Was essen Kaffeenetzer am Heiligen Abend?

Hawai-Toast ist immer gut !

 

Vorspeise, Schweinelende in Käsesoße, Spätzle, Croquetten, Gemüseplatte, Salat, Nachtisch.
Lecker! Das gibt's nur 1x im Jahr - dann aber richtig!

 

Manno - Ich mach mir jetzt ersma n Butterbrot , hält man ja nich aus hier (aber man muß ja immer wieder mal gucken kommen ).

 

Fondue dann auch ne Option

 

Ich glaub ja, das Raclette würde nicht so oft ausgeliehen, wenn nenni nicht so viel Werbung dafür machen würde.
Wobei es sich aus meiner Sicht wirklich hervorragend eignet, es ist schnell serviert und das klassische lässt sich auch schnell vorbereiten.

 

Und es gibt ja dabei auch immer nen kleinen Spaßfaktor und Unterhaltungswert (Finger verbrennen wegen zuu heißem Pfännchen etc)
Und nein, ich mach bei mir keine Werbung, es genügte einmal bei mir, nun kommense immer wieder, aber wollen es jetzt allein machen - was hab ich falsch gemacht ?

 

Das ja gemein, dann schicken wir die hier mal vorbei

 

Hawai-Toast hat was. Das Ding ist seit den 50er Jahren nicht tot zu kriegen.
Und danach noch einen Käseigel.

 

Mettigel wohl eher

 

Ragout fin passt sehr schön zum Riesling. Und mit den Blätterteigpasteten bekomme ich auch unsere Kids hinter dem Weihnachtsbaum hervorgelockt.
Und ein Weihnachtsklassiker (wahlweise auch Silvesterklassiker) ist es auch.

infusione

 

Gulasch und Knödel (hoffentlich werden die was) Raclette gibt's am 2. Feiertag...

 

Heute Shepherd's Pie, morgen kurz gebratene Schweinefiletscheiben mit Country Potatoes (wie das auf deutsch genannt wird, weiß ich nicht. Rohe Kartoffeln geviertelt und gebraten) und übermorgen bei meiner Mutter mit meinem Bruder seiner Familie panierte Schweineschnitzel mit Kartoffelsalat. Am Dienstag auf der Maloche muss ich mal schauen, welche Läden da offen haben - mein Dönerladen hat zu. Naja, vielleicht bleibt ja ein Schnitzel über.

 

@plempel, Du alter Söchse!

 

Bei uns gibt's Sous Vide gegartes des aged Raclette vom smoker

 

Rehrückenmedaillons kurz gebraten

 

Jugenderinnerung wieder aufgelegt - Bockwurst mit Kartoffelsalat.

 

Wir kochen Menü:
- Foie Gras Crème brulée mit Salat und Birnenkompott
- Pastinakensuppe mit Spinatschaum und Jacobsmuschel.
- Ochsenbacke mit Pastinaken-Kartoffelst___f und Möhrchen
- Schokoküchlein und Birnensorbet
Frohe Weihnachten Euch allen!

 

Dieses Jahr ist es das erste Weihnachten, das wir wirklich als Kleinfamilie feiern und dazu auch noch Gäste haben.
So gibt es heute Würstchen mit Kartoffelsalat, und morgen wird dann ein leckeres Ragout mit drei Beilagen gekocht.

Eigentlich wollte ich heute noch Pralinen machen, aber nunja...