Neuer Lieblingskaffee: Caffe mocao, Die Rösterei Köln

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hatte auf dem Treffen ja nun auch die Möglichkeit mir was mitzunehmen... :-D
Was soll man machen?!, ein richtig guter Kaffee, mehr bleibt da nicht zu sagen. Kommt auch noch im Cappu sehr gut rüber und gelingt vor allem so gut wie immer! ;-)
Tolles Zeugs zum fairen Preis
Dazu noch BIO und fair gehandelt soweit ich weiß.

Kompliment nach Colonia

 

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Ich habe mir die Mocao-Seite eben angesehen.

Was ist abgesehen vom Robusta-Anteil der Unterschied zw. Espresso und Crema?

Was macht den Crema eher für Vollautomaten geeignet?

Hat jemand beide probiert?

Grüße
Stefan

 

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Mit Vollautomaten habe ich so gut wie keine Erfahrungen, ich habe nur die Espresso-Röstung probiert: Lecker!

Ich könnte dir noch etwa 250g zum Probieren abgeben, Interesse?

LG Andreas

 

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Das ist sehr nett von dir Andreas. Im Moment bin ich aber sehr gut bevorratet. Außerdem habe ich bei der Canadabestellung reichlich zugeschlagen. Die trifft ja ca. in 2 Wochen hier ein.

Den Espresso werde ich danach aber sicher bestellen. Es würde mich aber interessieren, wie sich der Crema im Siebträger macht. Dass er für Vollautomaten angepriesen wird, macht ihn für ST ja nicht ungeeignet oder?

Grüße
Stefan

 

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In Köln-Ehrenfeld in der Körnerstraße 43 gibt es jetzt das "Van Dyck" (www.[B]van[/B]dyck-kaffee.de/), die angeblich ähnlich der Aachener Str. rösten. Habe mal in den Laden geschaut. Sieht sehr nett aus. Werde dort mal ein Tässchen probieren und bei Gefallen ein Päckchen Kaffee ausprobieren.

 

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Bedeutet das, die gehören zum Mocao? Das wäre für mich noch näher als die Aachener Str.

 

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Hallo,

ich war vor 2 Wochen mal da.

Neben dem Mocao habe ich noch den Samara und Tamarindo mitgenommen, wobei die wohl in nächster Zeit gegen Bio-Produkte ausgetauscht werden soll, soweit ich die Dame am Röster verstanden habe.

Zum Testen bin ich noch nicht gekommen, da mir auf dem Wuppertal Wochenmarkt Ralph ("Kaffeeonkel") und seine mobile Rösterei aus Köln "in die Mühle gekoomen sind". :-D

Gruss
Buessing

 

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Laut Inhaber hat das Van Dyke die gleiche Röstmaschine und eine ehemalige Rösterin von der Aachener röstet jetzt da.
Sie gehören jedoch nicht zusammen.

 

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wollte gerade wieder unter mocaocaffe.de meinen neuen lieblings-espresso bestellen, da finde ich statt macao caffé jetzt moxxa caffé.

am shop wird anscheinend gearbeitet, bestellen geht auch nicht.
was ist da los?

Kann mir jemand sagen, ob die "Hausmarke Espresso N°1" der Rösterei mit dem alten "mocao Espresso" identisch ist?
www.die-roesterei.eu


Grüße aus Leipzig

 

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Kann mir jemand sagen, ob die "Hausmarke Espresso N°1" der Rösterei mit dem alten "mocao Espresso" identisch ist?
www.die-roesterei.eu​

Hallo,

lt. Ausssage von vor 2 Wochen im Laden in Köln ist der "alte Mocao" der Ersatz für die "ganz alte" Hausmarke No. 1.
Gruß
Buessing

 

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Und "moxxa" (neue Bezeichnung) = "mocao" (alte Bezeichnung)
Hat laut Aussage der Rösterin mit namensrechlichen Aspekten zu tun.

 

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Die Umbenennung dürte einen markenrechtlichen Grund haben; "Mocao" ist bereits seit 1999 als Marke einer anderen Firma registriert. Warum deswegen nun auch gleich keine Bestellung möglich ist, weiß ich allerdings nicht. Ruf doch einfach mal bei der Rösterei an und frag nach. Vielleicht kannst Du dabei ja auch gleich telefonisch bestellen.

 

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...und wenn Du das Ergebnis Deiner Recherche hier veröffentlichst, dann haben alle was davon

Welchen Kaffee muss ich denn nun bestellen, um den hier vielgelobten Espresso zu bekommen?

Danke und Grüße,

der Bohnenheld

 

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Den Moxxa Espresso. Ist mein aktueller Lieblingsespresso und erschreckenderweise hab ich schon seit Monaten keinen anderen mehr getrunken

 

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Hier die Antwort auf meine Mail:

"nein, Sie müssen nicht erschrecken, moxxa caffè ist identisch mit mocao caffè. Wir haben uns schlicht für diesen neuen Namen entschieden und bauen gerade noch an unserem Shop, für den Umbau. Die Seite wird in den kommenden Tagen in neuem Glanz eröffnet werden.
Bis dahin können Sie selbstverständlich Ihren Lieblingskaffee über email bei uns ordern. Wir liefern selbstverständlich pronto!"

Habe anschließend den "moxxa Espresso" per Mail geordert, wurde schnell per UPS geliefert.

