Olympia Cremina Temperaturverhalten/Studie

Nicht trauern. Es dauert halt etwas laenger .

 

. ich erwarte von den Messungen nicht, daß mein Espresso dadurch noch wesentlich verbessert werden kann.
Die Reaktionszeit hängt in erster Linie vom Sensor ab. Ich denke, ich weis mehr oder weniger auch was sich ja im Inneren abspielt, aber einerseits ist es eine Herausforderung an Stellen wie im Brühkopf Temperatur zu messen, anderseits ist die Cremina mit ihrem zusätzlichen Kanal im Brühkopf doch etwas anders im Temperaturverhalten als andere kleine Hebler. Ich denke mit den Messreihen, die ich hoffentlich machen kann wird das sehr transparent sichtbar.

 

Ich kämpfe noch mit dem Abdichten der Sensoren aber habe bereits eine neue Kolbenstange für die Messung der Druckverhälnisse in der Gruppe bekommen.

 

Ich glaube, ich bleibe analog und werde Videoaufnahme machen. Zu viel für Mantelthermometer, diverse Kolbenstangen und Messgeräte ausgegeben .

 

Das Leben ist ungerecht. Beim auseinenandermontieren ist ein Sensor gestorben. Die sind extrem empfindlich. Neue Bestellung heraus nach England :-(. Und warten.

 

Wie viel Hitze verträgt ein Manometer? Es funktioniert nänlich nicht :-(. Kann natürlich sein, daß das Stück bereits kaputt ist. Aber sebst wenn er in Ordnung wäre, und die Wassertemperatur vertragen würde, wären die gelieferten Daten genau?

 

Hitze kann doch ein Problem sein für diese Manometer :-(

As the Bourdon tube may be damaged by high temperatures, it is common practice on steam systems to install the gauge at the end of a syphon tube. The syphon tube is filled with water which transmits the pressure of the working fluid to the Bourdon tube, enabling the gauge to be located some distance from the actual point where the pressure is being measured.

http://www2.spiraxsarco.com/resourc...ries/gauges-sight-glasses-vacuum-breakers.asp

 

Ja, habe eine Spirale. BraUche jetzt aber ein neues Zwischenstück.

 

Diese Messreihen sind recht kostspielig. Genau gesagt noch keine einzige Messung durchgeführt nur set up und schon sterben die Sensoren. Kaum habe ich das neu gelieferte Sensor installiert, die Gruppe zusammengebaut und musste feststellen daß sich diesmal das Sensor, das in die Kolbe installiert wurde verabschiedet hat. Diese dünne Sensoren (0,75mm) sind extrem empfindlich. Zum Rosten verwende ich 1-1,5mm Sensoren und hatte ich einen 150mm langen Ersatzfühler, den ich verwenden konnte. Einfach einen grösseren Loch in die SS-Schraube gebohrt und das dickere Sensor in den Stange gezogen und in die bereits festgedrehte Schraube geklebt. Das Testen kann aber leider erst in der zweiten August-Woche nach unserem Urlaub starten.

 

Hallo,
Wenn Du diese Klemmverschaubungen (http://www.tcdirect.de/Default.aspx?level=2&department_id=310/1) meinst, dann ja, sie halten mit Loxeal 9 bar Locker aus, platzbedingt kommen sie aber nicht in Frage :-(.

 

Déjà vu: exakt wie vor zwei Jahren mit dem Herdkännchen-Messungen. Vier Sensoren und eine "Kaffemaschine".
Die erste Messung hat die "geklebte" Stange und Kolbe überstanden. Nirgendwo dringt Wasser durch. Alle Daten wurden gespeichert. Es ist wiklich eine tolle Erfahrung exakt zu sehen, was man sonst nur vermutet.





Die Tempkurven werde ich auch noch heute posten.

 

Und die Diagramme. Ich kann es nicht fassen wie harmonisch diese kleine Maschine funktioniert. Wie schön das Wasser die Wärme abgibt (halbe Ziehungen, die Kurven für die Temperatur der Gruppe und das Wasser über der Kolbe sich "ausgleichen"). Dann wie gut identifizierbar ist, als ich den Hebel von oben nach unten drücke und die Temperatur über der Kolbe anfängt zu steigen. Pull war eine ganze ohne Fellini. Preinfusion dunkelrot in der gelben Kurve.

 

Weitere Schritte zum Druck-Profiling. Höchstwahrscheinlich habe ich durch die direkte Hitze des Brew-Wassers gekillt. ALso habe ich ein neues Manometer gekauft und werde eine Kühlungsspirale dazwischebauen. Hoffentlich wird es ausreichen. Aber typisch für diesen Projekt wird erst unmittelbar vor meinem Urlaub fertig .

Das Manometer muss ein Tuningmassnahme über sich ergehen lassen:

 

Ich habe hier im letztem Monat nicht sonderlich viel gepostet aber diese Zeit ist nicht ganz tatenlos vergangen. Ich habe eine längere Sonde für den Boiler kaufen müssen, damit ich nicht nur mit voller Boilerfüllung messen kann. Beim Cremina-Vergleich sollten die Füllungen identisch sein und das grössere Fassungsvolumen der aktuellen Cremina hätte dazu geführt, daß die Sonde nur Dampftemperatur hätte messen können.

Eine kleine Behinderung hat ein Fernsehstab verursacht, der sich zum Drehen angemeldet hat. Natürlich habe ich die Rösterei ein bisshen aufäumen müssen.

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Einige lang geplante „optische Tuningmassnahmen” durchgeführt, die aktuelle Cremina für den Auftritt von den Sonden befreit und schön gemacht usw. Schliesslich war das das erste Mal.

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Habe eine Messung mit Fellini pull editiert. Es ist toll zu sehen wie der Temperaturverlauf an der verschiedenen Stellen aussieht. Was ich aber immer noch unheimlich cool finde, wie schön die einzelnen Phasen des Bezuges aufgrund der Temperamentkurven identifizierbar sind.



Am Wochenende werde ich noch einige Messungen mit den aktuellen Model dürchführen können (Alleine zu Hause) und dann sind die alten Creminas dran.