Und plötzlich war da Latte Art

Hm, ok. Da hab ich dich falsch verstanden.
Allerdings:was ist dann für dich die Abgrenzung von Cappuccino zu Caffè Latte bzw flat white?

 

Cappuccino = flat white, für mich. Das "Cappuccino" was man hier bekommt wenn man einen bestellt (also mit einem Drittel Bauschaum) ist für mich einfach ein nicht richtig gemachter Cappuccino. Bzw. nicht so, wie ich ihn mir vorstelle. Caffe latte ist für mich einfach irgendein Kaffee mit Milch - was diese Begriffsbestimmungen angeht bin ich auch immer unsicher. Wir übernehmen halt die nett klingenden italienischen Worte, erfinden aber neue dazu oder machen was anderes draus. Latte macchiato ist ja das beste Beispiel - hab ich damals in Italien nie gesehen. Als ich mal bei einer italienischen Familie gewohnt habe, gabs da morgens immer einen riesen Pott (400ml?) Milch, wo dann 2-4 caffes aus einer Moka-Kanne reingekippt wurden. Das wäre für die wohl ihr caffè latte.

Mich würde es allerdings interessieren, ob das so "richtig" ist, bzw. wie die Leute die den Begriff Cappuccino geprägt haben, machten. Ich kann mich ja auch irren. Bin aber halt einfach der Meinung, dass ein flat white so >>> viel besser ist als ein cappuccino mit viel zu viel Bauschaum. Der bringt für mich absolut keinen Mehrwert, hat man ja nachher auch alles noch in der Tasse. Richtig aufgeschäumte Milch wie beim flat white schmeckt dagegen nicht nur viel besser, sieht nicht nur besser aus sondern macht auch noch ein viel schöneres Mundgefühl - und mehr in die Tasse passt auch. Also für mich einfach der bessere Cappuccino.

 

Hab ich auch gerade dran gedacht



Ob das Ding jetzt 'Cappuccino' oder 'Latte Macchiato in der Tasse' heißt is mir eigentlich egal...

Edit: Das Handy wird leider immer unschärfer :-(

 

Zu nah dran? Sonst mal die Scheibe etwas saubermachen...

 

Eigentlich nix Besonderes und viel zu blasig, aber vielleicht der letzte Cappuccino vor der Geburt meiner Tochter...



Wobei es natürlich sein kann, dass ich das morgen auch nochmal schreibe. Beim ersten Kind ist man ja gerne mal zu früh alarmiert.

 

Sag ihr, sie soll hinne machen und nicht auf den Nikolaus warten.

Alles Gute und viel Glück für Euch drei!

 

@face: ich stimme dir ja voll zu, was Bauschaum angeht, aber es gibt ja nicht nur entweder flat white oder Bauschaum, sondern auch leckere Cappuccini mit richtig feinem Schaum und Latte Art, nur eben so dass der Schaum dicker ist als bei einem Latte oder flat white.

PS:ich hatte heute eine unsymmetrische Phase:

 

@Der-Graf: Viel Glück und alles Gute Mami, Papi und (bald) Töchterlein! Wahrscheinlich "viel zu blasig" wg. der ganzen Aufregung

 

@Der-Graf: ich wünsche euch viel Glück!!

 

Uuuuund? [emoji4]

 

Nun wird @Der-Graf also Papa, da isser bestimmt ganz schön hibbelig.

Ein schöneres Weihnachtsgeschenk kann man sich ja garnicht wünschen! Viel Glück!

 

Diese Woche gibts nur Rosetta im Cappucino

Der Anfang ist schon ganz ok gewesen!

 

Hallo zusammen,
Ich bin ja nicht so der Cappuccino-Trinker und daher komme ich nicht so richtig zum Üben... mit dem Ergebnis unten bin ich aber mal ganz zufrieden. Zugegeben die Tasse ist ziemlich groß:

Was kann ich verbessern? Langsamer giessen, ruhigere Hand? ...?
Gruß
Frank

 

Vor allem mit dem kännchen nach oben gehen beim "durchziehen" am Ende

 

Ich schau hier schon seit Freitag nach News vom Grafen, und dann endeckte ich erst heute die frohe Botschaft!
http://www.kaffee-netz.de/threads/wenn-einem-also-gutes-widerfaehrt.59062/page-86

Herzlichen Glückwunsch zur Geburt deiner Tochter!!

 

Dankeschön! Danke an alle, die mitgefiebert haben und sich mit uns freuen. Ich wollte nur den Thread hier nicht sprengen. Im anderen Thema passt es auch einfach besser. Seit gestern sind wir wieder Zuhause, also gibts auch wieder Cappuccini. Den hier habe ich allerdings schon mal vorsorglich gemacht...

 

Ui, seh auch grad erst dein Töchterchen, wie schön. Haste ja gut hinbekommen, mein Glückwunsch!

 

Eigentlich wollt ich Rosetta gießen. Das kam dann dabei raus

 

Bevor der Thread hier auf die zweite Seite rutscht