Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz?

Diskutiere Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz? im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; AW: Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz? So hab jetzt die neuen Trichter an meinen Rossis [IMG] Ist doch schon etwas arbeit....

  1. #41 gunnar0815, 02.10.2010
    gunnar0815

    gunnar0815 Mitglied

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    AW: Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz?

    So hab jetzt die neuen Trichter an meinen Rossis
    [​IMG]

    Ist doch schon etwas arbeit. Innen vom Trichter kann man die Halterung durch biegen (zwei Lötpunkte) recht leicht abbekommen. Der Griff vom Trichter muss dann möglichst knapp abgesägt werden und bei geschliffen. Hab ich mit einem Dremel gemacht. Dann müssen die beiden Halterungsbohrungen und der Kaffeeauswurfschacht noch reingebohrt bzw. geschnitten werden.
    Den Trichter dann unten noch etwas kürzen und fertig.
    Ja wie gesagt dauert etwas und man muss schon etwas genauer arbeiten.
    Hier der Link des Trichters
    http://www.gastro24.de/Optionen/Opt...alt-ca-13-Lt-18-8-18-10-Edelstahl--15179.html
    Ein Likörtrichter für ca. 15 EUR
    Gunnar
     
  2. #42 Ski_Andi, 02.10.2010
    Ski_Andi

    Ski_Andi Mitglied

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    AW: Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz?

    Mit Mahlscheibenkranz ist der dunkelbraune Einstellring gemeint?

    Es gibt im Forum eine Umbauanleitung zum Upgrade auf 80er.
    Habe ich gleich nach dem Kauf der Mühle gemacht. Der neue Kranz (denke der ist von der RR45CC) passt. Man muss allerdings den neuen Raststift dazubestellen. Aber das steht in der Anleitung
    Beides habe ich bei XXL bestellt.

    Also ich stelle die Rasterung meist nur eine vor oder zurück, vermute daher, dass eine feinere Rasterung Sinn macht.

    In Gunnars Mühlenthreat http://www.kaffee-netz.de/98764-post1.html sieht man, dass die Rasterung bei der normalen RR45 0,02mm in der Korngröße ausmacht. Das ist von den gewerblichen Mühlen schon die Obergrenze. Haben aber auch viel Obels z.B. DSQ
     
  3. #43 gunnar0815, 02.10.2010
    gunnar0815

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    AW: Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz?

    @Ski Andi das ist hier die Umbauanleitung auf 80er Kranz
    Hab nur mal den Umbau auf einen schönen Trichter dran gehangen.
    (wenn man schon am umbauen ist)
    Gunnar
     
  4. #44 Ski_Andi, 02.10.2010
    Ski_Andi

    Ski_Andi Mitglied

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    AW: Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz?

    ups, hätte doch die 5 Seiten lesen sollen
     
  5. #45 gunnar0815, 02.10.2010
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    AW: Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz?

    Die 3te Seite hätte gereicht :lol:
    Gunnar
     
  6. #46 DonPedro, 04.10.2010
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    AW: Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz?

    hi gunnar,

    klasse trichter-lösung - top!!
    hätte die rossi noch, würd ich sofort "nachziehen"...
     
  7. Ali

    Ali Mitglied

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    AW: Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz?

    Für diejenigen die es interessiert, hier gibts die Trichter noch etwas billiger, vor allem was die Versandkosten angeht.
    Gruss Ali
     
  8. holgr

    holgr Mitglied

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    AW: Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz?

    Hallo Gunnar,

    habe auch einen Trichter an meine RR45 drangebaut, allerdings haftet durch statische Aufladung relativ viel Kaffeemehl innen am Trichter.

    Hast Du hierfür evtl. eine Lösung?

    holgr

     
  9. #49 berlino, 07.11.2010
    berlino

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    AW: Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz?

    Hallo,
    ich habe die Trichter jetzt schon mehrfach verbaut.
    Hauptsächlich bei Mazzer-Maschinen. Bin total zufrieden damit und ich finde, die Mühlen sehen anschließend auch noch richtig gut aus.

    an Holgr: wenn man die Innenseite des Trichters mit Stahlwolle (zuerst grob, dann immer feiner werden) bearbeitet, bleibt nicht mehr viel hängen. Selbst beim Malabar sind es nur wenige Kaffeemehlpartikel.
    Da ich aber jedesmal den Totraum mit einem Pinsel leerräume, (hatte nachgemessen - bei der Mazzer Super Jolly bleiben immer knapp 1 Gramm übrig) pinsele ich natürlich auch die wenigen Krümel die an den Wänden des Trichters noch hängen in den Siebträger.

