Probleme mit 4-Loch Düse

Kein Problem @be.an.animal, wir sind doch alle nicht unfehlbar.

Mit deiner Unica hattest Du es ja schon recht komfortabel, denn nicht an jedem Einkreiser lässt sich die Temperatur einstellen.
Zudem kann ich Dir zu deiner Izzo Alex Leva nur gratulieren, sehr schön, ein richtiges Schmuckstück.
Nennst Du sie eigentlich "Eva" oder ist das nur ein Schreibfehler in deiner Signatur.

 

Immerhin hast Du damit schonmal sehr gute Voraussetzungen und mit viel Übung wird's dann schon noch was werden.

 

Moin,
hatten an meiner Mitica auch die 4-Lochdüse und kam da nicht richtig mit zurecht. Dampf war ok, aber ich habe keinen anständigen Wirbel in der Milch hinbekommen, so dass immer die dicken Blasen auf der Milch drehten.
Ich habe jetzt die 5 Lochdüse von ECM und komme wieder viel besser zurecht, viel feinerer Schaum und trotzdem noch fix. Habe ein 0,6 l Kännchen.
Muss zwar noch üben, denn solche Ergebnisse, wie oben auf dem Bild sind noch eher seltene Treffer.

 

Ich habe da noch nicht so drauf geachtet, werde ich aber mal machen.
Meinem Mann ist heute Morgen aber direkt der cremige Schaum aufgefallen und das will was heißen.

 

So, da ich zur Zeit ja noch drei Düsen hier habe, habe ich jetzt gerade mal alle drei, allerdings mit der Spüli/ Wasser Variante getestet.
Original 2 Lochdüse von Bezzera:
Schöner kraftvoller Wirbel, schön feiner Schaum, dauert nur etwas,
Kesseldruck bei 0,75 am Ende
4 Lochdüse Tidaka: ordentlich blubbern, Wirbel irgendwie unkontrolliert, ich mache mir kurz vor Ende irgendwie immer wieder den feinen Schaum kaputt und dann habe ich da so ne grobe Suppe. Kesseldruck auch bei 0,75
5 Lochdüse von ECM:Wirbel ähnlich 2er Düse, aber deutlich besser zu kontrollieren und schneller auf Temperatur. Schön feiner Schaum.
Kesseldruck auch bei 0,75
Ich bin trotz Übung für die Düse von Tidaka wohl zu dusselig.
Bin mit der ECM ganz zufrieden, habe sie aber auch erst zwei Tage und muss noch üben. Zur Zeit ziehe ich noch zuviel Luft vorm Rollen.

 

Und ich finde, an der Tidaka Düse klebt die Milch extrem und durch die Rillen finde ich die sehr schwer zu reinigen, auch sofort nach dem Schäumen.
Soll jetzt aber nichts gegen Tidaka sein, finde die Sachen sonst toll und die Mühe, die sich gegeben wird.

 

Cool, konnte mal jemandem hier helfen. Sehr schön!!!!
Finde, die passen auch optisch mehr an deine und meine Maschine.
Bin auch noch sehr zufrieden!
Viel Spaß weiterhin!

 

Hi, jetzt muss ich mich auch ins Gespräch einklicken... hab seit ca 1,5 Jahren die Bezzera Galatea Domus II, ebenfalls eine 4 Lochdüse die dabei war und mein Milchschaum wird auch nicht so wie ich mir das vorstelle. Hab zwar inzwischen eine eigene Technik entwickelt mit viel Bewegung in dem Milchkännchen aber das ist nicht wirklich der richtige Schaum den ich gerne hätte für Latte-Art. Wenn ich die "richtige" Variante des Milchschäumens probiere entsteht fast kein Schaum, die Milch rotiert gut aber wird dann zumindestens in meinem kleinsten Motta Milchkännchen (für 1 Person) schnell zu heiss.
Die Frage was sich stellt... brauche ich eine andere Düse oder anderes Kännchen oder ist es doch ein Technikproblem.
Grüsse
morf

 

Die 4-Loch Düse macht sich erst bei größeren Kännchen besser, ab 0,5L würd ich sagen. Für die kleineren Kännchen gehts mit 2-Loch Düse besser.
Wenn bei Dir eine mit 1/8 Zoll Innengewinde passt, kannst ja mal die ECM 2-Loch Dampfdüse Baureihe IV probieren, mit der geht's hervorragend.

 

Danke für den Tipp, werd ich mal versuchen.