Dass der Online-Shop mittlerweile immer noch nicht funzt, ist allerdings etwas schwach ...

Grüße aus Leipzig!
Migge

 

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Der Name ist leider nicht das einzige was sich geändert hat!

War heute da um 1kg mitzunehmen und leider ist der Preis von 18,90 auf satte 21€ geklettert. Da die Rohbohnenpreise stark gestiegen sein... :-(

Schade :--(

 

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die Bohnenpreise scheinen wirklich gestiegen zu sein. Das hängt mit einer etwas schlechteren Ernte zusammen. 21€ würde ich für einen sehr guten Kaffee auf jeden Fall bezahlen.

Grüße
Stefan

 

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der online-shop scheint wieder zu gehen.

dort kostet das kilo derzeit 19,50 (plus versand)

ich nehme immer die (leider preisintensiveren) 250g packs, da kommt man bei schlappen 24/kg raus. aber die riesenpacks machen bei mir keinen sinn.

 

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sind ja doch einige Kaffeetrinker hier in Kölle:lol:

Ich habe Moxxa Expresso zum ersten mal, auf dem Weihnachtsmarkt 2010 im Stadtgarten probiert.

War begeistert, sehr rundes Aroma mild und würzig.

Ich habe mir heute erneut 250g von dem leckeren Moxxa Espresso in der Rösterei abgeholt.
Vorher hat mich die nette Dame kosten lassen;-)
Sie dachte wohl ich wollte Wein verköstigen :lol:
Hat etwas gedauert, bis ich mich entscheiden konnte.
Die Mischung ist laut Verpackung 75% Arabica und 25% Robusta.:-o

moxxa Espresso(Werbetext)

moxxa Espresso — unser Klassiker
Feine, würzige Mischung mit bestem Arabica aus Mexiko und einem Anteil von 20% hochwertigstem Robusta aus Indonesien. Ein optimaler, handverlesener Espresso mit
einer großartigen haselnußbraunen Crema.




Van Dyck Rösterei, Ehrenfeld-Körnerstraße


Vor 2 Wochen, habe ich mal Station bei der Van Dyck Rösterei, Ehrenfeld-Körnerstraße gemacht.

Der Barista dort, ein junger Mann, hat mich erstmal probieren lassen.

Zuerst einen doppelten Espresso "Adorno"(Werbetext)
Der Van-Dyck Klassiker ist eine kräftige und würzige Espresso-Mischung mit feinsten Arabica aus dem Hochland von Chiapas/Mexiko.
Arabica/Robusta-Anteil 75/25

Einmal doppelten Ehrenfelder danach.

Espresso "Ehrenfelder"(Werbetext)
Ein Espresso, so rauh und lebendig wie das Viertel, aus dem er kommt.Van Dyck meint: Liebe auf den ersten Schluck oder ab nach Sülz.

Arabica/Robusta-Anteil 60/40

Silbermedaillen - Gewinner beim Verkostungs - Wettbewerb der Deutschen Röstergilde 2011

Ich habe mir dann auf Sonderwunsch einen
"Ehrenfelder" mitgenommen mit Arabica/Robusta-Anteil 50/50.
War als Espresso schon recht herbe, aber als Cappuccino eine Wucht.;-)

Die Mitarbeiter von van Dyck sind wohl ehemalige Moxxa Leute.
Kann beide nur empfehlen, wobei Van Dyk mehr Auswahl hat,
aber auch den etwas höheren Preis.


Espresso Perfetto

Den Laden kenne ich schon lange.
Sie waren damals noch am Disch Haus, wo jetztz Manufactum ist.
Anfangs gab es noch Capuccino zu 1,70 €-, ich war so begeistert, dass ich jedesmal dort einen genossen habe.
Latte Art und feinste Aromen.
Nebenher, bestaunte ich die schöne Sammlung an alten 2 Kreiser Maschinen.
Mir wurde dort auch geholfen wegen meiner Isomac - Giada.
Die Jungs sind auf Zack und haben von allen Ahnung, Ersatzteil Beschaffung auch Top.!

Als nächtes werde ich mal die

Mischung BAR von Espresso Perfetto ausprobieren.

Werbetext:

Eine würzige und kräftige Mischung mit guter Fülle und harmonischer Abstimmung.


Die Bohnen werden in Norditalien schonend und langsam geröstet.
Durch sein kräftiges Aroma besticht er besonderes durch seinen Geschmack, seine Fülle und sein Aroma und geht geschmacklich auch in den Milchmixgetränken nicht unter.

Espresso Perfetto BAR ist für Espresso, Cappuccino, Caffe Latte und Latte Macchiato hervorragend geeignet.
Anteil der verwendeten Kaffeesorten:
60% Arabica
40% Robusta




Galestro Cafe´
Bahnhof Vorplatz Köln
Schildergasse

Was ich auch empfehlen kann, ist die kleine, aber feine Kette Galestro.
Der Latte oder Capuccino wird vom Barista zubereitet und ist immer Top.
Leckeres Ciabatta, oder italienisches Gebäck, sind dort auch zu haben.

Von der Hausmarke, wollte ich mir auch schon immer mal Bohnen mitgenommen haben.

 

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Habe mir nun den Cafe´Bar von Perfetto gekauft.

Bohnen sind relativ dunkel geröstet.

Der Espresso hat wenig Säure und zeigt sich schön kräftig im Capuccino.