X e n i a - eine neue Maschine

Ich habe heute meine Domobar gereinigt und da ist mir noch eine Idee gekommen.
Die gesammte Fläche unter der Brühgruppe besteht bei allen Espressomaschinen aus Lochblech. Das ist ein Alptraum zum reinigen.
Könnte man diese Fläche nicht so gestalten dass man die Fläche nur dort perforiert wo Löcher benötigt werden? Ähnlich wie die Tassenablage oben auf der Maschine, die mir übrigens sehr gut gefällt.

Gruss

 

Fände ich nicht so gut, weil dann doch eher mal etwas hoch spritzt wenn z.B. aus der Dampfdüse auf die ungelochte Ablage gezielt wird zum Kondenswasser ablassen oder ähnliches. Außerdem wird die Fläche mit der Zeit feine Kratzer bekommen von der Nutzung und dann sieht eine gelochte Fläche meiner Meinung nach immer noch besser aus.

 

Ganz ohne Löcher geht natürlich nicht. Aber vielleicht kann man die gelochten Flächen auf das nötigste reduzieren?

 

Dann sieh dir mal die Cimbali oder la Spaziale an. Und ein Alptraum ist für die meisten doch etwas ganz anderes als ein Lochblechi

 

Wertigkeit gemachte Drahtgitter a la Bentley ;-)

 

Oder den Schriftzug "Xenia" im Blech. Das hatte, glaube ich auch noch keiner.

 

Hhm, eine kleine Fläche mittig unter der Brühgruppe wäre ja nach wie vor perforiert. Dies wäre ja der Bereicht der durch Tassen oder ablegen des Siebträgers verkratzen könnte.
Ist aber nur eine Idee, sicher nicht das wichtigste Detail an der Maschine

 

Bei jedem drüber wischen entstehen kleine Kratzer, Tasse ein Stück schieben oder beim hantieren an den Dampf-/Heißwasserdüsen. Eine gestylte Fläche sollte eher optional sein finde ich.

 

Hi,
verstehe ich nicht. Wichtig ist mir, dass das Wasser gut abläuft: Wer ein schlechtes Beispiel angucken will sehe sich die GS/3, bei der immer Wasser auf dem Tropfblech steht, an. Bei den meisten Maschine funktioniert es doch wunderbar - ob dünnes Gitter (Cimbali Junior M21S) oder dickes Blech (Linea) ist dann eine Frage der Optik.
lg blu

 

... ich schieb das blech von meiner 1x die woche in den geschirrspüler, find ich jetzt nicht grade alptraumhaft

das ging auch mit dem feinen drahtgitter der domobar ... kp warum man das manuell putzen muss

... das wird schwierig, ich denke die keramik der meisten tassen ist so hart das es kaum eine beschichtung gibt die das auch dauer ohne kratzer übersteht ... da wärs einfacher die tassen von unten mit irgendwas zu bekleben das kratzer verhindert


Grüße

 

Ok, ok ich habs verstanden. Standartgitter

 

Moin zuerst, das ist mein erster Beitrag hier.

Bei der Entscheidung der Oberflächen Chrom poliert vs. Edelstahl mattiert ist zu beachten, daß verchromte und polierte Oberflächen einen Emissionsgrad von 0,1 und drunter haben. Wohingegen mattiertes Edelstahl Emissionsgrade in der Größenordnung von etwa 0,6 aufweist (verschmutzt gerne auch mehr). Lackieren ist noch schlimmer, denn lackierte Oberflächen (Grundmaterial und Lackfarbe egal) liegen bei 0,9.

Ins Deutsche übertragen bedeute es, daß ein heißes verchromtes Element die Wärme hauptsächlich durch Konvektion und ggf. direkte Berührung verliert. Wohingegen ein mattiertes Edelstahlteil mit steigender Temperatur zum (Strahlungs-)Heizkörper wird. Was erstens unnötige Wärmelast am Aufstellungsort ist und zweitens den Energieverbrauch samt Stromrechnung unnötig steigen läßt.

Bei Temperaturen um 100° C und den recht großen offenen und beheizten Oberflächen wäre der Energieverlust durch Wärmestrahlung schon nennenswert.

 

Gerne
Das Wissen gehört u.a. zu meinem dienstlichen Aufgabenbereich.

 

Hallo G.Kappe,

Das ist ein interessanter Aspekt. Geheizt wird in der Maschine der Boiler. Dieser gibt seine Verlustwärme an die Umgebung ab und heizt somit das innere der Maschine auf. Die Abkühlung erfolgt durch Konvektion und Abstrahlung über das Gehäuse. Um die Verluste zu senken, kann der Boiler optional isoliert werden. Zusätzliche Strahlungsflächen sind durch Rohre in der Maschine vorhanden.
Wünschenswert wäre, wenn die Wärme in der Maschine möglichst gut abgeführt wird, damit sich der Tank und die Elektronik nicht unnötig stark aufheizen. Für eine Verbesserung der Konvektion ist es wahrscheinlich hilfreich, nicht nur die Oberseite der Maschine zu durchbrechen, sondern auch noch zusätzlich Lüftungsöffnungen im Boden der Maschine vorzusehen.
Gibt es Erfahrungswerte mit denen sich der Anteil von Konvektion bzw. Strahlungswärme bei der vorliegenden Konstruktion grob abschätzen lassen und Richtwerte, wie hoch der Lochanteil für eine gute Konvektion im Boden und im Deckel sein sollte?
Gruß, Götz

 

einfach irre was hier an Wissen und Erfahrung zusammen kommt.
Meine Begeistreung steigt von Woche zu Woche.

 

Perfekt. Hätte sowas vorgeschlagen, aber Ihr ward schneller ;-)

Wenn ich doch etwas suggerieren könnte, wäre das eine zumindest tropfgeschützte, besser spritzwassergeschützte Ausführung der Lüftungsöffnungen. Also zusammen mit Berührungsschutz für die Elektroabteilung ein IP33 oder IP34. Das Ding kann ja später ggf. in der Nähe einer Spüle stehen.

BTW die Wirkung eines passiven Tassenwärmers wird ja eh überschätzt. Der Wegfall der tatoo-ähnlichen (iiiii...) Ausschnitte an der Oberseite würde die Maschine IMHO deutlich wertiger und die Energieverluste kleiner machen.

Wie gesagt, alles IMHO. Votum separatum eines blutigen Anfängers ;-)