WDR-Servicezeit: Kaffeemühlen im Praxistest

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Los, Leute, wer traut sich und unterzieht die WMF 5 einem echten KN-Test? Die kam ja erschreckend gut weg :shock:

(Auch wenn ich von der fachlichen Eignung der Tester nicht durchgehend überzeugt bin )

 

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Den Test habe ich vor einer Weile auch angesehen, als ich noch auf Mühlensuche war. Zunächst angetan von der WMF-Mühle habe ich die Bewertungen bei einem großen bekannten Onlinversandhandel mit "A" gelesen und dort wird eine Kunststoffnase immer wieder als Problem aufgeführt, die gerne abbricht.

Nach längerem Suche bin ich dann bei der Graef CM 70 gelandet, die scheinbar mit 75€ mit die günstigste brauchbare elektrische Mühle ist.

 

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die WMF sieht von der Anordnug der Schalter und Bedienelemente der Tchibo Kaffeemühle sehr ähnlich. Wäre interessant zu wissen, ob die beiden intern identisch sind.


Quelle: WMF 04 1701 0011 5 Kaffeemühle: Amazon.de: Küche & Haushalt




Quelle: Elektrische Kaffeemühle online bestellen bei Tchibo 247014

 

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Wie bei allen Haushaltsgeräten sagt der Preis schon etwas über die Qualität aus, zumindest was die Haltbarkeit und die Präzision betrifft. Für 50-80€ kann man bei einer Kaffeemühle in der Regel allenfalls Mittelmaß erwarten. Wenn man die Mühle nur selten gebraucht, kann das reichen.
Grundsätzlich kann man nur Tests "trauen", bei denen die Kriterien und die Durchführung einigermaßen ausführlich dargestellt werden, wie es z. B. die Stiftung Warentest und auch Institute wie Ökotest machen.

 

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Gut möglich dass die beim Test einfach ein schlechtes Exemplar der Rommelsbacher hatten.

Ähnlich ist es bei Kaffeevollautomaten, da gleichen sich selbst 2 baugleiche neue Maschinen in Grundeinstellung, Geräuschentwicklung und Kaffeegeschmack selten, obwohl beide einwandfrei funktionieren.

Auch gibt es immer wieder Dinge, die von erfahrenen Leuten glaubhaft beschrieben werden, in eigener Erfahrung aber völlig anders sind.

Zum Beispiel gibt es Menschen, denen Maschinen von Solis/Schaerer/WMF nur Probleme machen und Jura-Geräte aus unerfindlichen Gründen nicht. Kann ich nicht nachvollziehen, eher das Gegenteil.
Bei manchen Anwendern machen DeLonghi-Automaten 30 000 Tassen brauchbaren Kaffee ohne Reparatur, während anderswo nach 3 000 Tassen reihenweise Probleme auftreten.

Teilweise gibts die Unterschiede sogar sicht- und fühlbar: In manchen Umgebungen halten Dichtungen und Gummiteile ewig, während baugleiche Teile an manch anderen Orten entweder hart und spröde, oder sogar weich und labbrig werden.

 

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Ist denn niemandem an dem Test etwas aufgefallen?
Da fehlt doch was?

Es gab keinerlei Praxistest. Niemand hat mit dem erzeugten Pulver Kaffee gekocht, weder mit Filter oder Stempelkanne, noch mit einer Espressomaschine.

Die Qualität wurde nur per Augenmaß und mit den Fingern ermittelt.
Ich weiß, dass es nicht fair ist, jemanden, der frei von der Leber weg redet, wörtlich zu transskribieren. Ich mach das trotzdem mal, weil ich es so nett fand ;-)

25:54:

Vergesst Blindverkostungen, ab heute gibt es nur noch den Türmchentest

 

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Klar, das fehlt da schon "irgendwie".
Tendenziell hat aber alles "Hand und Fuß" was dort behauptet wird, meine ich. Die Videoqualität ist so gut, dass die Aussagen über Feinheit und Gleichmäßigkeit sehr gut nachvollziehbar sind.

Der (frisch erfundene?) "Türmchentest" mutet schon irgendwie naiv an. Liegt sicher auch daran dass weder Negativbeispiel noch Erklärung gegeben wird ob und warum die Türmchen nur mit feinem und fluffigem Pulver hinzubekommen sind. Bin gespannt darauf, was andere Versuche mit dieser Methode ergeben.

Ein tatsächlicher Espressotest mit Vergleich (wegen der Zielgruppe dieses Berichts müssten dann auch Filter- und Frenchpress-Zubereitungs-Ergebnis für jede Mühle verglichen werden) würde den Bericht deutlich in die Länge ziehen.
Hoffen wir, dass das Thema irgendwann so populär wird um für eine Sondersendung zu "Gutem Espresso mit kleinem Budget" auszureichen.

 

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Stimmt Stefan, ist mir auch aufgefallen. Darum ja oben die Frage nach einem "echten" Test.

Apropos, nachdem ich eh eine Mühle für Filterkaffee brauche und meine altersschwache Lux nicht weiter quälen mag, hab ich grad ein der Bucht eine neue WMF 5 für sagenhafte 39,99 EUR geangelt.
Muss ich halt selber Testen wenn sonst keiner "hier" schreit :mrgreen:

Ich werde berichten, ob die Türmchen wirklich so doll werden..

 

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Uiuiui...sie hat's wirklich gemacht, Respekt!

