Mühlenupgrade bis €400

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@Sepp: ich habe meinen Fiorenzatos F5GE den Hopper der Quamar verpasst und komme auf eine Höhe von 48cm und mahle in 9,8s das Doppelsieb voll ... es geht also auch gross und niedrig ;-)

 

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Die K3 schlägt sich da prima, bin sehr zufrieden.

 

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... sag ich halt doch noch was dazu...
Da gibts noch nicht wirklich viel info.
Die erste Seriencharge kommt erst die Tage raus, nachdem ganz typisch italienisch der erscheinungstermin mehrmals verschoben wurde...
Wird im regulären Preis aber über 400€ kosten (wenn auch ncith als einführungsangebot...)

 

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Die Eureka ist klein, leise und sieht gut aus. Sie hat den einmaligen Vorteil, dass der Mahlgrad sehr reproduzierbar eingestellt werden kann, wobei diese Reproduzierbarkeit auch über eine Demontage (zB. zur Reinigung) hinaus besteht.
Mit dem Nachwerfen von Mehl habe ich keine Probleme, weil ich nach dem Mahlen immer die Mühle einmal anstosse, um den sich im Rüssel befindenden Rest ins Sieb auszuwerfen. Danach ist sie vollkommen kontinent.

 

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Ich hab den Umstieg von der Graef CM90 auf die Eureka hinter mir und kann Letztere sehr empfehlen (die Graef ist praktisch arbeitslos!).
Bei meinen letzten Bohnen (Langen Labioco, Röstart BOulevard) hab ich eine deutliche Klümpchenbildung! Aaaaaber, ich hab natürlich getestet und direkt hintereinander Espressi bereitet mit und ohne "atomisieren". Entweder ist kein Unterschied da oder meine Geschmacksknospen sind taub (was ich nicht glaube!!!!). Von daher sehe ich das Auswahlkriterium "Klümpchenbildung" gelassener!
Die Graef hat ein Kegelmahlwerk aber ich würde nicht sagen, dass das homogenere Mahlgut nun zu einem besseren Geschmack geführt hätte.
Die Sache mit der Klümpchenbildung wird ja auch durchaus unterschiedlich bewertend diskutiert. Ich kenne auch das Argument, dass Homogenität, ab einem bestimmten Tamperdruck, ohnehin hergestellt wird.....

 

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Vermutlich lösen sich die Klümpchen auch beim normalen Tampern bereits auf, ohne dass Channeling entsteht. Trotzdem gehe ich lieber auf Nummer Sicher und nutze die WDT. Aber auch ich sehe das Klumpen nicht als Problem.

 

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Das ist letztlich Geschmackssache, aber ich würde das definitiv nicht sagen. Bei mir steht sie neben einer BZ99, die ist exakt gleich hoch wie eine BZ10. Die Eureka sieht daneben definitiv nicht verloren aus.
Ich empfinde es immer als unproportioniert, wenn die Mühle zu gross gegenüber der Maschine ist, und insofern finde ich hier das Verhältnis gerade richtig.

 

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Was andere behaupten, muss ja nicht unbedingt Deinem Geschmack entsprechen! Bastle Dir aus Pappe eine maßgetreue Eureka und dann wirst Du sehen. Die Eureka bildet ja ein Quader, zum Basteln also ideal.
Gruss
René

 

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Bei mir steht die Eureka neben einer Brewtus IV, die ja nun nicht gerade soooo klein ist. Es ist mir bisher nicht aufgefallen, dass die Mühle daneben "verloren" aussehen würde. Allerdings ist das prportionale Verhältnis von Mühle zu Maschine auch kein Kriterium.... ;-)
Auch die Sache mit dem Timer, bzw. den Stellenwert finde ich "überdenkenswert". Die erwähnte CM90 hatte einen (schlecht und unkomfortabel) einstellbaren Doppeltimer (1-Tasse und 2-Tassen). Aufgrund von Mahlgradanpassungen hab ich die Benutzung des Timers irgendwann eingestellt. Die Eureka ist ein, bei der kein Timer dabei ist*. Ich wiege portionsweise ab und mahle die Mühle dann leer. Ich glaube kaum, dass ich von dieser Methode wieder abweichen werde, weil Mahlgradanpassungen eben auch zu einer Veränderung der Menge führen und neu nachgemessen/-wogen werden müsste....

