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Zu Besuch beim Kaffee - Eine Foto-Reportage über den Kaffee-Anbau in Brasilien

Dieses Thema im Forum "Webseiten mit Informationen zum Thema" wurde erstellt von Per Gaminho, 14. Dezember 2012.

  1. Per Gaminho

    Per Gaminho Mitglied

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    [​IMG]

    Klicke aufs Foto! - Viel Vergnügen!

     
    Jetza, opbass und 4r3s1401 gefällt das.
  2. langbein

    langbein Mitglied

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    Essen / Ruhr
    AW: Zu Besuch beim Kaffee - Eine Foto-Reportage über den Kaffee-Anbau in Brasilien

    Wahnsinn! Eine wirklich tolle Reportage, sehr informativ und fotografisch auch sehr geglückt (bzw: gekonnt!). Ich hatte jetzt noch nicht die Zeit alles zu lesen, werde das aber sicher noch nachholen. Danke für´s verlinken.
     
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  3. O.H.

    O.H. Mitglied

    AW: Zu Besuch beim Kaffee - Eine Foto-Reportage über den Kaffee-Anbau in Brasilien

    Hey Jochen,
    schöne, tolle Bilder und sehr informative Reportage !!! Du solltest ein kleines Buch daraus machen, ich würde es bestimmt kaufen. :-D
    Schöne Grüße
    Oliver
     
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  4. Largomops

    Largomops Mitglied

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    www.neidenfels.de
    AW: Zu Besuch beim Kaffee - Eine Foto-Reportage über den Kaffee-Anbau in Brasilien

    Auch von mir ein Lob. Habe auch gedacht, dass das schon ein Buch ist. Tolle Fotos.
     
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  5. Per Gaminho

    Per Gaminho Mitglied

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    Mumbai
    AW: Zu Besuch beim Kaffee - Eine Foto-Reportage über den Kaffee-Anbau in Brasilien

    Vielen Dank Leute für den Buch-Tipp. Werde mich mal schlau machen, denn die vielen Bilder könnten ein (Größen-)Problem darstellen. Schöne Feiertage euch allen, vor allem mit gutem Kaffee!
     
  6. Moccafaux

    Moccafaux Mitglied

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    103
    AW: Zu Besuch beim Kaffee - Eine Foto-Reportage über den Kaffee-Anbau in Brasilien

    Sehr schöne Reportage. Klasse Fotos. Sehr informativ.
    Herzlichen Dank!

    Grüße Moccafaux
     
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  7. Kurvensau

    Kurvensau Mitglied

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    Mittelfranken
    AW: Zu Besuch beim Kaffee - Eine Foto-Reportage über den Kaffee-Anbau in Brasilien

    Toll gemacht!
     
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  8. mokkamounty

    mokkamounty Mitglied

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    Ort:
    Innsbruck
    AW: Zu Besuch beim Kaffee - Eine Foto-Reportage über den Kaffee-Anbau in Brasilien

    Sehr, sehr schöne Reportage!!!
    Vielen Dank!!!
    mokkamounty :-D
     
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  9. arnie_

    arnie_ Mitglied

    Beiträge:
    38
    AW: Zu Besuch beim Kaffee - Eine Foto-Reportage über den Kaffee-Anbau in Brasilien

    Danke für den netten Ausflug,
    hat Spaß gemacht
    arnie
     
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  10. kaffee.theo

    kaffee.theo Mitglied

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    Ort:
    in der schönen Pfalz
    AW: Zu Besuch beim Kaffee - Eine Foto-Reportage über den Kaffee-Anbau in Brasilien

    tolle Bilder, kurze Texte, viele Infos - einfach genial !!!
    Danke !

    Matze
     
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  11. NEVIA

    NEVIA Mitglied

    AW: Zu Besuch beim Kaffee - Eine Foto-Reportage über den Kaffee-Anbau in Brasilien

    Genial!
    Ein tolle bebilderte Reportage... ich konnte gar nicht aufhören zu lesen!
    Wunderschöne Fotos sind dabei!

    Es muss eine wunderbare Reise gewesen sein?!
     
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  12. ComKaff

    ComKaff Mitglied

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    AW: Zu Besuch beim Kaffee - Eine Foto-Reportage über den Kaffee-Anbau in Brasilien

    Auch von mir Hochachtung, ich erinnere mich an meine Reise nach Minas Gerais im Juni ...
     
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  13. Per Gaminho

    Per Gaminho Mitglied

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    Mumbai
    AW: Zu Besuch beim Kaffee - Eine Foto-Reportage über den Kaffee-Anbau in Brasilien

    Vielen Dank für das schöne Fiehdbäck an alle!

