[emoji106][emoji6]

 

Ich frag gerne nach. Vielleicht geht's aber mit dem online Kontaktformular schneller.

 

@broderbund

Ist nicht so dringlich, sonst hätte ich dort angerufen. Ich wollte eher wissen, ob sie die dort, wie in manchen Läden offen zum Kauf angeboten werden. Ich gehe aber mal davon aus, dass nicht, nach deinem Post. Aber danke für dein Angebot [emoji106]

Hat sich dann auch erledigt