Welchen Gaggia Siebträger

Im Falle der Gran Gaggia Prestige wird nur der gute Name der Gaggia von Philips mißbraucht.
Ich vermute (was ich jetzt von hier aus nicht beweisen kann), daß hier eine abgespeckte Variante
der Saeco Aroma bzw. die Saeco Poemia unter anderem Namen verkauft wird.
Die waren bzw. sind jetzt nicht sooo schlecht, liegen aber doch eine Klasse unter den Gaggias a´la Classic oder New Baby, weshalb meine Entscheidung klar wäre:

Könnte ich zum akzeptablen Preis die "alte" Classic bekommen, würde ich die nehmen, ansonsten ganz klar
eine der "New Babies", da sie ja auch über die entsprechenden Ausstattungsmerkmale wie schweren Messingsiebträger für 68er Siebe, Magnetventil, Aluboiler mit schneller, starker Heizung verfügt.

Wie sieht dein finanzieller Rahmen aus?

Grüße

 

Hi,wenn ich mich richtig erinnere ist die Gaggia RI9403/11 die Gaggia Classic "Light",also mit Crema-Sieb und "Zwangsabschaltung" nach 9 min.
Dann doch lieber die Baby-Class ,New Baby aber nicht die Twin (s.Kaffeewiki)
Gruß

 

Nein, da sie ja zum einen schlechter ausgestattet, und zum anderen auch noch teurer ist.
Espresso kann sie aber sicherlich auch gut.

Tja, das ist eng, zumal die Baby ja normalerweise bei mindestens 200,-- € liegt.
Es gibt aber wohl z. Zt. noch dieses interessante Angebot:

http://www.myalpistore.com/index.php?page=product&info=13347

Das ist ein sehr günstiger Preis für diese Maschine, und zwar in "neu". Ansonsten geht zu diesen Preisen nur Gebrauchtes. Außerdem brauchst du noch eine Espressomühle, oder hast du schon eine?
Bei deinem Etat wäre dann wohl nur eine Hario Mini Handmühle (um 30,-- €) drin, bis du dir eine elektrisch leisten kannst?

Grüße

 

Ja, die gehen. Natürlich gibts bessere Mühlen, aber mit denen kannst du Espresso mahlen.
Da fehlt dir also nur die Maschine. Sollte es so eine Gaggia werden, solltest du noch weitere 20,-- € für 2 Standardsiebe (um die beiliegenden Cremasiebe auszutauschen) und ein Blindsieb (zum Rückspülen) inkl. Versandkosten einplanen.
Als Tamper kann dir erstmal der beiliegende Plastiktamper dienen, bis du dir einen besseren leisten kannst (ab ca. 15,-- € aufwärts).

Dann landest du doch bei gut 200,-- €, aber damit und frischen Bohnen könntest du loslegen.

Grüße

 

Das hatte ich oben schon gesagt:

Das macht ja nix. Zum Wasserthema zitiere ich mich selbst aus einem anderen Thread:

Was das Wasser angeht: Welche Wasserhärte habt ihr? Erkundige dich mal bei deinem Wasserwerk. Liegt sie bei 6-8 oder ein wenig darunter, brauchst du nichts zu machen. Liegt sie darüber, kannst du das Wasser entweder filtern (das machen wir wg. einer Härte von ca. 13),
oder kalkarmes Flaschenwasser verwenden. Zu beidem gibts zahlreiche Threads hier im Board.
Entkalken kommt irgendwann, das ist klar, hier ist Weinsäure das verwendbare Mittel, da sie Aluminium nicht so stark angreift wie andere Säuren. Wenn du kalkreduziertes Wasser verwendest, braucht das aber seine Zeit, bis eine Entkalkung nötig wird.
Unsere Gaggia Classic ist jetzt gut 2 Jahre alt. Das verwendete Wasser liegt nach der Filterung bei einem Härtegrad von etwa 6-8, und wurde gerade kürzlich zum 2. Mal in 2 Jahren entkalkt.