 

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@espressionistin

.....Sabine,
Glückwunsch,

da hättest Du ggfs. auch eine sehr gut erhalte Braun 4.045 (gebraucht) ziemlich günstig erwerben können.
Für meine Begriffe eine recht gute und stabile Qualität (eben aus der "guten alten Zeit").
Mit guter Verstellmöglichkeit, Timer nach Skala und Scheibenmahlwerk.

Komme mit meinen (für Filter, FP [Karlsbader].. eingestellt) ganz gut hin. Für Espresso sicher nicht ganz optimal... .

Soweit von hier,
beste Grüße in den Süden der Republik,
Stephen


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Den Beitrag WDR hatte ich auch gesehen - in der Tat ist aufgefallen, dass es sich lediglich um Hand- / Finger- / Fühl- wie auch einen optischen Test handelte.
Das Mahlgut wurde in keiner der zugedachten Anwendungen einem Ergebnistest unterzogen - sehr wundersam. Zumal da der "Test" auch in einer (bekannten) Rösterei vorgenommen wurde.
Da hätten ggfs. auch die Tester der Rösterei mal einen kleinen "Einspruch" wagen sollen. Der nicht ganz fachkundige TV-Seher wird leider wieder nur recht einseitig und wenig umfassend informiert (ok, im Bericht wurde eingangs erwähnt, dass es um Mühlen so um die fufffzich Öre ging).
Nun denn.......... - bin aweng entäuscht :-( (vom WDR / der Redaktion).

 

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Mich hat jetzt zugegeben speziell die WMF gereizt, einfach weil die mal lockerflockig als espressotauglich bezeichnet wurde. Pure Neugier mit überschaubarem Risko

Der Bericht war halt irgendwie typisch aus der Kategorie "wie man den Test eines Alltagsgegenstandes in eine 3-Minuten-Reportage packt."

Weder sonders tiefgründig noch für Spezialisten geeignet.

 

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Sodala, das Plastikspielzeug die Mühle ist da. Das Gute vorweg: TÜRMCHENTEST bestanden!





Die schlechte Nachricht gleich hinterher: den Espressotest nicht.





Feinste Mahlstufe, 10 g besten Arabesco-Espresso, in weiser Voraussicht schon üppigst getampert.
Direkt was für den hässlichsten-Espresso-Fred:





Naja wenigstens nimmt sie nicht allzuviel Platz weg, wandert bis zum nächsten Filterkaffee in die Abstellkammer..

(Hinweis: sie steht zwischen den beiden Mühlen, falls ihr sie nicht findet..




Mein Fazit fällt ziemlich knapp aus: Der Test im WDR ein ziemlicher Nepp (vermutlich haben die beim Testen gemerkt dass da nix mit Espresso geht und den Geschmackstest damit heimlich unter den Tisch fallen lassen ), die Mühle ziemlich viel Plastik aus einem Guss mit Spezialschrauben (wenn ich das richtig sehe, sind ziemlich tief im Gehäuse versenkt), da ist noch nichtmal was mit tunen.
Für Filterkaffee vielleicht OK, wer was für leckeren Espresso braucht, muss weitersparen
Von einer Espresso-Perfetto-Mitarbeiterin hätte ich ausserdem mehr erwartet..

 

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Muss ich noch mal testen, wie das mit den Fines so ist..

 

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Von mir auch: Vielen Dabk für's Testen!

Wenn es die gleiche Konstruktion wie die Tschiebo ist (wofür Einiges spricht), dann pappt ganz schnell Kaffeestaub am Plastikbehälter und sie ist eher ungeeignet für Irgendwas.

Kannst Du die Mühle nicht zurückschicken? Für mich ist es ein Mangel, dass man damit kein Espressopulver hinbekommt.

 

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Ich wuerde diese Mistkiste auch zurueckschicken, die nimmt nur Platz weg und fliegt beim naechsten Ausmisten auf den Muell.

 

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... und ist baugleich mit der Petra M20. Hier wird auch das tuning-dilemma beschrieben: http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/20050-tuning-petra-m20.html

P.S.: Petra war eine WMF-Tochter, die kürzlich verkauft wurde, für Interessierte siehe auch hier:

WMF-Tochter Petra schließt ihre Fertigung | Südwest Presse Online weil" Kostennachteile seien für Petra-electric bisher dadurch entstanden, so argumentiert das Unternehmen, dass Mitbewerber schon lange nicht mehr in Deutschland produzieren würden....werden künftig Produktionsaufträge von Petra-electric an Dritte vergeben, überwiegend in Fernost."
Princess, Petra und Nova: WMF will Billigtöchter loswerden - Handel + Dienstleister - Unternehmen - Handelsblatt
Die hier getätigte Aussage "Unter der eigenen Marke WMF, die im oberen Preissegment angesiedelt ist, will der Konzern weiter Elektrokleingeräte verkaufen." passt allerdings nicht so ganz auf eine 40€ - Kaffeemühle....

... kam auf den WMF/Petra Zusammenhang nach Kauf eines WMF-Stelio-Eierkochers letzte Woche, das Petra-Modell sieht identisch aus...

 

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Danke, Toco, für den Link zur Petra und für die Infos!

Ich werd die Tage mal ein bisschen Mehl für die Stempelkanne und für den Swissgold Filter mahlen. Wenn die wirklich wie vermutet viel Feinstaub produziert, dürfte sich das bei beiden Zubereitungsarten ziemlich gut zeigen.
In dem Fall geht sie auf jeden Fall zurück, wenn sie da einigermassen funzt, muss ich mir das nochmal überlegen.
Eigentlich habt ihr recht, ist schon ne Frechheit, dass WMF das Ding als espressotauglich auf den Markt wirft. Gehört eigentlich schon aus Prinzip zurückgeschickt..