    Bernd
     
  10. #50 gunnar0815, 07.11.2010
    gunnar0815

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    AW: Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz?

    Ich hab einen Draht vor dem Auswurf geklemmt. (Zwischen Trichter und Mühle). So staut sich das Mehl und fällt in den Trichter. Da bleibt dann nichts hängen.
    Gunnar
     
  11. cawa71

    cawa71 Mitglied

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    AW: Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz?

    Moin,
    wie ist der Dosierer eigentlich befestigt? Ist der geschraubt oder genietet?
    Meine neue alte Rossi soll wohl morgen kommen und ich möchte auf direkt umbauen. Es sollte aber möglich sein das ganze zurück zubauen.
    Ist das ohne Probleme möglich?
    Gruß Sascha
     
  12. holgr

    holgr Mitglied

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    AW: Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz?

    Hallo Bernd,

    vielen Dank für diesen Tipp!

    Viele Grüße,
    holgr

     
  13. #53 gunnar0815, 08.11.2010
    gunnar0815

    gunnar0815 Mitglied

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    AW: Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz?

    @cawa71 ist oben mit zwei Schrauben und innen mit einer geschraubt.
    Gunnar
     
  14. cawa71

    cawa71 Mitglied

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    AW: Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz?

    Ja danke.
    Manche Fragen erledigen sich von alleine. Die Mühle steht jetzt vor mir und wird zerlegt.
    Sieht alles ganz gut aus. Und 80€ war echt ein guter Preis. Da ist ein bisschen Arbeit auf jeden Fall drin.
     
  15. helges

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    AW: Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz?

    Tag, schreibe neu hier - lese aber regelmaessig mit.
    Erstmal Danke fuer die viele Arbeit und Eure Erfahrungen, die ihr hier mit allen teilt.

    Hab gerade eine Rossi erhalten und acker mich gerade durch die Umbauthreads weil der Dosierer mir nicht zusagt.

    Ein paar Fragen, schlagt mich, wenn die schon 1000mal beantwortet wurden.

    1. Koennte man die Muehle nicht auf stufenlose Verstellung "umbauen", in einem Forum aus den Staaten schreibt einer einfach Teflonband auf's Gewinde und den "Raster" rausziehen.

    2. Wieso der Aufwand mit dem Trichter? Waere es nicht einfacher einen "Schnuffel" dranzubauen? Gibt's da Probleme mit dem Auswurf bzw. der Elektrostatik?

    Gruss H.
     
  16. helges

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  17. #57 gunnar0815, 11.11.2010
    gunnar0815

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    AW: Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz?

    Mit der 80er Rasterung klappt das eigentlich recht gut. Super schnell zu verstellen, der Mahlgrad wird schnell gefunden Feinheit der Einstellung reicht. Eine Mazzer mit ihrer ruckelige verstellen ist auch nicht grade das gelbe vom Ei.
    Gunnar
     
  18. cawa71

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    AW: Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz?

    So nun habe ich das gute Stück gereinigt und war mehrfach überrascht:
    1. es war erstaunlich wenig Schmodder in der Mühle
    2. der 80er Mahlscheibenkranz war schon verbaut (gut das ich noch nicht
    bestellt hatte)
    3. der Bereich wo das Mahlgut Espressofein ist ist sehr nah am Stillstand der Scheiben. Also ist nicht mehr viel Spiel nach unten.
    Es sind allerdings noch die alten Scheiben drin die noch sehr gut aussehen.
    Die Scheiben werden bei meiner nächsten Teilebestellung aber dabei sein.

    Bringt mir der Scheibenwechsel mehr Spiel, oder ist das Fenster wirklich so klein?

    Gruß Sascha
     
  19. #59 gunnar0815, 13.11.2010
    gunnar0815

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    AW: Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz?

    Ein bisschen Espressofein ist aber immer so ca. 30 bis 45° vor Scheiben aufeinander.
    Gunnar
     
  20. cawa71

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    AW: Rossi/ Brasilia: Erfahrung mit 80er Mahlscheibenkranz?

    Moin,
    da es ja nun schon langsam der allgemeine Rossibau Fred geworden ist nutze ich den mal ohne extra ein Thema zu eröffnen.

    Wenn ich die Mühle ohne Doser betreiben will muß auch der Deckel ab.
    In dem sitzt aber der Sicherheits Magnetschalter der das Gegenstück zum Magneten im Bohnenbehälter ist. (Ich habe die Version mit der Nase am Deckel)
    Wie kann ich diese Schaltung deaktivieren?
    Ich habe in einem anderen Thema gelesen das der Schalter einfach zu überbrücken ist. Wie denn genau?

    Danke schon mal
    Gruß Sascha
     
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