Passalacqua Mekico saut furchtbar

Einfach ein paar Tropfen Wasser oder mit der nassen Hand in die Tüte fassen und so die Bohnen etwas anfeuchten. In der verschlossenen Tüte ca. zwei Tage stehen lassen und alles ist wieder gut. Für 1 KG Kaffee vielleicht zwei mal die Hand unter dem Wasserhahn nass machen und die Feuchtigkeit in den Bohnen verteilen.

Das Streuen liegt an der statischen Aufladung was durch die zu trockenen Bohnen nicht mehr abgeleitet werden kann.
(der Kaffee schmeckt finde ich dann auch besser und das Kaffeemehl wird fluffiger)

Gunnar

 

Passalacqua hatte ich auch mal (mir hatte er nicht so toll geschmeckt zu rauchig war aber ne andere Sorte), die Bohnen sind tiefschwarz und maximal ölig. Hab auch ne BB05 und da wars das Gleiche, der Kaffee muss zudem auch noch sehr fein gemahlen werden, ergibt auch als Mehl ein sehr samtiges öliges Konglomerat das bleibt schlicht überall kleben und deshalb saut das so. Das kriegst Du nur mit Pinsel wieder alles ab was da so am Rüssel und auch innendrin hängenbleibt.

Ist also normal bei dem Kaffee und nicht nur bei Dir so.