    Das war nicht eine Reise, das würde gar nicht gehen. Ich habe praktisch den gesamten Produktionsprozess abgebildet, das hat insgesamt 1,5 Jahre gedauert. Über diesen Zeitraum bin ich immer wieder in die Gegend gefahren (ich lebe in São Paulo) und habe dort fotografiert. Zu bestimmten Anlässen wie z.B. der Kaffeeblüte hat mich mein Freund der Kaffeepflanzer 2-3 Tage vorher angerufen, damit ich rechtzeitig dort sein konnte :). Aber es war eine tolle Erfahrung, so auch mein Kurs "Degustação e Classificação de Café" in São Paulo hier: Klick!
     
  14. ComKaff

    ComKaff Mitglied

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    Ort:
    Berlin
    AW: Zu Besuch beim Kaffee - Eine Foto-Reportage über den Kaffee-Anbau in Brasilien

    Uff, danke für den Hinweis, ich habe mich und meine Kamera schon als Versager gesehen ... dann war die Bildausbeute für 12 Tage doch nicht so schlecht.


     
  15. NEVIA

    NEVIA Mitglied

    AW: Zu Besuch beim Kaffee - Eine Foto-Reportage über den Kaffee-Anbau in Brasilien

    Ich habe gar nicht an den langen Zeitraum gedacht *schäm* ;-)
    Gerade habe ich deinen Kakaobesuch in einem anderen Tab :)
     
  16. imprezza.de

    imprezza.de Händler

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    Lindau (B)
    AW: Zu Besuch beim Kaffee - Eine Foto-Reportage über den Kaffee-Anbau in Brasilien

    wirklich sehr schöner, grundlegender Fotobericht.
    Sehr schon gemacht!
     
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  17. zia fofa

    zia fofa Mitglied

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    AW: Zu Besuch beim Kaffee - Eine Foto-Reportage über den Kaffee-Anbau in Brasilien

    Nun hatte ich endlich auch mal die Zeit und habe Deine Reportage mit stetig zunehmender Begeisterung zur Gänze gelesen. Spannend bis zum letzten Wort respektive Bild!

    Die Beschreibung der Ernte erinnert mich an die der Oliven in Sizilien: Auch Olivenbäume haben im Jahr nach der "Vollernte" einen deutlich geringeren Fruchtstand, es wird nur alle zwei Jahre geerntet. Das ist nicht unangenehm, weil nicht jeder Herbst(-zwangsurlaub) für die Olivenernte draufging. Maschinen bzw. technischen Erntehilfen halten auch dort immer mehr Einzug. Die Ernte ausschließlich von Hand, mittels Abstreifen oder Abschlagen mit dem Stock, geschieht nach meiner (regionalen) Erfahrung fast nur noch bei der Ölgewinnung für den privaten Eigenbedarf.

    Und durch die Lektüre habe ich auch gelernt, dass eine der Aromen, die ich leider immer noch am häufigsten aus meinen Eigenröstungen herausschmecke, nämlich das alter Autoreifen, tatsächlich zum offiziellen Repertoire der Kaffeeverkostung gehört. Da nehme ich mal als Erkenntnis mit, das ich auf dem richtigen Weg bin...:-?

    Distinti Saluti!

    Zia Fofa
     
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  18. Per Gaminho

    Per Gaminho Mitglied

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    AW: Zu Besuch beim Kaffee - Eine Foto-Reportage über den Kaffee-Anbau in Brasilien

    Das macht doch nichts, das fällt ja auch erst mal nicht so auf.

    Ich hoffe, er hat dir auch gefallen ;)

    Ciao Zia!

    Tante grazie! Bei der Degustation haben wir am ersten Tag 100% Robusta-Kaffee (conilon) probiert: Geschmack zwischen alter, aufgeweichter Wellpappe und abgefahrenen LKW-Reifen! Auch älterer Rohkaffee (~ älter als 4 Jahre) schmeckt etwas nach Hartgummi. Daher meine Schnell-und-Ferndiagnose: Versuche mal eine andere Kaffeesorte:)

    Viele Grüße,
    Jochen

    (PS: Anche la raccolta delle olive dovrebbe essere un bellissimo progetto!)
     
  19. zia fofa

    zia fofa Mitglied

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    AW: Zu Besuch beim Kaffee - Eine Foto-Reportage über den Kaffee-Anbau in Brasilien

    Ähm. räusper...genau ins Schwarze! Zum Üben hatte ich eine größere Charge Robusta besorgt, die gilt es nun zu verbrauchen. Die ganz dramatischen geschmacklichen Tiefpunkte werden aber zu meinem Glücke immer seltener. Oder aber der Gaumen gewöhnt sich...

    Saluti!

    Zia Fofa

    PS: In generale si. Ma non se il parte italiana della famiglia sta dormendo nel ombra. E si muovono solo, se si sentono osservato..!
     
  20. blu

    blu Mitglied

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    Freiburg
    AW: Zu Besuch beim Kaffee - Eine Foto-Reportage über den Kaffee-Anbau in Brasilien

    Hi Per Gaminho,

    die Bilder finde ich brilliant und sehr informativ. Wenn du ein Buch rausbringst würde ich es sofort kaufen.
    Danke für's Teilen!
    lg blu
    ps deinen Nick finde ich ebenso klasse ;-)
     
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