* Irgendwo gibt es einen Thread darüber, dass in jeder (?) Eureka ein Timer verbaut sei und durch Kabelumstecken und anbringen eines Drehrädchens "nachgerüstet" werden könne. Hab aber keine Lust jetzt nach dem Thread zu suchen. Wer ihn findet, kann ja dann dahin verlinken.

 

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sowas verstehe zum Thema stimmiges Verhältnis Mühle/MAschine :lol:, man kannes ganz einfach mahen Maschine von vorne Fotografieren, dann mittels Fotoshop die Mühle hinstellen, vom Massstab kein Problem aufgrund der MAssen lässt sich die Bildgrösse der Mühle einfach errechnen errechnen

Hier mit Eureka http://www.kaffee-netz.de/espresso-...ucht-kaufberatung-erw-nscht-5.html#post137101

Hier BZ10 mit Eureka (die BZ10 ist doch um einiges Kompakter als meine damalige Ela)
http://www.baresta.com/AKTION_BEZZE...T_MIT_EUREKA_MCT_TIMER_CHROM--p-10900106.html


Und hier mein damaliges Schätzchen mit der Mazzer, ach vergesst meine Spinnereien

 

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Mit dem Timer ist das so eine Sache: Zunächst einmal befindet sich die Einstellung des Timers bei der MD2, wie übrigens auch bei der K§-touch und der Eureka, auf der Unterseite der Mühle, was für eine schnelle Verstellung unpraktisch ist. Dann liefert ein gut eingestellter Timer zwar recht konstante Mengen Kaffeepulver, wobei diese jedoch in Abhängigkeit vom Mahlgrad variiert. Da man den Mahlgrad jedoch häufig in Abhängigkeit von der Kaffeesorte, dem Alter der Bohnen oder auch Luftfeuchtigkeitsschwankungen anpassen muss, bleibt es nicht aus, das man auch den Timer nachjustieren muss.

Mir wurde dies schnell zu lästig, so dass ich mittlerweile den Timer praktisch nicht mehr nutze.

 

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De Frage, ob ein Timer Sinn macht oder nicht, scheint nicht nur von den individuellen Vorlieben abzuhängen, sondern auch von der Gleichmäßigkeit des Auswurfs. Wie hier (Der große Mühlentest | crema Magazin) im Test festgestellt.
Ich finde das Argument, dass für einen brauchbaren Timer ein gleichmäßiger Mahlgutauswurf nötig ist, sehr schlüssig (wie objektiv der Test sonst auch immer in Anbetracht der Mahlkönig-Dominanz sein mag). Insofern kann man wohl pauschal nicht sagen, ob Timer brauchbar oder überflüssig ist.
Bei der ST-Auflage ist es vermutlich ähnlich, bei meiner lahmen Mazzer möchte ich sie nicht missen.
Alles in allen schwirrt mir bei den genannten Anforderungen immer die Casadio Istantaneo im Kopf rum, leider ist sie nur zu teuer nd optisch gewöhnungsbedürftig.
Für mich wäre sie derzeit vermutlich aber der einzige wahre Upgrade.

 

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So so, die Damens denken auch ständig über Upgrades nach.....
Ich dachte immer, ihr wäret mit Schuhen und Handtäschchen ausgelastet?

Ich denke im Moment an eine gebr. Super Jolly, die ich zum Direktmahler umbauen würde.... :mrgreen:

 

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Aussehen ist wirklich ...
Es gibt aber einen kleineren Hopper, Gesamthöhe dann <48cm.

 

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Nachmahlen geht mit der Eureka ganz einfach, indem man den Timer per Schalter ausmacht.

 

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ach heinerich, nun lass' doch die chauvisprüche. bin froh, dass das KN davon eigentlich recht befreit war – bislang. ich schätze bei den weiblichen beiträgen insbesondere die von sabine. sind sie doch stets fundiert und sachlich – und fernab von heim, herd und entlein

 

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Hallo Greg67
Ich bin eigentlich ziemlich sicher (nach einigen wirklich netten Kommentaren hin und her), dass Sabine meinen "Beitrag" nicht falsch als "Chauvispruch" (miss)versteht. Bei jemand anderer hätte ich das daher auch sicher nicht geschrieben!
Da es so auch absolut nicht "chauvisch" gemeint war, entschuldige ich mich auch, falls das komisch rüberkommt/kam!

 

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passt schon. nun ist ja alles klar