Milchcafé in Sölden im alten Milchhäusle

Wir haben an diesem Wochenende voller Überraschung ein Cafe entdeckt, in dem nicht nur sehr, sehr guter selbst gemachter Kuchen - wie ich ihn in Freiburg und Umgebung bisher noch nicht gegessen habe - angeboten wird, sondern auch wirklich guter Kaffee. Sowohl die Substanz, Elena Kaffee aus San Remo (kannte ich vorher nicht), als auch die Zubereitung auf einer Faema Gastromaschine ist wirklich bemerkenswert gut. Selbst in Freiburg bekommt man nur sehr, sehr selten einen derartigen Kaffee. Der Qualitätsanspruch von Sophia Sauter ist leider selten geworden. Was für eine Erleichterung zum Beispiel zu hören, dass sie die ersten Shots nach dem Einschalten der Maschine wegschüttet (sollte eigentlich selbstverständlich sein).