Silvia & Vario & klappt nicht ;)

Hallo!

Eben stand der Postbote vor der Tür und hat meine Silvia mit der Vario Mühle geliefert und ebenso kam das Probepaket von Fausto an.... passte also alles.
Nun, ich als Vollanfänger bin gleich dran und habe versucht, einen halbwegs brauchbaren Fausto Peru hin zu bekommen, aber das wollte nicht so richtig. Ich habe 3 Siebe zur Auswahl - ein ganz kleines, ein 2 Tassen Sieb (denke ich mal) und ein Bodenloses Sieb, war bei der Silvia Editionsmodell dabei. Die einzigen Versuche, die halbwegs trinkbar waren, war das Bodenlose Sieb und Vario auf Stufe 3/10... nur minimalst angepresst. Das 2 Tassen Sieb ging ähnlich, aber mit dem ganz kleines Sieb war echt gar nichts möglich! es tröpfelte nur durch, als wäre zu stark gepresst, jedoch auch ohne pressen (tampern) wurde es nicht besser.
Könnt Ihr bestätigen, das das kleine Sieb am schwersten zu händeln ist?
Wer von Euch hat die selbe Kombi und kann mir fürs "Grobe" ne gute mittlere Einstellung sagen, für ganz frischen Kaffee?... die ersten 250g sind nämlich alleine nur für die noch nicht abgeschlossenen Versuche drauf gegangen. :-|

.... aber hab mich ja auf Verluste eingestellt :lol:

Danke und Gruß Tobi

 

AW: Silvia & Vario & klappt nicht

hmmmm.... soll ich denn das Mahlgut noch gröber stellen? Ich habe aber selbst auf 3/+ max kaum crema. Der Espresso sieht auch nicht "dickflüssig" aus, sondern plätschert wie dünnes wasser aus dem Auslauf. Sind die Bohnen evtl. zu frisch?

Tobi

 

AW: Silvia & Vario & klappt nicht

ahhh...danke ihr beiden werde das mit den 25s / 25ml mal morgen testen.

 

AW: Silvia & Vario & klappt nicht

Hallo nochmal!

ich habe heute eine neue Probepackung aufgemacht und zwar den Fausto Monaco. Der ist auf Anhieb geglückt! Habe nichts weiter verstellt.... scheint so, als läge es an der Espressobohne. Der Monaco schmeckt mir übrigens sehr lecker !!

Gruß Tobi