Grüße

 

Hi Maltronic,da gibt es versch. Möglichkeiten:
Du kannst ein Filter an deine Hauswasserleitung installieren (kostet einiges)
Du kannst einen Brita-Filter benutzen oder einfach stilles Wasser vom Lidl/Aldi !
Ich pers. benutze das Saskia-Kirkelquelle (Lidl)
Gruß Alfons

 

Das Wichtigste wurde ja schon von Alfons gesagt. Zur Ergänzung:
Es gibt verschiedene Filtersysteme, Brita, BWT, Systeme mit regenerierbarem Harz etc... wir haben ein Brita-kompatibles, die Filterkanne steht im Kühlschrank. Unser Härtegrad liegt bei etwa 13-14, und nach dem Filtern bei 6-8 (mit Teststreifen getestet), und das ist ok, das machen wir, je nach Notwendigkeit, seit über 20 Jahren so. Die Kartusche wird monatlich getauscht, das kostet rund 2fuffich.
Will man Flaschenwasser verwenden, gibts dafür eine sinnvolle Tabelle.

Grüße

 

Na, denne man viel Spaß und Erfolg.

Paß auf, daß du nicht zuviel verschüttest ...
Denk noch dran, die Siebe zu tauschen.

Grüße

 

Cremasiebe machen es möglich, sogar groben, vorgemahlenen Supermarktkaffee in ein optisch ansprechendes Geträng zu verwandeln. Durch Verwirbelung entsteht eine Crema vortäuschende Schaumkrone.
Problem: So fein gemahlener Espresso wie für Maschinen mit Standardsieben ist in Cremasieben nicht verwendbar,
da es diese Siebe verstopft, was zu echten Spritzorgien führen kann.
Das Ergebnis mit Cremasieben sieht zwar gut aus, ist aber mit dem Espresso aus Maschinen mit Standardsieben nicht vergleichbar.

Die Siebe gibts z. B. hier:
Gaggia 1er

http://www.kaffeezentrale.de/ersatz...gia-ersatzteile/sieb-1-tasse-7-gr-gaggia.html

Gaggia 2er

http://www.kaffeezentrale.de/ersatz...a-ersatzteile/sieb-2-tassen-14-gr-gaggia.html

Blindsieb

http://www.kaffeezentrale.de/ersatz...satzteile/blindsieb-e61-faema-ecm-gaggia.html

Ein günstiger 58er Tamper für 16,90 €:

http://www.kaffeezentrale.de/espresso-zubehoer/kaffeestopfer-tamper/motta-tamper-easy-58-mm.html

Und eine Tampingmatte für 5,90 zum Schutz der Arbeitsplatte:

http://www.kaffeezentrale.de/espres...tation/concept-art-tamping-matte-s-15x20.html

Mit all dem kannst du loslegen, Tampersachen kannst du ja dann besorgen wenns geht, bis dahin kannst du den Plastiktamper der Gaggia nehmen.
Was du später noch überlegen kannst: Evtl ein LM-1er-Sieb, falls du mit dem Gaggia-1er nicht so gut klar kommst.
Das braucht dann aber auch einen eigenen 41er Tamper (die kleine Fläche des Gaggia-Plastik-Tampers ginge hier aber auch erstmal).

Ach ja, Kaffeefettlöser fürs Rückspülen: Coffeeclean (milder), Pulycaff (agressiver), Etolit oder Cleanexpress etc. Die günstigsten Packungen beinhalten ca. 900 - 1000g, und kosten, je nach Anbieter, 10 - 15 €, und so eine Menge hält Jahre. Du bekommst sie u. a. bei espressoxxl.de, espressomaschinendoctor.de, amazon etc.
Deutlich preisgünstiger ist Waschsoda (das verwenden wir), da kosten 500g von Holste oder Heitmann ca. 1,20€ in den üblichen Drogerieketten wie Budni, Rossmann u. dergl. Alternativ geht auch einfaches Spülmaschinenpulver.
Abends nach Benutzung die Maschine einfach mit Wasser rückspülen, und alle 3-4 Wochen (je nach Benutzung) mit Kaffeefettlöser. Dazu dann Duschsieb und Duschplatte abschrauben,
da sich dahinter gerne Schmodder festsetzt und die Platte festkleben kann, und einmal monatlich sollte man schon dahinterschauen. Außerdem mag die Alu-Duschplatte den Fettlöser nicht so gern, sie wird dadurch angegriffen.

Dies noch als ergänzende Info:

http://kaffeewiki.de/index.php?title=Rückspülen
http://kaffeewiki.de/index.php?title=Anleitung_zum_Rückspülen_der_Brühgruppe
http://up.picr.de/11878016zb.pdf

Also viel Spaß und Erfolg mit deiner "New Baby".

Grüße